Семена зелени

Скороспелая зеленая культура, очень полезная для здоровья человека. Кладезь антиоксидантов, витамина С, йода и каротина. Салат обладает ярким орехово-горчичным вкусом. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 15-18 см, высотой - 18-20 см.Средняя масса 20 г. Лист ярко-зеленого цвета, вытянутый, ланцетно-рассеченный, более узкий и ароматный в сравнении с руколой культурной. После срезки, при хорошем уходе довольно быстро наращивает новую зеленую массу. Ценность сорта: холодостойкость, неприхотливость выращивания, высокое содержание горчичного масла, витамина С, минеральных солей. Является отличным медоносом, оздоравливает почву.

Серия сортов разных культур, которые после пересадки в горшки рекомендуются для выращивания дома в осенне-зимний период. Ценится за интенсивный аромат, высокую продуктивность, способность долго сохранять привлекательный вид дома. Свежую зелень используют в салатах и горячих блюдах. Сушеную – для приготовления соусов и приправ к мясу.

Среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки — 42 дня на зелень и 86 дней на специи. Лист крупный, с сильным восковым налетом, масса на зелень 8-9 г, на специи —21-24 г. Сорт ценится за высокую ароматичность, стабильную урожайность. Холодостоек, светолюбив, требователен к плодородию почвы и ее увлажненности. Предпочитает легкосуглинистые или супесчаные почвы. Семена высевают в несколько сроков с интервалом 10-12 дней, начиная с середины апреля — начала мая. Сеют укроп рядками, оставляя междурядья 20-25 см, или сплошным способом на глубину 2-3 см. Уход заключается в прополке, подкормках и поливе. Сбор урожая на зелень проводится по мере отрастания зеленой массы. Для получения более ранней зелени укроп можно высевать под зиму, во второй декаде октября.

Среднеранний сорт зимостойкого многолетника. От всходов (или весеннего отрастания) до массовой срезки примерно 50 дней. Формирует компактную, прямостоячую, хорошо облиственную розетку высотой до 20 см. Листья удлиненные, на длинных черешках, ткань листовой пластины нежная, сочная, с превосходным слабокислым вкусом. Листья содержат богатый набор витаминов, ценных минеральных веществ (железо, калий, фосфор), полезной клетчатки и органических кислот. Сорт ценится за высокую продуктивность зеленой массы – 6 кг/м2, ускоренное отрастание после срезки, низкую кислотность. Рекомендуется для свежего потребления и консервирования.

Эфиромасличное, пряно-ароматическое однолетнее растение, обладает лекарственными свойствами. Сорт среднеспелый, от всходов до созревания семян 95-100 дней. Урожайность зелени – 1,2-1,6 кг/м2. Высота растений 40-50 см. Сорт отличается пластичностью, приспособлен к различным почвенно-климатическим условиям. Холодостойкий, засухоустойчивый, хороший медонос.

Среднеспелый сорт, предназначенный для использования зелени в свежем виде в салатах, гарнирах, соусах и приготовления пряных приправ из семян. От полных всходов до уборки на зелень (начало фазы стеблевания) – 35-45 дней, до созревания семян – 80-90 дней. Растения холодостойкие, компактные, с хорошей облиственностью, высотой 70-75 см. Масса одного растения при уборке на зелень составляет 25-30 г. Зеленая масса обладает приятным нежным вкусом и характерным ароматом, содержит большое количество каротина, витаминов С, Р и группы В. Урожайность – 2,5 кг/м2.

«Лето красное пропела, оглянуться не успела, как зима катит в глаза…» – наверняка, все помнят басню И. Крылова «Стрекоза и муравей». Так вот, чтобы не быть той самой стрекозой, с первыми лучами теплого весеннего солнца – скорее на огород. Что сеем? Конечно же, невероятно полезный шпинат «Здоровяк». Все слышали о ценных свойствах этого растения, однако далеко не все, как говорится, их приняли. А шпинат – это мегакладезь витаминов, минералов и других нужных организму веществ! Он лидер по содержанию витаминов С, К, группы В, Е, белка, содержит калий, натрий, фолиевую кислоту. Считается лечебно-диетическим продуктом, который может предотвращать развитие опухолей, малокровия и т.д. И когда же его есть, если не весной и летом? Тем более такой шпинат, как «Здоровяк», выращивать одно удовольствие. Неприхотливый, урожайный, устойчив к болезням и стеблеванию, жаростойкий, созревает молниеносно - на 25-27 сутки после всходов уже можно будет собрать первый урожай. Диаметр листовой розетки 26 см, высота 20 см, масса одного растения может достигать 65 г. Листочки у шпината невероятно нежные, хрустящие, яйцевидной формы, среднего размера. Особенностью сорта является его биохимический состав: содержание сухого вещества в листьях 10,2 %; сахара 0,54 %; аскорбиновой кислоты 65 мг/%. Выращивать культуру можно и в защищенном грунте даже в зимне-весенний период, и на открытых грядах, а также сорт подходит для подзимнего посева. Урожайность зеленых листьев в открытом грунте 2,4 кг/м2.

