Семена салатов

Салат Лола Росса. Ранний сорт. Листья крупные, сильногофрированные по краю, нежные, хрустящие, красновато-розового цвета, очень декоративные. Отличается устойчивостью к цветушности и длительным периодом использования.

Раннеспелый крупнолистовой салат. Сорт характеризуется замедленным переходом к стрелкованию и устойчивостью к жаре. Поэтому собирать урожай можно продолжительное время. Чтобы листья долго не горчили, требуется регулярный полив растений. А срезать их можно по мере необходимости. Период от появления всходов до начала сбора первого урожая составляет не более 35-40 дней. Сорт отличается высоким содержанием антоциана, наличие которого зависит от освещенности и условий выращивания. Прекрасно подходит для свежих салатов, бутербродов и сервировки блюд. Срезанная продукция очень хорошо хранится в холодильнике.

Листовой среднеранний салат. От появления всходов до начала потребительской годности проходит 35-45 дней. Эффектный внешний вид растений гармонично сочетается с отменным вкусом зелени. Листья хрустящие, сочные, сладковатые, собраны в красивую пышную розетку. Сорт отличается высокой устойчивостью к цветушности и к целому комплексу болезней культуры. Очень хорошо хранится после срезки, обладает великолепной товарностью. После посева семян почву мульчируют и слегка уплотняют. В фазе 2-3 настоящих листьев всходы прореживают. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней.

Тёмно-красный листовой салат для открытого грунта и теплиц (также для гидропоники). Листья ажурные, хорошо прокрашенные, блестящие. Подходит для выращивания в условиях открытого грунта и на гидропонике. Окрашивается в услових низкой освещённости. Обладает высокой устойчивостью к цветушности и некрозам в условиях лета. Подходит для реализации целыми растениями и для переработки.

Листовой салат типа Батавия от компании Rijk Zwaan, характеризуется высокой устойчивостью к стрелкованию, отличной выравненностью розеток и привлекательным ярко-зелёным цветом. Подходит для весенне-летнего и осеннего оборотов в открытом и закрытом грунте.

Данный сорт относится к кучерявому виду. Маленький кустик образуется до 30 см и имеет густую лиственность. Листы крупные, ярко-зеленого цвета, слегка пузырчатые. Стебли хрустящие, упругие, ярко-зеленые, насыщенные большим количеством витаминов. Листы салата имеют 5-6 прожилок бледно-желтого цвета. Диаметр листьев может достигать 10-12 см, по концам заостренные и продолговатые. Листья имеют ярко-зеленый, насыщенный, богатый витаминами, цвет. Салат обогащен витамином В всех подгрупп, каротин, аскорбиновая кислоту, поэтому рекомендуется употреблять в свежем виде.

Раннеспелый (от всходов до срезки 47-53 дня) сорт листового салата. Розетка листьев мощная, плотная, компактная, полуприподнятая, высотой до 23 см, диаметром до 30 см, массой 280-370 г. Лист зеленый, сильно изрезанный, сильно волнистый по краю, слабопузырчатой, отличного вкуса. Урожайность 3,2 кг/м2. Ценность сорта: устойчивость к стеблеванию, очень красивая, плотная розетка листьев. В течение всей вегетации рекомендуется высевать через каждые 2-3 недели, с апреля по июль. Рекомендуется для употребления в свежем виде, с различными блюдами, закусками и бутербродами.

Среднеранний сорт с декоративным внешним видом. От всходов до сбора урожая 50-60 дней. Листья дубовидные, коричнево-красно-зеленые, с маслянистой консистенцией мякоти, нежные, сочные, приятного вкуса, без горечи. Является отличным диетическим продуктом, богат йодом, витаминами и микроэлементами. Имеет продолжительный период хозяйственной годности. Устойчив к стрелкованию. Возделывается весной, летом и осенью.

Среднеранний сорт голландской селекции. Период от всходов до сбора урожая 45-55 дней. Быстро формирует объемную розетку листьев диаметром 20-25 см. Листья светло-зелёного цвета, сильно-волнистые, сочные, хрустящие. Дегустационная оценка свежей продукции 5 баллов. Отличается привлекательным внешним видом и высокими товарными качествами. Выращивается в открытом грунте с весны до осени. Посев лучше проводить с интервалом в 20 дней.

