Садовая аптека

Розмарин известен во всём мире как пряность, без которой нельзя представить европейскую кухню. Мы же его знаем как неотъемлемую составляющую «Прованских трав». На самом же деле это растение используется для самых разных целей: в кулинарии (как приправа), медицине и косметологии. Его родиной считаются горные склоны Средиземноморья и Северной Африки. «Нежность»- среднеспелый сорт розмарина для выращивания в ЛПХ. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья и молодые побеги). На юге - многолетний вечнозеленый кустарник. В северных районах возделывают его семенами и вегетативно (черенками) на защищенных от ветра участках с легкими плодородными почвами, на зиму требует укрытия. Начало хозяйственной годности наступает на второй год жизни, через 75-80 день от начала весеннего отрастания. Высота растения 50-60 см. Розетка листьев полу - приподнятая. Лист среднего размера, темно-зеленый, линейный. Цветки голубовато-фиолетовые. Урожайность зеленой массы 0,52 кг/кв.м.

Лекарственные травы (анис, зверобой, ромашка, мята эхинацея), вошедшие в состав смеси, помогают активизировать силы организма для борьбы с инфекцией и облегчить первые симптомы простуды. Анис используют при кашле, потере голоса, воспалении миндалин. Зверобой обладает общеукрепляющим и противовоспалительным действием. Ромашка дезинфицирует и успокаивает. Согревающие и стимулирующие свойства мяты окажутся наиболее полезными в начале заболевания. Эхинацея - сильное иммуностимулирующее средство, обладает высокими бактерицидными свойствами, активно очищает всю лимфатическую систему и кровь. Натуральные, экологически чистые, выращенные и собранные с соблюдением норм травы помогут сохранить здоровье и продлить молодость.

Лекарственные травы (пустырник, ромашка, шалфей, мята, мелисса), вошедшие в состав смеси, благоприятно влияют на нервную систему. Благодаря высокому содержанию ментола (около 60%), мята перечная улучшает кровообращение, служит прекрасным тонизирующим средством, снимает нервное напряжение, психоэмоциональную возбудимость. Ромашка обладает дезинфицирующими, противовоспалительными, седативными, противоаллергическими свойствами. Пустырник снижает кровяное давление, снимает спазмы, оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Трава мелиссы применяется для нормализации кровообращения, работы эндокринной системы, снятия раздражительности, стресса. Шалфей имеет уникальный состав витаминов, благодаря этому владеет вяжущим, антиоксидантным, общеукрепляющим действием. Натуральные, экологически чистые, выращенные и собранные с соблюдением норм травы помогут сохранить здоровье и продлить молодость.

Лекарственные травы (валериана, цикорий, пустырник, мята, любисток), вошедшие в состав смеси, помогают при заболеваниях сердца. Валериана снимает спазмы, успокаивает, помогает при стенокардии и гипертонии. Цикорий стабилизирует ритм сердечных сокращений, укрепляет сосуды. Пустырник и мята снижают артериальное давление, замедляют учащенное сердцебиение. Любисток тонизирует сердечную мышцу и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Натуральные, экологически чистые, выращенные и собранные с соблюдением норм травы помогут сохранить здоровье и продлить молодость.

Многолетнее травянистое растение семейства Бобовые. Стебель прямостоячий, короткоопушенный, простой, реже ветвистый. Листья очередные, непарноперистые, продолговато-эллиптические, на короткоопушенных железистых черешках. Цветки бледно-фиолетовые, собраны в рыхлую кисть. Размножается семенами, вегетативно и корневищными черенками. При семенном размножении растение зацветает на третьем году жизни. Уход за растениями заключается в содержании почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, подкормке минеральными удобрениями. Солодку убирают начиная с третьего года жизни. Корневище с корнями выкапывают весной или осенью, моют, режут на куски и сушат на открытом воздухе. Препараты корня солодки применяют при бронхитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также как антиаллергическое и противовоспалительное средство при бронхиальной астме, экземе, аллергических дерматитах.

Оригинальный сорт с невероятно обильным цветением. Растения формируют крепкие кусты, высотой* 35-50 см. Соцветия редкой и очень красивой кремово-белой окраски, диаметром 5-7 см. В клумбах, цветниках и балконных ящиках сорт смотрится изысканно и нежно. Помимо высокой декоративности, бархатцы обладают лечебными свойствами. Из высушенных цветков заваривают чай и готовят целебные настои. *Высота растений зависит от условий выращивания.

