Садовая аптека

Лекарственное, многолетнее, сильно кустистое, эфиромасличное растение, высотой до 60 см. Листья округлые, зубчатые, темно-зеленые. Цветки розово-лиловые, со­браны в густые, вытянутые соцветия. Всё растение обладает приятным ароматом, холодящим и освежающим вкусом. Лечебные свойства: Устраняет неприятный запах изо рта, снимает воспаление десен. Применяют при заболеваниях дыхательных путей, желудка, печени, невралгии, мигренях, нарушениях сердечной деятельности, высоком кровяном давлении, как противовоспалительное, ранозаживляющее, антисептическое, успокоительное средство. Кулинария: используется в фруктовых и овощных салатах, супах, мясных, рыбных, творожных блюдах, для ароматизации чая, напитков, уксусов, соусов, при засолке томатов, огурцов, баклажанов. Посев на рассаду: в апреле - марте, в открытый грунт в мае – июне, или в августе, под зиму. Семена при посеве землей не присыпают. Рассаду высаживают по схеме 30 x 30см. Дальнейший уход заключается в регулярном поливе, рыхлении, окучивании и подкормках.

Всем известно название шалфей, однако второе его имя многим кажется диковинным и необычным. Дело в том, что в России пряное и лекарственное растение принято называть шалфеем, а все декоративные — сальвией. По одной из версий второе имя произошло от латинского ««salvus», что означает «быть здоровым», и это правда, сальвия — настоящая спасительница, о лечебных свойствах которой человечеству известно не одно столетие. Лекарственный шалфей выращивали еще во времена Римской Империи, в древности говорили: «посади шалфей в саду — не будешь иметь во врачах нужду». Шалфей сверкающий, ярко-красный получил свое видовое название из-за цветков алой окраски, а самым популярным сортом этого шалфея является романтично названный сорт «Леди в Красном». Предположительно, изначально растение произрастало на территории Мексики, как и многие другие виды сальвий, но в настоящее время распространено по всему миру и выращивается как в городских зеленых зонах, так и в частных сада. Шалфей имеет длительный период цветения, с начала лета и до поздней осени, образует множество алых цветков в каждом соцветии.

Многолетнее травянистое растение семейства Бобовых. Растение мощное, кустистое, образует до 16-18 стеблей, высотой 1-1,5 м. Лист сложный, непарноперистый, с продолговато-яйцевидными листочками. Соцветие – прямостоячая кисть, длиной 15-25 см, имеет до 75 цветов, с серо-фиолетовым венчиком. Ценность культуры: высокие лечебные свойства и декоративность, питательный корм для животных, содержащий много протеина, ранний медонос. Настой и отвар травы и соцветий используют как мочегонное, потогонное, лактогенное, диуретическое, антибактериальное, антигельминтное и антидиабетическое средство. Растение содержит хром, флавоноиды и танины влияющие на свертывание крови. Молодые нежные побеги и семена добавляют при приготовлении различных блюд.

Многолетнее пряно-вкусовое лекарственное медоносное декоративное растение. Куст плотный, полушаровидный, высотой 50-60 см, диаметром 60 см. Листья продолговато-линейные, серовато-зеленые. Цветки фиолетово-голубые, собраны в колосовидные соцветия. Все растение имеет сильный аромат. Ценность культуры: декоративность и высокие лечебные свойства. Настои из цветков лаванды являются одним из лучших успокаивающих средств при неврастении, нервном сердцебиении, устраняют спазмы при мигрени, бессонницу, плаксивость, усиливают сопротивляемость организма при переутомлении и инфекционных заболеваниях. Употребляется как антисептик для лечения гнойных ран, гангрены. Сухие цветки используют для ароматизации ванн, а так же для отпугивания моли. В пищу употребляют в качестве приправы в свежем виде, в соленьях и маринадах.

Лекарственное многолетнее кустистое растение высотой до 45 см. Листья зеленые, яйцевидно-ланцетные, снизу опушенные. Цветет в июле-августе. Цветки мелкие, светло-фиолетовые, собраны в колосовидные соцветия. Растение очень ароматное. Предпочитает влажные солнечные или полутенистые места, рыхлые суглинистые и супесчаные почвы. Выращивают посевом в открытый грунт и рассадным способом. Перед посевом сухие семена необходимо в течение месяца держать в холодильнике. Посев в открытый грунт проводят с апреля по июнь, на рассаду — в марте-апреле (семена немного вдавливают в почву, укрывают пленкой, выставляют на солнечную сторону). В мае-июне, при появлении 3-5 пар настоящих листочков, растение высаживают в открытый грунт. Убирают мяту для сушки в фазе бутонизации. В лекарственных целях используют листья, эфирное масло, ментол. Мяту в качестве ароматизатора добавляют в чай и другие напитки, украшают фруктовые салаты.

Лаванда – красивое и утонченное растение, романтичное и нежное, имеющее уникальный внешний вид и тонкий неповторимый аромат. Ее часто применяют как добавку к блюдам и десертам, напиткам, а из ее эфира делают духи и различные ароматические жидкости. «Упоительные вечера»- лаванда, зацветающая в год посева, характеризующаяся компактностью и удивительной однородностью по габитусу. Цветки и листва обладают насыщенным, но очень нежным, характерным именно для этой лаванды, ароматом. Ее можно выращивать на балконах и в патио-садах. Идеально подходит для смешанных контейнеров, различных композиций, где сможет дарить своим, менее удачливым соседям, свой неповторимый аромат.