Тип зеленая Батавия для весны, лета и начала осени. Растение открытого типа с отличными внешними данными - мощное растение с плотной розеткой листьев, приподнятыми от уровня почвы. Средний вес после мойки и удаления корня с нижними листьями достигает 600 грамм. Устойчив к краевому ожогу. Высокая устойчивость к ложной мучнистой росе. Семена не обработанные.

Раннеспелый, необыкновенно урожайный сорт листового салата. Образует мощную розетку листьев высотой до 25 см, массой до 300 г. Листья крупные, с волнистым краем, в виде веера, собранного в розетку, с нежной консистенцией и мягким, сбалансированным вкусом. Ценность: холодостойкость, устойчивость к цветушности и болезням. Семена высевают в открытый грунт в апреле, широкими рядами с междурядьями 60-70 см. Глубина посева 1,5-2 см. До и после посева проводят прикатывание. При появлении плотных всходов производят двукратное прореживание: в фазе одного настоящего листа на расстояние 5-7 см и через 1,5 месяца после посева, оставляя между растениями расстояние 15-20 см. Уход заключается в рыхлении междурядий и поливе. Полив осуществляют по бороздам, стремясь избегать попадания воды на листья растений. Уборку салата осуществляют, срезая розетку листьев у самой поверхности почвы.

Среднеспелый (начало хозяйственной годности наступает через 50-52 дня) сорт типа Батавия (новейший тип листового срезочного салата). Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Розетка очень крупная, диаметром 30-35 см. Лист светло-антоциановой окраски, волнистый, сильноизрезанный. Масса одного растения 500-700 г. По вкусу салаты типа батавия напоминают кочанные, но гораздо дольше сохраняют свою свежесть. Сорт устойчив к цветушности и основным заболеваниям салата. Посев семян непосредственно в грунт — в апреле — мае. На рассаду высевают — в марте — апреле, высадка рассады – в мае. Схема посадки: 25x30 см. Для формирования мощной розетки требуются регулярные и умеренные поливы, не допускающие как застоя воды, так и пересушивания почвы.

Среднеспелый (60-70 дней от всходов до уборки урожая) высокоурожайный листовой сорт салата дуболистного типа с замедленным стеблеванием, отличных вкусовых качеств. Розетка раскидистая, крупная, массой до 400 г, диаметр 39-35 см. Листья рассеченные, слабоволнистые по краю, эффектной антоциановой окраски, длиной около 25 см, нежной консистенции и высоких вкусовых качеств. Посев – в начале апреля непосредственно в грунт (0,2 г/м2) или в марте на рассаду (выход сеянцев из 1 г семян около 800 шт., схема посадки 30х30-35 см). При таком способе выращивания через 60-70 дней после всходов образуется крупная (до 40 см в диаметре) полураскидистая розетка листьев массой до 200 г. Урожайность до 5,0 кг/м2.

Среднеранний (начало хозяйственной годности наступает через 45-48 дней) сорт типа Батавия (новейший тип листового срезочного салата). Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Розетка крупного размера, компактная, диаметром 30-35 см. Лист зеленовато-желтой окраски, волнистый, сильноизрезанный. Масса одного растения 450-550 г. По вкусу салаты типа батавия напоминают кочанные, но гораздо дольше сохраняют свою свежесть. Сорт устойчив к цветушности и основным заболеваниям салата. Посев семян непосредственно в грунт — в апреле — мае. На рассаду высевают — в марте — апреле, высадка рассады – в мае. Схема посадки: 25x30 см. Для формирования мощной розетки требуются регулярные и умеренные поливы, не допускающие как застоя воды, так и пересушивания почвы.

Среднеспелый (начало хозяйственной годности наступает через 50-55 дней) сорт нового стрелолистного салата с интересной формой заостренного узкого листа. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Розетка крупная, приподнятая. Лист зеленый, по краю ровный. Масса одного растения 350-450 г. Сорт устойчив к краевому ожогу, долго не переходит к фазе стеблевания. Прекрасно подойдет для приготовления повседневных и праздничных салатов. Посев семян непосредственно в грунт в апреле - мае. На рассаду высевают в марте - апреле, высадка рассады - в мае. Схема посадки: 25x30 см. Для формирования мощной розетки требуются регулярные и умеренные поливы, не допускающие как застоя воды, так и пересушивания почвы.