Красивоцветущее растение высотой около 60-80 см. Этот неприхотливый однолетник стал популярным благодаря своим многочисленным полезным свойствам, прежде всего лечебным. Отлично подходит для цветника и сада пряных трав. Листья, стебли и соцветия обладают неповторимым приятным ароматом. Используются для приготовления лечебных чаев. Особый вкус получатся при добавлении монарды в супы и мясные блюда.

Травянистый многолетник. Популярное пряно-ароматическое и лекарственное растение, хороший медонос. Высота – 40-70 см. Цветки мелкие, пурпурные, собраны в продолговатые колоски. Цветет в июле-августе. В лечебных целях используются цветущие облиственные стебли душицы. Настои, отвары применяют в качестве дезинфицирующего, противовоспалительного, мочегонного, а также антисептического средства. Укрепляет нервную систему. Также ее листья и цветки можно применять как пряность при засолке овощей и в кулинарии. Место посадки: легкие плодородные почвы, защищенные от ветра места. Лучшими предшественниками являются овощные культуры, картофель, бобовые Освещение: обильное, в тени стебель вытянется, а листва будет менее ароматной Предпосевная подготовка: стратификация в течение 2-3 недель (можно провести после посева) Сроки посева: посев на рассаду проводят в феврале-марте, возможен подзимний посев в октябре-ноябре. Посев на рассаду: высевают на уплотненное ложе увлажненного грунта в рассадные емкости, сверху присыпают слоем грунта 0,5-0,8 см, уплотняют, еще раз увлажняют из опрыскивателя. Для поддержания постоянной влажности посевы желательно накрыть прозрачной пленкой или стеклом. Если стратификация не была произведена заранее, рекомендуется убрать емкость с посевами в холодильник на 2-3 недели. Затем посевы перемещают в хорошо освещенное теплое место. При температуре +15...18°С всходы появляются на 14-15 день. Посев в грунт: производится сухим способом. Глубина заделки 1-1,5 см, с междурядьями 25-30 см. Весной, в стадии 2-3 настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между ними по 20 см. Пикировка/перевалка: в стадии 2-4 настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные емкости. Перевалка в открытый грунт производится в мае – начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков. Уход: заключается в прополках и рыхлениях междурядий 2-3 раза за сезон, а также подкормках комплексными удобрениями по сезону. Сбор урожая: листва на пряность собирается до цветения, цветы для травяных чаев и в качестве лекарственного сырья убираются в период цветения. Молодые побеги можно хранить в холодильнике 1-2 недели или замораживать. В сушеном виде хранится до 2-3 лет Укрытие на зиму: не требуется, достаточно снежного укрытия.

Травянистый многолетник. Популярное пряно-ароматическое и лекарственное растение. Высота куста —88 см. Цветение раннее, от всходов до полного цветения 83 дня, до последнего сбора —100. Урожайность зеленой массы 160 ц/га, урожайность семян 3,7 ц/га. Листья тёмно-зелёные, цветы крупные, золотисто-жёлтые. Используется как болеутоляющее, ранозаживляющее, противоязвенное средство. В качестве лекарственного сырья используют траву зверобоя — собранные в фазе цветения побеги . Сорт слабо поражается антракнозом и не повреждается льняной листоверткой. Время посева семян – ноябрь или ранняя весна. При посадке весной, семена должны пройти стратификацию (закалку холодом). Для этого семена помещают в увлажненный песок и помещают на 6-8 недель в холодильник. Семена сеют поверхностно, не заделывая их в грунт, соблюдая расстояние между рядами 40-45 см. При весенней посадке ряды с семенами накрывают пленкой. Для молодых посадок полив необходим умеренный. Подкормка в открытом грунте заключается в удобрении нитроаммофоской в гранулах (8 г на кв.м) ранней весной, до цветения растения. Важным этапом по уходу за растением является прополка и удаление сорняков вокруг посадки. В зимнем укрытии зверобой не нуждается.

