Семена салатов

Смесь наиболее популярных сортов: листовых и полукочанных, с зелеными и красными листьями, ранне- и среднеспелых, позволяющая получать урожай продолжительное время. Все сорта данной смеси отличаются великолепными вкусовыми качествами и длительным сроком хозяйственной годности.

Уникальная композиция из разнообразных культур, предлагающая богатый букет ароматов и вкусов: горчица сарептская (салатная) (Brassica juncea (L.) Czern.) Частушка и Красный бархат; капуста китайская (Brassica chinensis L.) Ласточка и Четыре сезона; капуста японская (Brassica rapa L. subsp. nipposinica (L. H. Bailey) Hanelt) Мизуна; индау (Eruca sativa Mil.) Изумрудные узоры. Растения можно легко вырастить в контейнерах дома или на грядках. Через две недели после всходов, когда появятся 2-5 настоящих листьев, их уже можно использовать в пищу. Молодая зелень очень нежная и идеально подходит для салатов и украшения блюд. Для получения раннего урожая посев проводят с ранней весны до середины осени. В открытый грунт семена высевают, начиная с апреля, когда почва прогреется до 10 °C. В домашних условиях выращивание возможно круглый год в контейнерах или ящиках с рыхлым, питательным грунтом. Семена высевают на глубину 0,5-1 см, умеренно поливают и накрывают плёнкой до появления всходов. Оптимальная температура для роста – 15-22 °C. Грядки следует регулярно пропалывать и увлажнять, избегая застоя воды. Через 2 недели после появления всходов, когда сформируется 3-5 настоящих листьев, зелень можно срезать. Для продолжительного урожая рекомендуется проводить повторные посевы каждые 2-3 недели.

Раннеспелый (от всходов до срезки 47-53 дня) сорт листового салата. Розетка листьев мощная, плотная, компактная, полуприподнятая, высотой до 23 см, диаметром до 30 см, массой 280-370 г. Лист зеленый, сильно изрезанный, сильно волнистый по краю, слабопузырчатой, отличного вкуса. Урожайность 3,2 кг/м2. Ценность сорта: устойчивость к стеблеванию, очень красивая, плотная розетка листьев. В течение всей вегетации рекомендуется высевать через каждые 2-3 недели, с апреля по июль. Рекомендуется для употребления в свежем виде, с различными блюдами, закусками и бутербродами.

Смесь ранних (43-45дней) сортов для весенне-летнего выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. В этой смеси собраны самые популярные сорта маслянистого и хрустящего листового салата с зелеными и краснобурыми листьями. Урожайность 2,8-3,5 кг/м2. Ценность сортов: холодостойкость, устойчивость к серой гнили, раннеспелость. Салаты являются источником необходимых организму витаминов и минералов, низкокалорийны, снимают повышенное кровяное давление, активизируют действие инсулина. Используется в свежем виде, для приготовления салатов, зеленых бутербродов, гарниров.

Среднеранний сорт. Период от всходов до сбора урожая 55-60 дней. Листья зеленые с красно- коричневой каймой, сильногофрированные, сочные, полухрустящей консистенции, приятные на вкус, отличаются повышенным содержанием йода. Формирует рыхлую головку диаметром 20-25 см. Лучшее украшение любого стола! Выращивается в открытом грунте с весны до осени. Посев лучше проводить с интервалом в 20 дней.

Среднеранний урожайный сорт. Период от всходов до сбора урожая 45-50 дней. Листья очень декоративные, сильногофрированные, светло-зеленые, сочные, полухрустящей консистенции, высоких вкусовых качеств. Формирует рыхлую головку диаметром 21-25 см. Хорошо переносит пересадку, устойчив к стрелкованию. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте с весны до осени. Посев лучше проводить с интервалом в 20 дней.

Среднеранний сорт (тип Айсберг) голландской селекции. Листья зеленой окраски, волнистые, хрустящей консистенции. Кочаны округлой формы, компактные, плотные, с сочной мякотью, великолепными вкусовыми качествами. Выращивается прямым посевом семян в грунт или рассадным способом. Хорошо переносит пересадку. Устойчив к цветушности.

Среднеранний сорт голландской селекции. Период от всходов до технической спелости 60-70 дней. Кочаны округлой формы, компактные, выравненные по размеру, массой 500-700 граммов. Розетка листьев полупрямостоячая, невысокая, диаметром 35-40 см. Листья зеленые, волнистые, сочные, хрустящие. Вкус отличный. Выращивается в открытом и закрытом грунте прямым посевом семян или рассадным способом. Подходит для всех типов почв. Высокоустойчив к стрелкованию и болезням.