Среднеспелый (60-65 дней от всходов до уборки зелени) сорт. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Посев непосредственно в грунт - в апреле - мае. На рассаду высевают в марте-апреле, высадка рассады - в мае. Листовой салат дуболистного типа. Образует плотную полуприподнятую розетку. Листья темно-зеленого цвета, перисто-рассеченные, нежной консистенции и высоких вкусовых качеств. Сорт отличается замедленным стеблеванием. Схема посадки: 25х30 см. Урожайность 3-5 кг/м2.

Каждая хозяйка хотела бы иметь свежую зелень в любое время года. Имея дачу или собственный огород можно баловать семью витаминными салатами на протяжении весенне-летнего периода. В зимнее же время нехватка витаминов и питательных веществ чувствуется особенно остро, поэтому все большей популярностью пользуются домашние мини-огороды на подоконниках и лоджиях, где любители земледелия умудряются вырастить почти весь дачный ассортимент овощей. «Огород круглый год» - модный тренд, занятие приятное и полезное, всегда под рукой пряная зелень к столу — и не нужно задумываться, как сохранить ее в свежем виде. Эта неторопливая работа по уходу за мини-огородом успокаивает, отвлекает от суеты и хлопот, к тому же растения создают особый микроклимат в помещениях, увлажняя сухой воздух и очищая его. «Бернар»- раннеспелый сорт салата типа Ромен с головками эллиптической формы средней плотности, массой 250 г. Снаружи листья ярко-зеленые, изнутри имеют желтоватый оттенок, хрустящие, сочные. Вкус приятный, сладковатый, устойчивый к растрескиванию.

Раннеспелый, полукочанный салат для выращивания в открытом грунте и под пленочными теплицами. Розетка листьев полупрямостоячая высотой 24 см, диаметром 25 см. Лист среднего размера, зеленый, пузырчатый, сильноволнистый по краю. Консистенция ткани листьев хрустящая. Вкус отличный. Масса растения 150 г. Салат содержит витамины, органические кислоты, практически все минеральные соли и много макроэлементов. Ценный диетический продукт.

Листовой салат - уникальный по составу продукт. Популярность листьев салата в последние годы сильно выросло. И теперь их воспринимают не только как "листики для украшения" стола, а как сочный и отлично сочетающийся с другими овощами полезный диетический продукт. Разновидности листового салата более 1000 сортов, отличаются они друг от друга не только внешним видом, но и разнообразием микроэлементов и витаминов. «Дубачек»- среднеспелый листовой сорт. Период от всходов до технической спелости 38-40 дней. Листья светло-зеленые, продолговато-эллиптической формы, дольчатые, похожие на дубовые листья, после срезки снова отрастает. Масса растения 90-100 г. Возможны более поздние посевы летом, благодаря устойчивости сорта к цветушности.

Среднеспелый (70 дней) сорт. Кочан среднего размера. Консистенция очень нежная, маслянистая. Пригоден для культивирования весной, летом, осенью. Можно использовать в пищу через месяц после всходов, не дожидаясь образования кочана.

Среднеспелый сорт полукачнного салата с периодом вегитации 68-75 дней. Формирует полуприподнятую розетку листьев, диаметром 24-32 см. Кочан рыхлый, массой 190-200 г. Листья веерообразные, пузырчатые, сочные и хрустящие. Вкус отличный, без горечи. Урожайность 2,7 кг/кв.м. Сорт устойчив к стеблеванию и отличается продолжительным периодом использования.

Салат с нежными сочными листьями, образует рыхлый кочан среднего размера. Листья кучерявые, по краю волнистые, более нежные, чем у плотнокочанного салата, собраны в полоураскидистую розетку. Вкус хрустящий, сладкий, хорошо сочетается с мясом, грецкими орехами. Пригоден для весеннего и летнего выращивания. Условия выращивания. Культура холодостойка, свето- и влаголюбива. Посев в открытый грунт или на рассаду, глубина заделки семян – 1 – 2 см. размещают на плодородных, рыхлых, нейтральных, хорошо обработанных, удобренных с осени почвах. Оптимальная температура проращивания +15 – 220С. Чтобы ускорить получение урожая в открытом грунте, посевы укрывают пленкой. Всходы появляются через 7 – 14 дней. Прореживание кочанного салата проводят дважды: сначала в фазе одного настоящего листа, на расстоянии 5-7 см., затем в фазе 4-5 листьев. Растения, удаленные в первых раз, можно использовать как уплотнитель.