Однолетнее лекарственное и декоративное растение. Куст высотой до 150 см. Соцветия-корзинки диаметром 3-6 см. Цветки фиолетовые. Отвары из семян расторопши принимают при заболеваниях печени и желчного пузыря, гепатите, для похудения. Настой эффективен при варикозном расширении вен, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой и репродуктивной систем организма. Кроме семян для лечения используют корень и листья. В пищу употребляют молодые листья и черенки. Для выращивания нужно выбирать хорошо освещенные и прогреваемые участки, избегая мест с образованием застойной влаги. Семена высевают осенью (сентябрь-октябрь) или весной (март-апрель) - на рассаду. Семенам требуется предварительная стратификация в течение 10-15 дней при температуре 5-7°С. Глубина заделки семян не более 0,5 см. При температуре 18-20°С всходы появляются на 10-14 день. Сеянцы пикируют в фазе 2-3 настоящих листьев. В открытый грунт высаживают через 4-6 недель по схеме 50х50 см. Для улучшения роста и продолжительного, обильного цветения рекомендуется проводить подкормки комплексными минеральными удобрениями.

Многолетнее растение семейства астровых. Куст высотой 40-60 см. Урожайность зеленой массы 9-13 кг/м2. Сорт сравнительно устойчив к повреждению корневыми гнилями. В листьях растения содержится стевиозид – самый сладкий натуральный продукт. В чистом виде он в 300 раз слаще сахара. Не обладая калорийностью и другими отрицательными свойствами сахара, стевиозид — его идеальный заменитель. В кулинарии используют свежие и сушеные листья. В условиях средней полосы стевия не зимует и выращивается как комнатное или как однолетник, рассадным способом. Период от посева до массового сбора урожая листьев составляет примерно 16-18 недель. Рассадный период – 8-10 недель. Семена высевают на рассаду в конце марта – апреле. Сеют поверхностно, под стекло или пленку для сохранения постоянной влажности. При появлении первого настоящего листа сеянцы пикируют. Закаленную рассаду высаживают на постоянное место в конце мая – начале июня, с шагом 20-25 см. Посадки следует располагать на почвах легкого мехсостава, хорошо заправленных перепревшей органикой. Местоположение должно быть солнечным, с защитой от сильных ветров. Плохо переносит засуху, нуждается в постоянно увлажненной почве, однако застой влаги ей вреден. Урожай убирают в фазе начала цветения.

Двулетнее травянистое растение со стержневым ветвистым корнем. В первый год жизни дает сочный корень (корнеплод) и розетку листьев. Во второй год растение зацветает, образуя ветвистый побег высотой 100-140 см. Масса корнеплода 200-600 г. Культивируется растение для получения корнеплодов и молодых листьев, которые используются в кулинарии и как лекарственное средство. Корнеплоды лопуха содержат полисахарид инулин, большое количество железа и другие активные вещества. Настаивая их в оливковом масле, получают репейное масло. Посев производят непосредственно в грунт на глубину 1-2 см по схеме 40х60 см, в два срока: весной - в апреле-мае или под зиму — в конце октября. Уход заключается в прополках и рыхлениях. Уборка корней в 1 год вегетации - сентябрь - октябрь.

Раннеспелый сорт. Растение компактное, хорошо облиственное, высотой 50-60 см. Листья зеленые, овальные, с приятным цитрусовым ароматом. Масса одного растения 200-250 г. Требователен к теплу и свету, высаживается на защищенных от холодных ветров и хорошо освещенных солнечных местах. Влаголюбив и отзывчив к внесению азотных удобрений, увеличивающих урожай зеленой массы. Для лучшей кустистости растения прищипывают. Ценность сорта: быстрый рост, высокая урожайность, сильно выраженный лимонный аромат. Используют для гарниров, в качестве пряно-вкусовой добавки к блюдам и при консервировании, для ароматизации напитков, уксуса, масла. Применяют как лечебное и профилактическое средство при заболеваниях почек и желчного пузыря.

Ветвистый многолетник с приятным лимонным ароматом с оттенками герани и мяты. Листья, соцветия и стебли убирают в период массового цветения и сушат под навесом. Отлично сохраняет запах и вкус. Используют в кулинарии для отдушки чая, варенья, в маринадах, соленьях, соусах. Повышает защитные силы организма. В виде отвара принимают при головной боли, малокровии, кашле и других недомоганиях. Ценный медонос. Высота 60 см. Агротехника. Перед посевом семена выдерживают 5-7 дней при температуре 5…10оС. Посев на рассаду за 50-60-дней до высадки в грунт, поверхностно, под стекло или пленку. Семена прорастают в течение 2-3 недель. Пикировка в фазе одного - двух настоящих листьев. Культура неприхотлива, холодостойка, зимостойка. Предпочитает лёгкие, плодородные почвы. Уход состоит в поливах, подкормках, прополках и рыхлении почвы.