Прекрасный листовой, быстрорастущий, устойчивый к цветушности сорт. Ценится за превосходные вкусовые качества и скороспелость. Первые урожаи можно получить уже спустя 35-40 дней после посева. Листья, насыщенного зелёного окраса, отличаются исключительной декоративностью. Консистенция листа маслянистая, нежная, с высоким содержанием полезных биологически активных веществ. Листья срывают в течение всей вегетации по мере отрастания. Урожайность 3,2 кг/м². Рекомендуется для выращивания не только в открытом и защищенном грунте, но и дома в горшке при искусственном освещении. Агротехника Посев семян в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают в фазе двух-трех настоящих листьев. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней. Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Новинка! Чемпион в коротком забеге! Скороспелый кочанный сорт, созревающий всего за 63-70 дней. Кочаны увесистые, крупные и плотные, массой 250-350 г, сочные, хрустящие. Устойчив к стеблеванию и мучнистой росе, что особенно важно в условиях дождливого, прохладного «северного» лета. Рекомендуется для употребления в свежем виде и приготовления салатов. Семена высевают в открытый грунт в апреле, широкими рядами с междурядьями 60-70 см. Глубина посева 1,5-2 см. До и после посева проводят прикатывание. При появлении плотных всходов производят двукратное прореживание: в фазе одного настоящего листа на расстояние 5-7 см и через 1,5 месяца после посева, оставляя между растениями расстояние 15-20 см. Уход заключается в рыхлении междурядий и поливе. Полив осуществляют по бороздам, стремясь избегать попадания воды на листья растений. Уборку салата осуществляют, срезая розетку листьев у самой поверхности почвы.

Листовой раннеспелый сорт. Розетка листьев очень плотная, массой 160-180 г. Листья гофрированные, очень декоративные, зелёные, очень сочные, хрустящие, без горечи. Любое блюдо с этим салатом приобретает изысканность и аппетитный вид. Ценность сорта: высокая однородность, устойчивость к цветушности. Выращивают посевом семян в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. До и после посева проводят прикатывание. Всходы прореживают в фазе двух-трех настоящих листьев. Полив осуществляют по бороздам, стремясь избегать попадания воды на листья растений. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней.

Раннеспелый листовой сорт. Розетка листьев полуприподнятая, массой до 200 г. Лист средний, интенсивно-зелёный, со среднепузырчатой поверхностью, с маслянистой консистенцией. Ценность сорта: устойчивость к краевому ожогу и мучнистой росе, повышенная продуктивность при недостаточной освещенности. Сорт устойчив к пониженным температурам, пригоден для хранения. Рекомендуется для употребления в свежем виде и приготовления салатов.

Позднеспелый (начало хозяйственной годности наступает через 75 дней) сорт кочанного салата. Идеален для участков с ограниченной площадью. Прост в уходе. Розетка миниатюрная, диаметром 18-22 см. Кочаны плоскоокруглые, компактные, размером 10 х 11 см. Лист кудрявый, темно-зеленый, со слабой антоциановой окраской по краю, с нежной консистенцией и отличным вкусом. Поверхность листа слабоморщинистая, консистенция хрустящая. Плотность кочана средняя. Кочан массой 230 г. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте. Ценится за продолжительный период хозяйственной годности. Урожайность 3,5-3,8 кг/м2. Используют для уплотненных посадок на небольших участках, для «детских витаминных грядок». Посев семян непосредственно в грунт в апреле - мае. На рассаду высевают в марте — апреле, высадка рассады – в мае. Схема посадки: 20x20см.

Среднеранний (50-55 дней от полных всходов до уборки урожая) урожайный сорт листового салата универсального назначения. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Посев семян в грунт - в апреле - мае. На рассаду высевают в марте-апреле, высадка рассады – в мае. Розетка средней плотности в виде полусферы, листья зеленые, веерообразные, рассеченные, сильноволнистые по краю, нежной консистенции и прекрасных вкусовых качеств. Схема посадки 25х25 см. Урожайность 3,0-5,0 кг/м2.

Урожайный, среднеспелый (65-70 дней от появления всходов до наступления технической спелости), полукочанного типа. Розетка листьев полуприподнятая, размером 23-27 см. Листья плотные, светло-зеленые, полукочан рыхлый, удлиненный. Средняя масса растения 250-300 г. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Посев семян непосредственно в грунт — в апреле-мае. На рассаду высевают в марте-апреле, высадка рассады — в мае. Схема посадки 25x25 см. Сорт отличается замедленным стеблеванием. Урожайность 2,0-2,5 кг/м2.

Раннеспелый, полукочанный салат для выращивания в открытом грунте и под пленочными теплицами. Розетка листьев полупрямостоячая высотой 24 см, диаметром 25 см. Лист среднего размера, зеленый, пузырчатый, сильноволнистый по краю. Консистенция ткани листьев хрустящая. Вкус отличный. Масса растения 150 г. Салат содержит витамины, органические кислоты, практически все минеральные соли и много макроэлементов. Ценный диетический продукт.