Чемпион в коротком забеге! Очень «быстрый» кочанный гибрид, созревающий всего за 63-70 дней. Несмотря на скороспелость, дает увесистые, крупные и плотные кочаны массой 250-350 г. Устойчив к стеблеванию и мучнистой росе, что особенно важно в условиях дождливого, прохладного «северного» лета.

Настоящий овощной букет: плотные кочаны похожи на огромные разноцветные розы! Лепестки-листья у каждой "розы" свои. Зеленые или с антоциановой каймой по краю, кружевные или пузырчатые. Каждый сорт - новый вкус, хруст и маслянистость! Готовый набор для вкусных и полезных блюд, причем пользы - в три раза больше!

Раннеспелый (42-52 дня) листовой сорт. Листья ярко-зеленые, сильногофрированные, сочные, и нежные, собраны в крупную розетку, очень привлекательного внешнего вида, розетку до 25 см высотой , массой до 400 г. Устойчив к цветушности и низкой освещенности. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд. Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники — капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 20х15 см. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем.

Красивый сорт листового салата среднего срока созревания. Период от всходов до срезки первой зелени 35-45 дней. Растения образуют пышные и густые розетки. Края листьев необычные – волнистые, зубчатые. Выглядят привлекательно и очень декоративно. Сорт отличается великолепными вкусовыми качествами и устойчивостью к стрелкованию. Широко применяется в кули

Великолепный полукочанный сорт с ореховым вкусом зелени. Устойчив к преждевременному стрелкованию и серой гнили. Среднеспелый, за 40-50 дней от всходов формирует открытый, рыхлый полукочан. Розетка высотой около 25 см, диаметром 25-30 см. Листья нежные, сочные, гофрированные. За счет красновато-розового края эффектно выглядят в кулинарном декоре. Рекомендуется их не резать, а рвать руками. Лучше всего вкус этого салата подчеркивает заправка на основе растительного масла.

Быстрорастущий раннеспелый сорт. От всходов до полного развития растений 30-35 дней, а первые листья можно собирать уже через 3 недели. Подходит для выращивания в теплицах и открытом грунте. Розетки формируются плотные, диаметром около 30 см. Листья приятного вкуса, очень нежные и сочные, не горчат. Они отлично подходят для салатов, сэндвичей и украшения блюд. Срезанная зелень может хранится в холодильнике до двух недель. Сорт длительное время отдаёт урожай и не переходит к стрелкованию. Обладает устойчивостью к перепадам температур и болезням культуры.

Высокоурожайный среднеспелый полукочанный сорт. От всходов до сплошной уборки 40-45 дней. Розетки листьев прямостоячие, ? 20-30 см, высотой 25-35 см. Образуют рыхлые, открытые кочаны. Листья хрустящие, среднего размера, тонкие, нежные, плотные. Вкус отличный, без горечи. Сорт устойчив к краевому ожогу листьев и цветушности, долго не перерастает. Урожайность – 3,0-4,5 кг/м2.

Листовой сорт салата для открытого и защищенного грунта. Позволяет в ранние сроки получить высокий урожай зелени. Отличается длительным периодом отдачи зеленой массы и высокой товарностью продукции. Устойчив к стрелкованию. Растения образуют пышные розетки нежных листьев до 20-25 см в диаметре. От всходов до срезки первого урожая проходит не более одного месяца. Листья хрустящие и сочные, увенчанные выразительной кружевной каймой. Они преобразят любое блюдо в домашней кулинарии. Послужат не только прекрасной витаминной добавкой к рациону, но и отличным украшением.

Высокоурожайный кочанный сорт салата. Среднепоздний, от всходов до начала хозяйственной годности проходит 40-55 дней. Розетки листьев полупрямостоячие, высотой до 22 см. Кочаны рыхлые, листья нежные, хрустящие, очень сочные. Вкусовые качества отличные. Сорт устойчив к цветушности, пригоден для круглогодичного выращивания в специализированных теплицах.

Смесь включает раннеспелые листовые сорта салата – КИТЕЖ® и ЭВРИКА. Листья сочные, нежные, маслянистого типа, без горечи. Готовы к употреблению в пищу уже через 2-3 недели после всходов. Смесь станет отличной уплотняющей культурой на грядках с перцами, томатами, баклажанами. Быстро растет, защищает от сорняков и отдает урожай до того, как разовьется основная культура. Контрастная смесь свежей зелени украсит и дополнит любое блюдо домашней кухни.