Как же радуют глаз ярко-зелёные, сочные листики весеннего щавеля, которые прибавляют в росте с каждым тёплым днём. Идеальные для первых весенне-летних салатов и других блюд, красивые, аппетитные, витаминные!.. Особенно, если это новый сорт Санькина любовь, то в нём невероятно много аскорбиновой кислоты и каротина, а содержание органических и щавелевой кислот снижено (кислотность 0,7%). Это не просто щавель, а уникальный диетический сорт с улучшенными вкусовыми характеристиками и химическим составом, над созданием которого трудились селекционеры Южного Урала. Сорт среднеспелый, от всходов до первой срезки 42-44 дня, диаметр розетки листьев 38-40 см, в высоту растения — до 26-28 см, листья формируют мелкие, светло-зелёные, узкоэллиптической формы, с гладкой поверхностью. Ценность щавеля в его превосходном слабокислом вкусе, который отлично сбалансирован. Текстура листочков очень нежная и может оставаться такой долгое время, они невероятно сочные, имеют хорошую товарность. Сорт оценят те, кто любит щавель, но из-за высокой кислотности большинства существующих сортов, не могли его потреблять. Санькина любовь порадует и отличным урожаем. Рекомендуется проводить регулярные срезки и использовать щавель в однолетней культуре. За свои высокие качественные характеристики сорт внесен в Государственный реестр селекционных достижений.

Зимостойкий, морозоустойчивый многолетник. Высокоурожайный, раннеспелый сорт. Розетка листьев прямостоячая, высотой до 25 см и диаметром 15-20 см. Листья светло-зеленые, крупные, овально-удлиненной формы, сочные, нежные, слабокислые. Рекомендуется для использования в свежем виде, домашней кулинарии и консервировании. Всходы прореживают. Первую срезку зелени проводят через 2-2,5 месяца после посева. Цветочные стрелки регулярно удаляют. Последнюю массовую срезку проводят не позже середины августа для успешной перезимовки растений.

Сорт раннеспелый. От всходов до первой срезки 50–54 дня. Розетка листьев прямостоячая, высотой 28–33 см. Листья крупные, удлиненно-яйцевидные, длиной 10–14 см, шириной 6–8 см, темно-зеленые, без антоциана, гладкие или слабопузырчатые, черешки узкие длиной 11–16 см. Масса одного растения — 200–245 г. Ткань листа плотная, сочная, вкус слабокислый. Холодостойкий, толерантен к стрелкованию. Рекомендуется для выращивания в защищенном и открытом грунте в течение всего сезона и под зиму. Используется в свежем виде и для консервирования, а также как горшечная культура. Корни в виде отвара и порошка используются в народной медицине стран Западной Европы для лечения раковых заболеваний. При выращивании рассадным способом в защищенном грунте схема посадки 20х20 см, посев в грунт 20х5 см. Урожайность за 3–4 срезки 4–5 кг/м2.

Высокоурожайный, раннеспелый, зимостойкий сорт. Листья светло-зелёного цвета, овально-удлинённой формы, сочные, вкусные, срезают в течение всего вегетационного периода, по мере отрастания. Ценность: высокие товарные качества, устойчивость к стеблеванию и пониженным температурам, способность переносить зиму без укрытия. Рекомендуется для использования в свежем виде, домашней кулинарии, консервировании, заморозки. Для получения ранней продукции возможны подзимые посевы.