«Рубиновое кружево» - листовой салат типа Лолло Росса. Как известно, он является одним из самых декоративных сортов. Вырастает до 25 см высотой, одна розетка весит в среднем до 300 г. Этот сорт имеет красивые гофрированные листья красного оттенка, при этом очень нежные, сочные, маслянистые на вкус. При тепличном выращивании в зимний период салат сохраняет свой насыщенный окрас. Имеет устойчивость к стеблеванию. Семена салата высеиваются к глубокой осени (конец октября или первая половина ноября). Также можно высеивать весной, начиная с апреля по май. Дальнейшие посевы проводятся каждые 10 дней, чтобы получать регулярный урожай целый сезон. Глубина посадки семян – 1 см. Поскольку семена салата очень маленькие, часто их смешивают с песком для более удобной высадки. Первые всходы начинают появляться в течение 3-4 дней. Пикирование рассады можно производить при появлении двух полноценных листиков. Высаживать на постоянное место рекомендуется при появлении 4 сформированных листьев. При выращивании салата в теплицах необходимо, чтобы почва была высокоплодородной и богатой на органические вещества. Также розетки салата могут служить как уплотнитель в междурядьях, например, огурцов.

Нежные, декоративные листья для регулярного сбора! Урожайный, поздноцветущий листовой салат. Сочные хрустящие листья вкусны, полезны и красивы: волнистые, пузырчатые, с контрастным антоциановым «загаром». Розетки из листьев биколор выглядят на грядке как огромные сказочные розы. Молодые листочки самые сладкие и сочные. Массовый сбор проводят через 25-28 дней после посева. Листья подходят для свежих салатов, сэндвичей и для украшения блюд, в них можно завернуть разнообразные начинки. Листья долго остаются свежими при хранении в холодильнике. Агротехника. Каждые две недели проводят посев в плодородную почву с конца апреля до конца августа, обеспечивая конвейер молодой зелени на весь сезон. Глубина заделки семян 0,5-1 см. Оптимальная температура прорастания 8-15°С. Для ускорения получения урожая в открытом грунте, посевы укрывают пленкой. Всходы появляются через 7-14 дней. Через 2 недели можно собирать первые листья.

Это ранний сорт салата, который выращивают весной и осенью. Сорт «Арктика» - кочанный салат, по структуре и внешнему виду напоминает белокочанную капусту. Листья очень хрустящие, ломкие и нежные. «Арктика» дает крупный кочан в весе от 1 килограмма и больше. Выращивают салат «Арктика» с посева семян на рассаду. Поскольку это ранний сорт, то рассада требует закаливания перед высадкой в основное место выращивания. Салат нуждается в лёгких песчаных почвах, которые быстро прогреваются, хорошо удерживают влагу. Также нужны регулярные подкормки минеральными удобрениями (каждые 2,5 недели). Идеальное место для выращивания салата – теплица либо участок на солнечной стороне без сквозняков. Для роста салата в уличных условиях подходят климатические зоны с невысокими температурами воздуха: дневная температура должна быть не выше 30 градусов, ночная – не выше 18. Устойчивое и длительное тепло нарушает образование кочана. Рассаду лучше выращивать дренажным методом (гидропоника). Когда ростки достигнут 10 см в высоту и сформируют 4 листа, салат готов к закаливанию и высаживанию в основной грунт. Рассаду нужно привезти на участок или теплицу, где будет расти «Арктика», оставить ее в горшках на 3-4 дня. После адаптации к новым условиям – провести высадку.

Среднеспелый (62-64 дня) полукочанный сорт. Розетка полуприподнятая, высотой 25-27 см, диаметром 30-32 см, масса кочана 250-300 г. Лист крупный, зеленый, веерообразный, слабопузырчатый, с волнистым краем. Консистенция листа полухрустящая, нежная. Сорт устойчив к цветушности и гнилям. Отличается быстрым ростом при любой длине дня, рекомендуется для круглогодичного выращивания. Используется в пищу в свежем виде как для приготовления салатов, там и для оформления закусок и вторых блюд. Место посадки: предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Лучшие предшественники: капуста, картофель, томат, огурец, морковь Освещение: обильное, в жару требуется затенение Предпосевная подготовка: не требуется Сроки посева: высевают в открытый грунт, когда почва прогреется до +12...15°С (с конца апреля, в зависимости от региона), можно высевать на рассаду за 2-3 недели до высадки в грунт. Посев на рассаду: высевают на увлажненный уплотненный грунт в горшочки диаметром 5 см, семена заделывают на глубину 0,5-1 см, накрывают стеклом или пленкой. Оптимальная температура для всходов +17...18°С Посев в грунт: высевают в бороздки на глубину 0,7-1,2 см, на предварительно увлажненный уплотненный грунт, оставляя междурядья 25-30 см. Для сохранения влажности рекомендуется укрыть посевы агроволокном до появления всходов. Всходы прореживают на расстояние 25-30 см Пикировка/перевалка: за неделю до высадки в грунт рассаду закаливают, снижая температуру и уменьшая полив. Рассада должна иметь 5-6 листов. После высадки в грунт обязательно притенение Уход: заключается в поливе, рыхлении междурядий, прополках, подкормках при необходимости Сбор урожая: можно начинать через 1,5-2 месяца после появления всходов. Передержка растения в грунте ведет к накоплению горечи в листьях. Хранить салат нужно при температуре не ниже +1°С

