Экзотика

Махорка – подвид табака, отличающийся большей крепостью. Растение высотой до 1м, с прямостоячим стеблем, крупными зелеными листьями и душистыми цветками желтого цвета. Может выращиваться рассадой и посевом семян в грунт, отзывчива на применение удобрений. Махорку убирают целым растением в сухую солнечную погоду при наступлении технической спелости; провяливают и перевозят в хорошо проветриваемое сушильное помещение. В высушенном листе содержится 2-7% никотина. Ценность сорта: легко адаптируется в любом климате и на любой почве. Высокое содержание никотина делает его природным инсектицидом для борьбы с вредителями растений и молью.

Однолетнее пахучее растение высотой около 90 см. Листья крупные, морщинистые, светло или темно-зеленого цвета, хозяйственной годности достигают через 60-90 дней после высадки рассады на постоянное место. За период вегетации с одного растения можно собрать в среднем 20 листьев высшего качества. В листьях и стебле содержится никотин, обладающий большой инсектицидной активностью и широко применяемый для борьбы с сельскохозяйственными вредителями. Кроме этого, из листьев махорки выделяется никотиновая кислота, которая используется в традиционной медицине при сердечно-сосудистых, кожных заболеваниях и при патологии пищеварительной системы. Содержание никотина в листьях в несколько раз выше, чем у большинства сортов курительного табака. Используется для изготовления махорочной (курительной) крупки, жевательного и нюхательного табака, а также для защиты растений от вредителей. Посев на рассаду осуществляется в конце марта – апреле. Перед посевом емкость заполняют слегка влажным грунтом, поверхность уплотняют и разравнивают. Семена равномерно распределяют по поверхности, слегка вдавливают в субстрат, увлажняют из пульверизатора и накрывают пленкой. Посевы помещают в светлое, теплое место. Молодые растения высаживают в открытый грунт в середине – конце мая на расстоянии 50-70 см. При раскрытии 2-3-х цветков в соцветии проводят вершкование (удаление соцветия), одновременно удаляют и часть верхних листьев. При отрастании боковых побегов на 5-7 см производят пасынковании. На растении для созревания оставляют 8-12 листьев. Махорку убирают целыми растениями в фазе технической зрелости листьев среднего яруса (через 30-40 дней после вершкования). Технически зрелые листья характеризуются плотной тканью, отвисают к земле, покрываются светло-желтыми пятнами, приобретают хрупкость.

Среднеспелый сорт курительного табака с приятным сладковатым вкусом. Вегетационный период длится 100-110 дней. Растение высотой до 2 м, с красивыми крупными листьями напоминает величественную тропическую культуру. На одном растении образуется 28-36 листьев, длиной 45-65 см и шириной до 40 см. Сорт толерантен ко многим болезням культуры. Выход сырья первого сбора более 90%.

Крупное однолетнее растение высотой до 180 см. От высадки до созревания листьев последней ломки проходит 90-140 дней. Цветки розовые, крупные. Листья темно-зеленые, гладкие, мясистые, смолянистые, с высоким содержанием никотина (длина листа до 50 см). Табак используют для сигарет и курительных трубок. Настой из листьев и стеблей - эффективное средство для борьбы с вредителями растений. Может выращиваться как декоративное. Посев на рассаду осуществляют в конце марта-начале апреля. Перед посевом емкость заполняют слегка влажным грунтом (три части супесчаной дерновой земли и одна часть хорошо перепревшего и просеянного перегноя), поверхность уплотняют и разравнивают. Семена равномерно распределяют по поверхности, слегка вдавливают в субстрат, увлажняют из пульверизатора и накрывают пленкой. Посевы помещают в светлое, теплое место, поливают через поддон, каждый день проветривают (приподнимают пленку на 30 минут). Молодые растения высаживают в открытый грунт в середине-конце мая на расстоянии 50-70 см. С середины июля начинают сбор и сушку табака. Табак перед употреблением ферментируют (процесс окисления - томление, сушка).

Раннеспелый (90-100 дней от всходов до полного созревания) слаборослый (до 30-35 см) сорт, предназначен для выращивания в открытом грунте. Растение чашеобразное, полураскидистое, среднеоблиственное Плод пониклый, шаровидный, гладкий, слаборебристый. Окраска незрелого плода светло-зеленая, зрелого - желтая. Масса плода 3-5 г. Вкус свежих плодов кисло-сладкий, с клубничным и ананасовым ароматом. Урожайность товарных плодов 0,3-0,5 кг с одного растения. Ценность сорта: раннеспелость, универсальное использование плодов. Нуждается в регулярных обильных поливах и азотном питании до середины июля. Выращивается через рассаду, посев проводят в середине марта. Высадка рассады в мае после окончания заморозков. Рекомендован для потребления в свежем виде, для приготовления компотов, варенья. Схема посадки 20х30см.