Отличный среднеспелый полукочанный сорт. Рекомендуется для открытого и защищенного грунта. Формирует очень рыхлый кочан с маслянистыми нежными листьями. В защищенном грунте урожайность зелени увеличивается в два раза, при этом интенсивность антоциановой окраски уменьшается. Сорт обладает высокими декоративными качествами – красив и на грядке, и на столе. Хорошо удается в горшечной культуре.

Быстрорастущая смесь с разной окраской и формой листьев. Состав: горчица сарептская (салатная) (Brassica juncea (L.) Czern.) – Витамин® и Старый лекарь, капуста китайская (Brassica chinensis L.) – Краса Востока и Четыре сезона, капуста японская (Brassica rapa L. subsp. nipposinica (L. H. Bailey) Hanelt) Мизуна, мангольд (Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. flavescens D C. Crispa) – Невеста и Рубин, репа (Brassica rapa L. var. rapa. (L.) Thell.) Сапфир. Такое ассорти идеально для получения ранней зелени. Растения легко выращиваются в контейнерах в домашних условиях и на грядках. Их можно употреблять в пищу через 2 недели после всходов, когда сформируется 3-5 настоящих листьев. Зелень очень нежная и отлично подходит для приготовления салатов и украшения блюд.

Среднеспелый листовой сорт с высокими декоративными и вкусовыми качествами. Подходит для выращивания в защищенном и открытом грунте. От всходов до получения первой нежной зелени проходит 40-45 дней. Растения формируют крупную, средней плотности розетку, с очень вкусными, сочными и хрустящими листьями. Они отлично подойдут для приготовления свежих салатов, бутербродов и украшения блюд. Сорт устойчив к стеблеванию. Хорошо хранится после срезки, не грубеет и не горчит.

Красивый кочанный салат сортотипа Айсберг. Широко известен благодаря потрясающему вкусу и великолепной окраске листьев. Сорт позднего срока созревания, формирует урожай за 65-75 дней от всходов. Кочаны массой до 600 г. Листья сочные и хрустящие, внутренние темно-зеленые, снаружи тёмно-красные. Рекомендуются для свежего потребления в составе салатов, холодных закусок и бутербродов. Урожайность – 6-6,5 кг/м2.

Среднеспелый кочанный гибрид. Розетка листьев полупрямостоячая, крупная, диаметром 30-40 см. Лист красивый ярко-зеленый, пузырчатый, волнистый по краю. Кочан плоскоокруглый, средней плотности. Консистенция ткани листьев хрустящая. Вкус отличный. Масса кочана до 400 г. Урожайность 3,8 кг/кв.м. Устойчив к стрелкованию, хорошо переносит жару. Устойчив к ложной мучнистой росе и вирусу мозаики салата.

Раннеспелый листовой сорт голландской селекции для выращивания в открытом грунте. Имеет отличный товарный вид. Очень привлекателен гофрированной формой розетки и ярким зеленым цветом. Устойчив к стрелкования и краевому ожогу. Рекомендуется для выращивания поздней весной, летом и ранней осенью в открытом и защищенном грунте для рынка свежей продукции. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 30 см, диаметром до 35 см. Масса растения - 310 г. Листья гофрированные с хрустящей консистенцией. Отличаются высокими вкусовыми качествами и отсутствием горечи. Сорт подходит для приготовления салатов, украшения блюд и еды в свежем виде. Урожайность - 3,0 кг/кв.м.

Ранний сорт. Растение с округлой, толстой и хорошей консистенцией шляпкой. Очень пузырчатые зеленые листья с красными оттенками, нежные и хрустящие.

Ранний сорт. Среднего размера растение с полной головкой. Листья прямостоячие, взъерошенные по краям, нежные и хрустящие. Отрастают после срезки.

Ранний листовой сорт. Период от всходов до уборки урожая – 35-45 дней. Может выращиваться в течение всего сезона. Листья волнистые, красно-коричневого цвета, с высоким содержанием йода – мясистые, сочные, хрустящие. Хорошо отрастает после срезки. Устойчив к цветущности.