Многолетнее кустистое растение высотой 65 см. Листья овальные, зелёные, со слабой антоциановой окраской. Цветки мелкие, сиреневые, собраны в вытянутое соцветие. Листья в свежем и сушёном виде добавляют в салаты, используют как приправу к мясным, овощным блюдам, для ароматизации чая. Лечебные свойства: применяют при расстройствах пищеварения — при рвоте, метеоризме, запорах и диарее, а также при сердечно-сосудистых, простудных, гинекологических заболеваниях. Помогает избавиться от икоты, тошноты, неприятных симптомов укачивания. Кулинария: используется в фруктовых и овощных салатах, супах, мясных, рыбных, творожных блюдах, для ароматизации чая, напитков, уксусов, соусов, при консервировании и солении. Посев на рассаду в апреле – мае, в открытый грунт — в мае – июне или в августе, под зиму. Семена при посеве землёй не присыпают. Рассаду высаживают по схеме 30x30 см. Дальнейший уход заключается в регулярном поливе, рыхлении, окучивании и подкормках.

Многолетнее травянистое растение высотой до 50 см. Листья ланцетные, собраны в розетку прикорневых листьев. Цветки мелкие, собраны в продолговато-яйцевидные колосья. Цветет в мае-августе. Предпочитает достаточно влажные плодородные почвы. Прекрасно зимует. При посеве рассадой в феврале-апреле семена созревают в июне. Молодые листья используются для приготовления салатов, как добавка в каши, пюре и напитки.

Ценнейшее лекарственное растение высотой до 40 см. Стебли прямые, разветвленные. Соцветия – корзинки, сидящие на длинных цветоносах. Цветет с июня по август. Растет повсеместно на любых почвах. В лечебных целях используют цветочные корзинки. Заготавливают соцветия в начале цветения (до 6 раз за лето). Подзимние посевы дают наиболее высокий урожай. Оптимальная температура прорастания +15-200С (начинают прорастать при Т0 +6-70С). В народной медицине применяют настои, отвары, чаи. Действие ромашки: противосудорожное, противовоспалительное, вяжущее, дезинфицирующее и успокаивающее.

Лофант обладает сладковатым вкусом и приятным анисовым ароматом, благодаря высокому содержанию эфирного масла в листьях и соцветиях. В кулинарии применяется как приправа в рыбные, овощные блюда, супы, салаты, для выпечки, прохладительных напитков, для компотов, чая и варенья. Многолетнее травянистое растение, высотой 90-110 см. Стебли прямые, ветвистые, с супротивными черешковыми сердцевидно-ланцетными листьями. Цветки мелкие, сине-фиолетовые, собраны в колосовидное соцветие, длиной 8-15 см. Отличный медонос. Предпочитает легкие, плодородные почвы. Семена высевают в открытый грунт с апреля по август. На рассаду высевают с марта по июнь. Высадка рассады - с мая по август. Схема посадки: 40х60 см. Культивируется на одном месте до 5 лет. Лофант заготавливают в течение всего вегетационного сезона. Срезанные стебли сушат в проветриваемом помещении и хранят в плотно закрытой таре.

Шалфей используется в кулинарии для ароматизации блюд и приготовления пряных смесей. Это многолетнее, травянистое, эфиромасличное, лекарственное и декоративное растение, высотой 60-100 см. Цветки розово-фиолетовые, крупные, собраны в метельчатое соцветие. Листья серо-зеленые, длиной до 15 см, опушенные. Отличный медонос. Светолюбив, засухоустойчив и теплолюбив, к почвам не требователен. Цветет в июне-августе. Листья заготавливают 3-4 раза за сезон, начиная с периода цветения. Выращивают прямым посевом в грунт или рассадным способом. Посев в открытый грунт проводят под зиму или ранней весной. На рассаду посев проводят в конце марта, высадку рассады — в конце мая. Схема посадки: 20х40 см.

Лаванда – красивое и утонченное растение, романтичное и нежное, имеющее уникальный внешний вид и тонкий неповторимый аромат. Ее часто применяют как добавку к блюдам и десертам, напиткам, а из ее эфира делают духи и различные ароматические жидкости. Лаванда стэхадская принадлежит к семейству Яснотковые – это популярный вид лаванды, выглядит более пышно, чем лаванда узколистная, и имеет оригинальные соцветия с характерными «крылышками». «Розьера» - неприхотливое, быстрорастущее, продолжительно цветущее растение, может выращиваться и как однолетник, и как многолетник, формирующее быстро ароматные цветки и сохраняющее их долгое время в цветущем состоянии. Растения с серовато-зеленой листвой, цветки увенчаны ярко-фиолетовыми «ушками». Идеально подходит для групповых посадок, для заднего плана смешанных контейнеров, где сможет дарить своим, менее удачливым соседям, свой насыщенный и неповторимый аромат.