Чуфа (сыть съедобная, земляной миндаль) – многолетнее травянистое растение семейства осоковых, культивируемое как однолетнее из-за вкусных сладких клубеньков на корнях. Надземная часть растения очень декоративна, это мощный густой куст из множества пучков узких, длинных, жестковатых, ярко-зеленых листьев высотой 40-80 см. Растение будет отлично смотреться в дизайне сада – вдоль дорожек, на альпийских горках и в каменистых садах. На подземных корневищах образуется масса съедобных желтовато-коричневых клубней длиной 1-3 см, яйцевидной или овальной формы с белой мякотью. На одном растении образуется до 600 клубеньков. Осенью, когда надземная часть растения желтеет и начинает отмирать, его осторожно выкапывают, просеивают землю, клубни промывают и просушивают. Клубни чуфы содержат 20-27% жиров, 15-20% сахарозы, 25-30% крахмалистых веществ, витамины Е, С. Их можно употреблять в пищу в сыром и жареном виде: пережаренные клубеньки – отличный заменитель кофе. В Испании из чуфы готовят миндальное молоко (оршад), в кондитерской промышленности употребляют как заменитель сладкого миндаля, добавляют в шоколад, конфеты, печенье, халву. Чуфа является хорошим средством в борьбе с сахарным диабетом. Масло из нее не уступает по вкусу высшим сортам оливкового. Отличный предшественник для других овощных культур – обогащает почву азотом, улучшает структуру.

Золотые яйца - Родина Центральная Африка. Растения высотой 60 - 120 см., компактное. Листья лопастные, светло-зелёные. Цветы белые, до 1 см. диаметром. Плоды обратно яйцевидные, сначала белые, по мере поспевания, переходящие в ярко-оранжевые, ребристые, массой до 80 гр, мякоть баклажанная, со вкусом томата. Используются как баклажаны. Засухоустойчивый, выдерживает заморозки.

В природе - листопадное дерево до 12 м высотой, в комнатных условиях – до 2,5 метров. Растения двудомные, реже однодомные. Листья широкояйцевидные, 3-5 пальчатолопастные,10-15 см длиной и 6-12 см шириной, у основания сердцевидные. Соцветия - сиконии, округло-грушевидной формы, полые, развиваются на ветвях дерева. В сикониях закладываются и развиваются 3 типа цветков: мужские, женские с короткими и женские с длинными столбиками. Женские цветки с длинными столбиками развиваются в сочные съедобные плоды, грушевидной формы, темно-лиловые, 3-5 см длиной, на длинных ножках. Агротехника: предпочитает светлые, теплые места. Идеальная температура летом 25-30°С (полив обильный теплой водой и частые опрыскивания, но земля между поливами должна просохнуть), зимой 10-16° при очень умеренном поливе. Хорошо реагирует на опрыскивания. Для совсем молодых растений подойдет легкая и проницаемая земельная смесь: дерновая и листовая земля, торф и песок в равном соотношении. На хорошо увлажненный земельный субстрат сеют семена и присыпают песком. Емкость накрывают стеклом и ставят в светлое, тёплое место, обеспечив прорастающим семенам температуру 25-27 градусов. Конденсат со стекла периодически удаляют. Почву при необходимости увлажняют из пульверизатора. Всходы появляются через 2-3 недели. Их прореживают по схеме 4x5 см. При появлении 2-3 настоящих листочков, сеянцы пикируют в горшочки. В период активного роста для хорошего развития растения подкармливают каждые две недели настоем древесной золы, удобрением с микроэлементам. Для формирования боковых побегов, чтобы сформировать ветвистую крону, необходимо прищипнуть верхушку центрального ствола.

Оригинальный овощ, используемый при приготовлении мармелада, конфет. Среднеспелый сорт. Период от всходов до начала созревания 120 дней. Растение полустелющееся, сильноветвистое, высотой до 100 см. Плод пониклый, плоскоокруглый, оранжевый, массой 7-10 г. Урожайность плодов до 1,5 кг/кв.м. Вынослив к неблагоприятным условиям выращивания. Рекомендуется для использования в свежем виде и переработки - соленье, варенье, цукаты. Пектин очень важен для стабилизации обмена веществ, он снижает содержание холестерина в организме, улучшает периферическое кровообращение, а также перистальтику кишечника. Но, самое ценное его свойство в том, что он обладает способностью очищать организм от вредных веществ.