Салат Грейт Лейкс. Поздний сорт. Растение больших размеров, кочан округлой формы, плотной массой с нежной сочной мякотью. Листья темно-зеленые, волнистые, хрустящей консистенции. Вкусовые качества отличные. Выращивается прямым посевом семян в грунт или рассадным способом. Хорошо переносит пересадку, устойчив к стрелкованию.

Скороспелый сорт. Растение с открытой головкой, хорошего размера. Листья зеленого цвета, с оттенком красного с загнутыми краями, слегка пузырчатые нежные и сочные.

Ультраранний салат сортотипа Айсберг (40 дней). Рекомендован для выращивания ранней весной и в начале лета. Формирует плотный, компактный, плоскокруглый кочан тёмно-зелёного цвета. Салат хрустящий, сочный, с великолепными вкусовыми качествами. Обладает устойчивостью к мучнистой росе и салатной тле.

Сорт листового салата раннего срока использования (от полных всходов до хозяйственной годности 45-50 дней). Сорт пластичен и может выращиваться как в защищенном, так и в открытом грунте. /Розетка листьев полупрямостоячая, плотная, достигает 30 см в высоту и 35 см в диаметре. Листья крупные, маслянистой консистенции, треугольной формы, слабопузырчатые, слабоволнистые по краю,зелёного цвета, сочные, отличного вкуса. Масса товарной розетки 250-350 г, но может достигать 600 г и более. Урожайность 4 кг/м². Сорт устойчив к высоким температурам при выращивании, но лучшие результаты проявляет в весенней и летне-осенней культуре. Агротехника Посев ранней весной (в апреле) или осенью, также возможен подзимний посев. Молодые растения могут выдерживать заморозки до -2°C. Глубина заделки семян составляет 1-1,5 см. Расстояние между растениями должно быть около 20 см, а между рядами - 25 см. Рекомендуется сеять после капусты или картофеля, под которые вносились органические удобрения. Уход за растениями включает прополку и редкий полив под корень. Если всходы слишком плотные, то в фазе 2-3-го листочков проводят прополку, чтобы расстояние между растениями в ряду было около 20-25 см. После прополки рекомендуется подкормить растения азотосодержащими удобрениями, совместив это с поливом. Уборку проводят путем срезания розетки листьев у самой поверхности почвы.

Среднепоздний сорт кочанного типа для летне-осеннего использования. Созревает через 60-65 дней после всходов. Листья ярко-зелёные, плотные, гофрированные, хрустящие, сладкого вкуса, долго сохраняют свежесть. Масса кочана — 220-240 г, диаметр 12-13 см.

Очень декоративный среднеспелый сорт для возделывания с весны до осени. Растение образует полусферическую розетку кудрявых листьев высотой 20 см, диаметром 30 см, окрашенную в зелено-красный цвет, содержащий йод. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд. Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники — капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 20х15 см. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем.

Среднеспелый листовой сорт. Растение образует мощную при-поднятую розетку. Листья очень нежные, овально-удлиненные, сильнорассеченные, темно-зеленые. Черешки бордовые. Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты, а также инулин, стабилизирующий содержание сахара в крови. В летнем и осеннем сезоне срезается многократно по мере отрастания. Используются для приготовления салатов, добавок к холодным закускам и бутербродов. Предпочитает защищенные солнечные участки и легкие плодородные почвы с нейтральной реакцией. Не переносит заморозков, поэтому ранние весенние посадки необходимо прикрывать. Лучшие предшественники: огурцы, кабачки, ранняя белокочанная и цветная капуста. Подготовку почвы под эндивий начинают осенью, перекапывая на глубину штыка лопаты, внося перепревший компост, а также по 1 ст.л./кв.м суперфосфата и калийных удобрений. Для выращивания рассады семена высевают в конце марта – начале апреля в ящики, парники или пленочные теплицы. После образования двух настоящих листочков сеянцы пикируют в горшочки размером 8х8 см. В открытый грунт высаживают после прекращения весенних заморозков. Хорошая рассада должна иметь 4–6 хорошо развитых листьев. Высаживают ее по схеме 30х30 см. После посадки рассаду обильно поливают. Когда розетка листьев станет достаточно большой и раскидистой, следует приступить к отбеливанию листьев. Отбеливание повышает вкусовые качества цикорных салатов. Для этого листья связывают в верхней части розетки шнурком так, чтобы свет не проникал к внутренним листьям. Обычно отбеливание проводят через 2–2,5 месяца со дня высадки рассады на постоянное место.