Герань луговая, она же аистник, журавельник луговой, принадлежит к семейству Гераниевые, представляет собой низкорослое растение с очень красивой лопастной листвой, остающейся привлекательной круглый год. Она уступает декоративным сортам герани по пышности и яркости цветения, но садоводы ее все равно выращивают на своих участках, оценивая лекарственные свойства культуры. Культура содержит в себе большое количество полезных веществ: аскорбинку, глюкозу, каротин, органические кислоты, фруктозу, сахарозу и эфирные масла. Отвар и настои герани луговой применяют для примочек и ванн при язвах, нарывах, ревматических болях в суставах, при ангине при полоскании горла, при кариесе. «Лиловое Облако»- выносливое растение с фиолетово-синими цветками и более светлой серединкой, ее аккуратные кустики имеют красивую округлую форму и выглядят эффектно, даже когда не цветут. Отлично смотрится в альпинариях, рокариях, в садах с природным стилем.

Многолетнее травянистое растение высотой до 90 см, с мощным древеснеющим корневищем. Имеет складчатые листья, надрезанные по краю, и крупные головчатые соцветия тёмно-розового цвета. Свежая зелень имеет сильный огуречный аромат и горьковатый привкус. Лечебные свойства: корневище обладает вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным и бактерицидным действием. Отвар употребляют при онкологии, кишечных, маточных и почечных кровотечениях, стоматите, ангине, туберкулезе лёгких, расстройстве желудка, как наружное средство для заживления ран. Кулинария: используют в качестве приправы к салатам, супам, томатным, яичным и рыбным блюдам, для ароматизации уксуса, в консервном производстве. Вареные корни служат замечательным гарниром к мясу. Корни и листья заваривают и пьют как чай. Посев в открытый грунт в апреле на глубину 2-2,5 см, расстояние между рядами 45 см. Всходы появляются через 2-3 недели. При осеннем посеве всходы появляются в начале мая. Дальнейший уход заключается в поливах, прополках, рыхлениях, подкормках.

Многолетнее растение высотой 60 см. Период от отрастания до срезки (на второй год вегетации) 60 дней. Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, темно-зеленый, гладкий, с жестким опушением. Цветок мелкий, голубовато-белый. Масса одного растения 500-600 г (на второй год вегетации). Аромат лимонный. Урожайность зеленой массы во второй год вегетации - 4,3 кг/кв.м (за две срезки). Обладает антивирусным и антибактериальным действием, помогает при простудах и улучшает пищеварение, является мягким антидепрессантом. Заготовку листьев проводят до того, как цветки раскроются. Используют в свежем или высушенном виде. Рекомендуется для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.

В листьях стевии содержится гликозид – стевиозид, который в 300 раз слаще сахарозы. В отличие от сахара не имеет побочных эффектов. Является низкокалорийным заменителем сахара для больных сахарным диабетом, с нарушением углеводного обмена, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Листья используют свежими, засушенными, в виде сиропа и экстракта. Многолетник, в средней полосе выращивается как однолетник. Зимует в комнате.

Многолетнее лекарственное, эфиромасличное и пряное растение. Один из наиболее ароматичных сортов, характеризуется повышенным содержанием ментола. Сырьем являются листья и стебли. Сборы, препараты и вещества, содержащие этот сорт мяты, обладают широким спектром применения. Используют в свежем и сушеном виде в кулинарии как приправу для самых различных блюд, а также как ароматизатор в пищевой и парфюмерной промышленности. Условия выращивания. Посев на рассаду поверхностно. Размещают на достаточно плодородных, хорошо обработанных почвах на солнечном месте. Молодые побеги переносят небольшие заморозки. Зимостойка.

Многолетнее прямостоячее, компактное растение высотой 70-80 см. Вид пиперита. Вегетационный период 86-99 дней. Стебель и листья темно-зеленые, с антоциановым окрашиванием, без заметного опушения. Цветок лиловый. Всё растение очень ароматное. Содержание ментола в масле 72-76%. Листья с побегами собирают в период бутонизации и используют в свежем или высушенном виде. Универсального использования. Агротехника. Посев на рассаду поверхностно (под стекло или пленку), глубина заделки до 5 мм. При оптимальной температуре 20…25°C всходы появятся через 2-3 недели. Рассаду высаживают в стадии 3...5 пар листочков. Размещают на достаточно плодородных, хорошо обработанных почвах на солнечном месте. Молодые побеги переносят небольшие заморозки. Уход заключается в окучивании, поливе и прополке.