Среднеспелый (85 дней) кочанный сорт. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и пленочными укрытиями для получения продукции в течение всего сезона и для хранения в осенне-зимний период. Образует овальные кочаны темно-красного цвета, массой до 400 г. Листья красные с белыми жилками, очень сочные, нежные, хрустящие, с пикантным вкусом. Свежие кочаны рекомендованы для приготовления салатов, богаты витаминами и минеральными веществами, положительно влияющими на образование эритроцитов крови. Полезен для больных сахарным диабетом и людей с нарушениями обмена веществ. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд. Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники: капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 25х30 см. Возможно выращивание через рассаду, посев производят в конце марта – апреле. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем.

Среднеранний (98-114 дней) сорт двулетней культуры цикория. В пищу используют кочаны, формируемые при выгонке. Период выгонки (от посадки корнеплодов до массовой спелости кочанов) – 15-20 дней. Мякоть кочана белая, сочная, с пикантной горчинкой, что обусловлено высоким содержанием инулина, полезного для больных сахарным диабетом. Богат витаминами А, C, группы B, содержит много солей калия, находящиеся в виде азотнокислых и сернокислых солей, сочетание которых значительно улучшает деятельность почек. В первый год образует мощную вертикальную розетку листьев и корнеплод. Корнеплод остро-конический, белый, средней высоты – 10-20 см, диаметром 3-5 см, массой 90-100 г. В пищу употребляют в свежем виде, а также отваривают кочаны (при термической обработке приобретает сладкий вкус). Место посадки: предпочитает легкие питательные почвы. Лучшие предшественники: капуста, картофель, томат, огурец, морковь Освещение: обильное, в жару требуется затенение Предпосевная подготовка: для лучшей всхожести рекомендуется замочить семена на 15 минут в воде температурой +50°С Сроки посева: в грунт, когда минует угроза возвратных заморозков (май-июнь) Посев на рассаду: не предусмотрен Посев в грунт: высевают на уплотненный влажный грунт в бороздки, оставляя междурядья 20-25 см, глубина заделки 0,5-1 см. После появления всходов растения прореживают на расстояние 20-25 см Пикировка/перевалка: не предусмотрена Уход: состоит в рыхлении междурядий, поливах (не допускать иссушения и застоя влаги), подкормках при необходимости Сбор урожая: урожай дает при выгонке на второй год. В сентябре-октябре до наступления заморозков корнеплоды выкапывают и убирают на хранение при температуре +1...2°С, пересыпав сухим торфом или песком. По мере необходимости достают и высаживают на выгонку при температуре +7...16°С, обязательно накрывают непрозрачной пленкой. Уборку кочанов следует проводить при достижении высоты кочана не более 15 см

Смесь быстрорастущих салатов с разной окраской и формой листьев. В нее входят сорта салата: Витаминный, Рубин, Тарзан, 4 сезона, Анапчанин, Дубачек МС, Лолло Бионда. Растения можно употреблять в пищу уже через 2 недели после всходов, когда сформируется 2-3 настоящих листа. Размер листьев при этом всего 3-5 см. На этой стадии развития культура содержит максимальное количество витаминов и полезных веществ. Молодые листочки очень нежные и сочные. Их используют целиком в салатах и бутербродах, а также для украшения блюд.

Великолепный полукочанный сорт с ореховым вкусом зелени. Устойчив к преждевременному стрелкованию и серой гнили. Среднеспелый, за 40-50 дней от всходов формирует открытый, рыхлый полукочан. Розетка высотой около 25 см, диаметром 25-30 см. Листья нежные, сочные, гофрированные. За счет красновато-розового края эффектно выглядят в кулинарном декоре. Рекомендуется их не резать, а рвать руками. Лучше всего вкус этого салата подчеркивает заправка на основе растительного масла.