Один из самых декоративных базиликов. Крупные, восхитительные зелёные листья контрастируют с квадратными в разрезе пурпурными стеблями и тёмно-лиловыми гроздьями соцветий. Соцветия по своей форме напоминают ещё не распустившиеся гроздья сирени с сильным ароматом. В результате позднего цветения, растение успевает сформировать богатый урожай листьев с пикантным ароматом, напоминающим нечто среднее между ароматами корицы и анисовым базиликом. Содержат витамины С, В1, В2, РР, эфирные масла, фитонциды. Выращивают в открытом и закрытом грунте. Можно выращивать круглый год как горшечную культуру. Свежая листва используется в течение всего периода вегетации. Посев на рассаду в конце марта - начале апреля. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая - начале июня (в фазе 5-6 настоящих листьев), по схеме 30х25 см. Возможен посев семян в открытый грунт с конца мая, на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Чтобы получать качественную зелень в течение сезона, проводят повторные посевы с интервалом 3 недели, до середины июля.

Среднеспелый сорт (55-60 дней от всходов до срезки на зелень). Растение высотой до 55 см, прямостоячее. Листья зеленые, средней величины, удлиненно-яйцевидные. Масса зелени с одного растения – 25-38 г. Сорт обладает сильным ароматом. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде, в качестве пряно-вкусовой добавки к различным блюдам.

Раннеспелый сорт, с быстро отрастающими листьями. Черешки готовы к употреблению уже в мае. Розетка листьев полувертикальная. Лист крупный, яйцевидный, слабопузырчатый, зеленый, край сильноволнистый. Черешки листьев длиной 35-50 см, светло-зеленые со сплошной фиолетовой пигментацией у основания. Имеют приятный кислый вкус. Масса черешка 25-80 г. Используется в свежем виде, для приготовления киселей и консервирования.

Раннеспелый сорт, от всходов до начала цветения 50-60 дней. Растения прямостоячие, компактные, высотой 50-60 см, массой 120-150 г. Листья крупные, широкие, на вкус – сладкие, с гвоздичным привкусом и ароматом. Употребляется в свежем и сушеном виде, как ароматическая приправа в повседневной кулинарии и при консервировании. Урожайность зелени 1,9-2,2 кг/м 2.

Среднеранний сорт. Очень ароматное, сильное растение с крупными зубчиками темно зелеными листьями. Отрастает сильнее после стрижки.

Базилик Фиолетовый ароматный— сорт среднеранний. Прямостоячее, ветвистое растение. Листья гладкие, средних размеров, темно-фиолетовые, богато насыщенные ароматом. Запросто выращивается и в горшках.

Пряно-вкусовое многолетнее холодостойкое растение высотой до 1 м. Имеет сильный аромат и слегка горьковатый вкус. Используют в качестве пряной приправы к различным блюдам при консервировании. Посев на рассаду проводят ранней весной. В мае высаживают в плодородную почву по схеме 30 х 70 см. В течение вегетации уход состоит из рыхления междурядий, своевременных прополок и поливов. Зелень можно собирать на второй год. Срезают молодую зелень на высоте 8-10 см и сушат в тени. В течение сезона проводят не менее 2-3 срезок зеленых веточек, которые используют как пряность для салатов, засолки огурцов и консервирования овощей.

Скороспелый сорт. Популярная в последнее время зелень руколы нравится гурманам и ценителям итальянской кухни за свой очень приятный горчично-оливковый вкус, который так выгодно оттеняет морепродукты в теплых салатах или добавляет в салат из свежих овощей свой особенный акцент. Несомненным достоинством этой зеленной культуры является быстрые сроки созревания, всего 20-25 дней проходит от появления всходов до первой уборки урожая. Рукола верный спутник для желающих похудеть, она низкокалорийная, содержит много витаминов группы В, витамин Р, способствует нормализации пищеварения. Посев семян производят с апреля по август непосредственно в грунт, на глубину 1 см. Растение неприхотливо. Предназначено для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике. Урожайность 1,0-1,3 кг/м2.

Среднеспелый (65-75 дней от всходов до начала технической спелости) сорт листовой, кудрявой петрушки. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 48 см. Лист зеленый, с сильной волнистостью краев, треугольной формы. Зелень декоративная, нежная, очень ароматная, подходит для употребления в свежем виде и для переработки. Масса зелени с одного растения в среднем 67 г. Урожайность зелени 1,8 кг/м². Хорошо отрастает после срезки. Семена высевают с апреля в течение всего сезона. Практикуются подзимние посевы.

Среднеспелый урожайный сорт зеленого базилика. Растение прямостоячее, высотой 50-60 см, хорошо облиственное. Листья зеленые, ароматные, с приятным, терпким вкусом содержат много витаминов и минеральных веществ. Используют в качестве салатной зелени, приправы к мясным и рыбным блюдам. Базилик обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение. Выращивают рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт. В условиях затенённости листья и стебли фиолетового базилика могут приобретать зеленовато-фиолетовый цвет. Посев на рассаду производят в конце марта-начале апреля. Посев в грунт-в мае или начале июня. Высадка рассады в грунт-в начале июня. Схема посадки: 30х30 см. Предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах.