Абсолютно неприхотливый многолетник, эфиромасличное и лекарственное растение, медонос. Среднеспелый сорт. Через 90 дней после всходов можно приступать к первому сбору листьев. Растение высотой 65 см, хорошо разветвленное. Не болеет и не поражается вредителями. Листья средние, овальные, зубчатые, с прозрачным антоциановым напылением. Урожайность зеленой массы 2 кг/м2. Листья обладают насыщенным мятным ароматом. Используются в домашней кулинарии в свежем и сушеном виде. Незаменимая вкусовая добавка для рыбных и мясных блюд, салатов и рагу, чаев и летних напитков.

Мелисса (лат. Melissa) — род многолетних травянистых растений семейства Яснотковые, все представители которого, включая мяту, обладают своеобразным запахом, который ни с чем не спутаешь. Источник этого запаха — эфирное ментоловое масло, которое используют в медицине, косметологии, кулинарии и ароматерапии. У растений из рода Мелисса ментоловый запах имеет лимонные Нужно помнить, что семена Мелиссы обладают низкой всхожестью, поэтому следует приобретать чуть больше посевного материала. Во всём остальном мелисса проста в выращивании. Посеять мелиссу можно в грунт в начале лета или на рассаду в марте-апреле. Можно выращивать мелиссу в горшке на подоконнике всю зиму, а весной пересадить на грядку и выращивать так же как и мяту.

Травянистый многолетник, предназначен для получения мятного масла и ментола. Вегетационный период 95-102 дня. Лист крупный, неопушенный, без антоциана, с сильно выраженным ментольным ароматом. Цветок бледно-фиолетовый. Корневище мощное, также с характерным резким ментольным запахом. Содержит эфирное масло, общего ментола в масле - 62-72 %. Зеленую массу собирают в период бутонизации. Имеет широкий спектр применения. Используют в свежем и сушеном виде в кулинарии как приправу для самых различных блюд, как ароматизатор в пищевой и парфюмерной промышленности. Агротехника. Посев на рассаду поверхностно. Размещают на достаточно плодородных, хорошо обработанных почвах на солнечном месте. Молодые побеги переносят небольшие заморозки. Уход заключается в окучивании, поливе и прополке. Хорошо зимует в условиях умеренного снежного покрова.

Нигелла дамасская, также известная под названием «девица в зелени» или «турецкий черный тмин» – однолетнее травянистое растение. Стебли прямостоячие, ветвящиеся, высотой до 50 см. Оригинальные полумахровые цветки окружены ажурным зеленым покрывалом из перисто-рассеченных листьев. После цветения соцветия образуют коробочку, которую сушат и используют для создания сухих букетов и гербариев. Нигелла не только очень декоративна, но и полезна: эфирное масло и семена при меняются в медицинских целях, как специи в кулинарном деле, в парфюмерии.

Многолетнее лекарственное растение с ароматом яблока. Формирует ветвистые кустикивысотой 30-40 см, цветущие уже с первого года роста. Наиболее обильное цветение приходится на июнь-июль. Растения неприхотливые, быстрорастущие, засухоустойчивые. В качестве растительного сырья собирают соцветия в полном роспуске, которые массово срезают два раза за сезон. Затем их сушат в сухом темном месте. Они обладают антисептическими, противовоспалительными и успокаивающими свойствами. Используются для приготовления знаменитого ромашкового чая, средств по уходу за кожей и волосами, ароматерапии.

Уникальный сорт популярного лекарственного и пряно-ароматического многолетника. Отличается от обычных представителей этого вида соцветиями белого цвета* и более острым вкусом. Листья для использования в лечебных и кулинарных целях собирают по мере необходимости, а заготовку сырья впрок начинают на второй год развития растений, в июле-августе. Срезают цветущие побеги длиной 15-25 см с листьями, затем сушат в сухом темном месте. Чай, настойки, отвары из душицы применяются в медицине при простудах и гриппе, ангинах, проблемах со сном, нервных расстройствах и многих других симптомах. Сорт подходит для выращивания в горшках. * Часть растений с соцветиями сиреневого оттенка.