По содержанию калия плоды кивано не имеют себе равных, что позволяет рекомендовать эту культуру для диетического питания больным с заболеваниями сердечнососудистой системы. Мякоть кивано светло-зеленого цвета, сочная, со слабовыраженным вкусом незрелого арбуза с оттенком аромата, который некоторые сравнивают с папайей, дыней и бананами. Свежевыжатый сок кивано – отличное средство дл повышения тонуса и защитных сил организма. Рекомендуются коктейли с кисломолочными продуктами, особенно йогуртом. Консервированные мелкие плоды (корнишоны) достойно конкурируют с привычными огурцами. Плоды могут храниться до марта при комнатной температуре. Кивано используют для приготовления десертов, коктейлей, напитков и даже оригинального варенья. Урожайность кивано в открытом грунте почти не отличается от урожайности под пленочным укрытием. Растение не переносит заморозков и требовательно к влажности и плодородию почвы. Выращивают рассадным способом в горшочках диаметром 8-10 см, высаживая 25-30-дневную рассаду 20-25 мая в грунт пленочной теплицы или под временное пленочное укрытие с последующей подвязкой к шпалере. Плотность посадки 1,1-1,4 раст/кв.м. На теплых, прогреваемых участках возможно выращивание в открытом грунте. Схема посадки 70х70 см. Боковые побеги до высоты 0,5-0,7 м удаляют, а вышерасположенные побеги прищипывают после образования первого завязавшегося плода.

Растение высокорослое – до 160-170 см. Лист зелёный, иглоподобный. Активное формирование молодых побегов наступает на 3-4 год жизни. Побеги в фазе хозяйственной годности диаметром 1-1,5 см. Мякоть на разрезе белого цвета, нежная, отличного вкуса. Сорт засухоустойчив, переносит понижение температурного режима. Устойчив к болезням и вредителям. Рекомендуется для потребления в свежем виде и для консервирования.

Удивительная новинка семейства тыквенных! Молодые плоды — хрустящие с ярко-выраженным огуречным вкусом. К моменту полного созревания плоды приобретают вкус дыни. Растения прекрасно себя чувствуют в открытом грунте в режиме выращивания огурца. От всходов до созревания 60-70 дней. Форма плода зависит от места выращивания. На земле плоды овальные, выращенные на шпалере, имеют форму банана. Длиной 10-15 см. и весом от 300 до 1000 г. Агротехника: Огурдыню выращивают, высевая семена в грунт, когда температура почвы достигла 15°С или через рассаду. Глубина заделки семян 2-3 см. Сеют рядовым способом по схеме 50х30 см. Посевы следует укрыть пленкой. При выращивании через рассаду её высаживают в грунт на солнечных участках, когда минует угроза заморозков. Для получения плодов в защищенном грунте требуется искусственное или пчелоопыление. Уход заключается в формировке растения, прополках, рыхлении, поливах и подкормках.

Однолетняя теплолюбивая овощная, декоративная и лекарственная культура семейства тыквенных. Растение представляет собой лиану с тонкими длинными стеблями. Плоды пузырчатые различных продолговатых форм, зеленые в незрелом виде и желто-оранжевые при созревании, длиной до 25 см, массой 150-200 г. В пищу употребляют молодые, 8-10 дневные плоды, которые следует вымочить в холодной воде, т.к. мякоть у них слегка горьковатая. Момордику солят, маринуют, подобно огурцу, а также готовят приправы, салаты, можно тушить. Выращивать можно и как комнатное растение. Обладает уникальными лекарственными свойствами: снижает сахар в крови, помогает при кишечных инфекциях, понижает давление, повышает гемоглобин. При выращивании через рассаду посев производят в конце марта – начале апреля. Желательно выращивать ее в торфяных горшочках, чтобы при высадке рассады не повредить корни. Для прорастания семенам требуется скарификация. Семя сажают на ребро на глубину 1-1,5см, поливают, присыпают почвой и слегка уплотняют. Следующий полив производят через 2 дня. Температура субстрата должна быть не менее +20-22°С. Важно поддерживать почву влажной и теплой, а всходы опрыскивать. На теплых, прогреваемых участках возможно выращивание в открытом грунте. Боковые побеги до высоты 0,5-0,7 м удаляют, вышерасположенные побеги прищипывают после образования первого завязавшегося плода. После достижения главным стеблем шпалеры его перебрасывают через нее и через 20 см прищипывают. Посадочное расстояние 50х50 см. Растение не переносит заморозков.

Очень популярный сорт с низким содержанием никотина и высокими курительными свойствами. Индивидуальной характеристикой дыма является сильная кедровая основа аромата. Сильный аромат достигается тем, что выращивают этот табак в сухой, худой почве. Листья вытянутой формы, длиной от 8 до 25 см. На растении до 40 листьев. Содержание сахаров выше среднего, что обуславливает кисло-сладкий вкус. Используется в производстве, в виде целого листа, в составе смесей курительного табака, а также в борьбе с вредителями растений.

Многолетнее, теплолюбивое растение. В средней полосе выращивают как однолетнюю, рассадную культуру. В пищу используют вкусные, мясистые соцветия массой от 70 до 120 г – в свежем, вареном и консервированном виде. В первый год образуется 4-6 соцветий, во второй – уже 10-12. От всходов до уборки урожая проходит 160-165 дней. Растения достигают высоты 90-110 см. Артишок ценят за лечебные свойства. Он снижает содержание глюкозы в крови, улучшает кровообращение. Для коррекции лишнего веса – это просто находка. Деликатесная культура содержит минимальное количество калорий и поможет нормализовать работу ЖКТ.