Растение раннеспелое, прямостоячее, высотой до 20 см, компактное, побеги полу приподнятые, с большим количеством листьев. Лист среднего размера, зеленый, яйцевидной формы, содержит много витаминов и минеральных веществ, с гвоздично-перечным ароматом. Используется в свежем виде в качестве салатной зелени и пряно вкусовой добавки, а также натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании. Выращивается в рассадной и безрассадной культуре. Посев на рассаду производят в конце марта – начале апреля. Посев в грунт — в мае или начале июня. Высадка рассады в грунт – в начале июня. Схема посадки: 30x30 см. Предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах.

Скороспелый (48-55 дней от всходов до начала цветения) сорт. Растение компактное, среднерослое. Листья крупные, волнистые, темно-фиолетового окраса с сильным гвоздичным ароматом, содержат витамины и минеральные вещества. Используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы для салатов и мясных блюд. Выращивается в рассадной и безрассадной культуре. Посев на рассаду — конец марта–начало апреля. Посев в грунт — в мае или начале июня. Высадка рассады в грунт — в начале июня. Схема посадки: 30x30 см.

Уникальный сорт базилика с очень крупными гофрированными листьями. Растение высотой 35-40 см. Листья до 12 см длиной, пузырчатые, зеленого цвета, с приятным нежным ароматом и вкусом, содержат много витаминов и минеральных веществ. Используют в качестве салатной зелени, приправы для супов, мяса и рыбы, особенно хорошо подходит для приготовления соусов к блюдам из макарон. Базилик обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение. Выращивают рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт. Посев на рассаду производят в конце марта – начале апреля. Посев в грунт в мае или начале июня. Высадка рассады в грунт – начало июня. Схема посадки 30x30 см. Предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах.

Вечнозеленый кустарник из семейства Яснотковые. Растение с прямыми густооблиственными побегами. Листья линейные, завернутые по краю, глянцевые сверху. Цветки медоносные, небольшие, светло-голубые и фиолетовые, расположены в пазухах верхних листьев. Цветет розмарин с марта по май. Нередко вторичное цветение осенью (сентябрь-октябрь). Засухоустойчив, требователен к свету и чувствителен к морозам. В умеренной зоне его рекомендуется выращивать в горшках или кадках. На зиму помещать в неотапливаемые светлые помещения. Семена высевают на рассаду в марте-апреле. Всходы появляются неравномерно, в течение 2-х месяцев. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая-начале июня. Листья и молодые побеги начинают собирать в июле-августе. В небольшом количестве розмарин добавляют во фруктовые салаты, горячие овощные и мясные блюда, завариваю в чай.

Многолетнее растение. Рекомендуется для использования в свежем виде и в кулинарии для приготовления варенья, цукатов, напитков и других блюд. Раннеспелый сорт, на второй и последующие годы после посадки растений период от весеннего отрастания до начала хозяйственной годности черешков составляет 20 дней. Розетка листьев полувертикальная. Лист крупный, яйцевидный, слабопузырчатый, зеленый, край листа сильноволнистый. Черешок слаборебристый, средний, зеленый со сплошной вишневой антоциановой пигментацией у основания, мякоть зеленая. Масса черешка 80–170 г. Используется для многократной уборки. Урожайность черешков 4,0–8,8 кг/кв.м.

Раннеспелый (30-40 дней от всходов до первой срезки зелени) сорт. Растение среднерослое, высотой 30-40 см, компактное. Листья крупные, длинночерешковые, яро-зеленые, морщинистые, край зубчатый. Аромат сильный, с гвоздичным, или гвоздично - анисовым привкусом. Выращивают рассадным способом. Базилик предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах. Используется в свежем виде в качестве салатной зелени и пряновкусовой добавки, а также натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании.

Раннеспелый, период от полных всходов до срезки 22-26 дней. Растение компактное высотой 20-24 см. Лист среднего размера, темно-зелёный, с зубчатыми долями, рассеченный. Рекомендуется для использования зелёных ароматных молодых листьев в салатах и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Вкус острый. Урожайность зелени до 2,0 кг/м2. Сорт устойчив к стрелкованию и рекомендуется для выращивания круглый год. Масса одного растения до 35г.