Многолетнее лекарственное, эфирномасличное и пряное растение. Один из наиболее ароматичных сортов, характеризуется повышенным содержанием ментола. Сырьем являются листья и стебли. Сборы, препараты и вещества, содержащие этот сорт мяты, обладают широким спектром применения. Используют в свежем и сушеном виде в кулинарии как приправу для самых различных блюд, а также как ароматизатор в пищевой и парфюмерное промышленности. Неприхотлива, растет на любых почвах, предпочитает солнечные места. Посев на рассаду в марте-апреле поверхностно, слегка вдавив семена в почву. На постоянное место в мае-июне, в фазе 3-5 пар листочков. Возможен посев в открытый грунт на глубину 0,5 см. Посадочный интервал 40х40см. Мята – растение холодостойкое, во взрослом состоянии легко переносит заморозки, весной отрастает очень рано, в апреле - мае. На одном месте растет более 10 лет, но качество мяты лучше до 4 лет. Убирают в период цветения 2-3 раза за лето. Уход заключается в прополке, рыхлении и поливе.

Ромашка аптечная (или лекарственная) – одно из древнейших лекарственных растений известных человечеству. Культура однолетняя, неприхотливая, со специфическим запахом. Кустики высотой от 20 до 60 см, прямостоячие, ветвистые. С мая по сентябрь стебли усыпаны небольшими соцве-тиями-корзинками, которые и являются ценным сырьем. Их собирают во время начала цветения, когда краевые лепестки расположены горизонтально или немного вверх. Затем сушат в тени с хорошей вентиляцией, осторожно перемешивая, чтобы не допустить осыпания цветков. Чашечка ромашкового чая перед сном успокаивает нервы и способствует расслаблению всего организма.

Растительный мир богат и разнообразен. На протяжении сотен лет, люди успешно используют для лечения многих своих недугов лекарственные растения, ведь они обладают мягким действием, не токсичны и не вызывают привыкания и аллергии. Их можно применять достаточно продолжительный период времени, они физиологичны и положительно влияют на нормализацию обменных процессов и восстановление функциональных возможностей человека, усиливают его иммунитет. Несмотря на медицинские и технологические достижения современной эпохи, мировой спрос к применению лекарственных растений растет год от года. »Голова Дракона»-лекарственное растение с мятно - лимонным ароматом, используется для приготовления чая и как специя к солениям, но его ценность не только и не столько в салатах или банках с огурцами, хотя это тоже важно. Змееголовник возбуждает аппетит, благоприятен для органов пищеварения. Настои помогают нормализовать учащенное сердцебиение, их пьют при невралгиях, мигренях, простудных заболеваниях. Турецкую мяту используют при зубной боли в качестве полосканий.

Добро пожаловать в яркий мир очаровательных пиретрумов, способных удивлять своей эффектной внешностью! Пиретрум девичий - цветущее растение семейства маргариток, сложноцветных, традиционно лекарственное, первоначально произрастающее на Балканах и Кавказе и используемое обычно для предотвращения мигрени. Оно известно под несколькими названиями: «пиретрум девичий», «матрикария исключительная», «хризантема девичья» и «танацетум». «Сантана»- компактная ромашка с желтыми ароматными цветками, идеально подойдет при создании низкорослых клумб, украшения балконных ящиков или контейнеров, для высадки в вазоны. Это многолетнее холодостойкое, неприхотливое растение, в России культивируется как однолетнее. Оригинальные желтые соцветия-корзинки махровые, шаровидной формы. С помощью этого пиретрума можно создать замечательную клумбу, которая станет предметом всеобщего восхищения. Хорошо сочетается с гелиотропом, сальвией, бархатцами.

Однолетнее пряно-ароматическое, лекарственное и декоративное растение, хороший медонос. Среднеспелый сорт. Период от полных всходов до начала цветения 60 дней, до созревания семян 135 дней. Растение высотой до 70 см. Имеет приятный терпкий душистый, перечный аромат. Цветок крупного размера, бледно-фиолетовый. Масса одного растения 240 г. Рекомендуется использовать побеги и листья (в фазе бутонизации) в свежем и сушеном виде, как приправу к овощным блюдам и в качестве ароматизатора для напитков и при консервировании овощей. Обладает успокаивающим, спазмолитическим, антисептическим, противовоспалительным свойствами. Неприхотливое холодостойкое, засухоустойчивое, не требовательное к типу почв растение, светолюбивое. Посев семян в открытый грунт ранней весной (в мае) на глубину 1-2 см ил под зиму. Всходы появляются через 10-15 дней, их прореживают с шагом 30-40 см. В начальный период роста предъявляет повышенные требования к влаге. Уход заключается в своевременных рыхлениях, прополках, подкормках, поливах. Цветет с июля по сентябрь.

Многолетнее лекарственное растение. Куст прямостоячий, высотой 70-90 см. Листья трижды перисто-рассеченные. Цветки-корзинки белые, собраны в зонтичные соцветия. В листьях и соцветиях содержатся алкалоиды, дубильные вещества, инулин, каротин, витамины С и К. Обладает противовоспалительным и бактерицидным действием. Применяют в виде настоев, отваров, экстрактов при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни и гастрите, настой действует как кровоостанавливающее, применяется при головных болях, ночных судорогах в ногах, малокровии, в виде компрессах при нарывах, гноящихся ранах. Неприхотлив к типу почвы и условиям выращивания, холодоустойчив. Выращивают рассадным способом. Посев осуществляют в начале марта в специально подготовленную смесь из равных пропорций земли, торфа и песка поверхностно, увлажняют из распылителя и накрывают стеклом. Помещают в теплое и освещенное место. Всходы появляются через 1,5-2 недели. Пикировку производят в фазе первых настоящих листочков. В открытый грунт рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков по схеме 25х50 см. Дальнейший уход заключается в прополках, подкормках и своевременных поливах. Цветет в июне-сентябре, семена созревают в июле-сентябре.

Травянистый многолетник. Популярное лекарственное растение. Высота – 100-150 см. Корзинки золотисто-желтые, до 8 см в диаметре, на толстых коротких цветоносах. Цветет в июле-августе. Лекарственным сырьем служат корни и корневища. Настойки и отвары обладают противовоспалительным действием, используются при гастрите, пониженной секреторной функции и язве желудка, заболеваниях печени и двенадцатиперстной кишки, а также при различных заболеваниях верхних дыхательных путей. Стимулирует общий обмен веществ в организме. Может использоваться как декоративное растение: великолепно выглядит в одиночных и групповых посадках, в качестве задников цветников, живых изгородей, по краю водоемов. Крупные листья остаются декоративными даже после отцветания.

Знакомое всем многолетнее лекарственное растение с абсолютно новым уникальным ароматом! Любимый Вами освежающий летний коктейль Мохито обретет мандариновые нотки! Высота растения 3035 см, ширина куста 35-45 см. Культура является ценным медоносом, вынослива и неприхотлива в уходе. Урожайность зеленой массы достигает 3-4 кг/м2. Благодаря компактному, густооблиственному кусту и терпкому фруктовому аромату, мелисса станет достойным конкурентом прочим бордюрным культурам в Вашем саду. Благодаря насыщенно-зеленым листьям с резной кромкой, она станет гармоничным фоном для цветущих однолетних растений в смешанных вазонах. Благодаря лечебным и освежающим свойствам, станет незаменимым многолетником на балконе и подоконнике.

Однолетнее пряно-ароматическое растение семейства бобовых. Возделывается как кормовое, пищевое и лекарственное. Растение высотой 40-50 (до 100) см, стебель малоразветвленный, цветки очень маленькие, желтовато-белые, а в основании светло-фиолетовые, издающие во время цветения приятный ореховым аромат, плоды - довольно крупные бобы (стручки), до 6-10 см длиной, с крупными желтоватыми семенами до 5 мм, по 10-20 штук в каждом бобе. Размолотые бобы входят в состав приправы хмели-сунели. Сушеную зелень, срезанную в начале цветения или созревания семян, листья с цветками, соцветия, сухой порошок из бобов с семенами добавляют в различные блюда из рыбы, мяса, супы, салаты и соусы. В народной медицине применяют как противовоспалительное, болеутоляющее средство, улучшает пищеварение и активизирует обмен веществ. Не требователен к условиям выращивания. Посев семян в открытый грунт проводят в конце апреля - начале мая на глубину 1,5-2 см. Ширина междурядий 20-30 см. Глубина заделки семян 2-3 см. Всходы появляются через 7-10 дней. Пажитник предпочитает известковые почвы, солнечное местоположение. Уход заключается в прополке, рыхлении междурядий, поливе при необходимости, подкормке. Цветет в июне-июле. К уборке приступают при созревании 2/3 стручков. Когда стручки растения начинают желтеть, его скашивают, подсушивают, а потом обмолачивают и досушивают семена.