Садовая аптека

Пряно-ароматическое однолетнее растение. Ценится за красочное цветение и за приятный фруктово-цветочный аромат, в котором отчетливо различаются ароматы лимона и орегано. Бодрит и освежает, улучшает настроение. Растение прямостоячее, кустистое, высотой 70-100 см. Зелёная масса обладает фитонцидным и иммуномодулирующим действием, эффективна при простудных заболеваниях. Листья, молодые стебли и соцветия используют для ароматизации чая и варенья, в качестве приправы в кулинарии. Хороший медонос, привлекает на участок насекомых-опылителей. Пикировка сеянцев в фазе 2-3 настоящих листьев. Уборку урожая начинают в период массового цветения, когда в соцветиях и листьях содержится большое количество эфирных масел. Культура может расти на одном месте не более 5 лет.

Лекарственные травы (анис, зверобой, ромашка, мята эхинацея), вошедшие в состав смеси, помогают активизировать силы организма для борьбы с инфекцией и облегчить первые симптомы простуды. Анис используют при кашле, потере голоса, воспалении миндалин. Зверобой обладает общеукрепляющим и противовоспалительным действием. Ромашка дезинфицирует и успокаивает. Согревающие и стимулирующие свойства мяты окажутся наиболее полезными в начале заболевания. Эхинацея - сильное иммуностимулирующее средство, обладает высокими бактерицидными свойствами, активно очищает всю лимфатическую систему и кровь. Натуральные, экологически чистые, выращенные и собранные с соблюдением норм травы помогут сохранить здоровье и продлить молодость.

Лекарственные травы (пустырник, ромашка, шалфей, мята, мелисса), вошедшие в состав смеси, благоприятно влияют на нервную систему. Благодаря высокому содержанию ментола (около 60%), мята перечная улучшает кровообращение, служит прекрасным тонизирующим средством, снимает нервное напряжение, психоэмоциональную возбудимость. Ромашка обладает дезинфицирующими, противовоспалительными, седативными, противоаллергическими свойствами. Пустырник снижает кровяное давление, снимает спазмы, оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Трава мелиссы применяется для нормализации кровообращения, работы эндокринной системы, снятия раздражительности, стресса. Шалфей имеет уникальный состав витаминов, благодаря этому владеет вяжущим, антиоксидантным, общеукрепляющим действием. Натуральные, экологически чистые, выращенные и собранные с соблюдением норм травы помогут сохранить здоровье и продлить молодость.

Лекарственные травы (валериана, цикорий, пустырник, мята, любисток), вошедшие в состав смеси, помогают при заболеваниях сердца. Валериана снимает спазмы, успокаивает, помогает при стенокардии и гипертонии. Цикорий стабилизирует ритм сердечных сокращений, укрепляет сосуды. Пустырник и мята снижают артериальное давление, замедляют учащенное сердцебиение. Любисток тонизирует сердечную мышцу и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Натуральные, экологически чистые, выращенные и собранные с соблюдением норм травы помогут сохранить здоровье и продлить молодость.

Многолетнее травянистое растение семейства Бобовые. Стебель прямостоячий, короткоопушенный, простой, реже ветвистый. Листья очередные, непарноперистые, продолговато-эллиптические, на короткоопушенных железистых черешках. Цветки бледно-фиолетовые, собраны в рыхлую кисть. Размножается семенами, вегетативно и корневищными черенками. При семенном размножении растение зацветает на третьем году жизни. Уход за растениями заключается в содержании почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, подкормке минеральными удобрениями. Солодку убирают начиная с третьего года жизни. Корневище с корнями выкапывают весной или осенью, моют, режут на куски и сушат на открытом воздухе. Препараты корня солодки применяют при бронхитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также как антиаллергическое и противовоспалительное средство при бронхиальной астме, экземе, аллергических дерматитах.

Красивоцветущее растение высотой около 60-80 см. Этот неприхотливый однолетник стал популярным благодаря своим многочисленным полезным свойствам, прежде всего лечебным. Отлично подходит для цветника и сада пряных трав. Листья, стебли и соцветия обладают неповторимым приятным ароматом. Используются для приготовления лечебных чаев. Особый вкус получатся при добавлении монарды в супы и мясные блюда.

Травянистый многолетник. Популярное пряно-ароматическое и лекарственное растение, хороший медонос. Высота – 40-70 см. Цветки мелкие, пурпурные, собраны в продолговатые колоски. Цветет в июле-августе. В лечебных целях используются цветущие облиственные стебли душицы. Настои, отвары применяют в качестве дезинфицирующего, противовоспалительного, мочегонного, а также антисептического средства. Укрепляет нервную систему. Также ее листья и цветки можно применять как пряность при засолке овощей и в кулинарии. Место посадки: легкие плодородные почвы, защищенные от ветра места. Лучшими предшественниками являются овощные культуры, картофель, бобовые Освещение: обильное, в тени стебель вытянется, а листва будет менее ароматной Предпосевная подготовка: стратификация в течение 2-3 недель (можно провести после посева) Сроки посева: посев на рассаду проводят в феврале-марте, возможен подзимний посев в октябре-ноябре. Посев на рассаду: высевают на уплотненное ложе увлажненного грунта в рассадные емкости, сверху присыпают слоем грунта 0,5-0,8 см, уплотняют, еще раз увлажняют из опрыскивателя. Для поддержания постоянной влажности посевы желательно накрыть прозрачной пленкой или стеклом. Если стратификация не была произведена заранее, рекомендуется убрать емкость с посевами в холодильник на 2-3 недели. Затем посевы перемещают в хорошо освещенное теплое место. При температуре +15...18°С всходы появляются на 14-15 день. Посев в грунт: производится сухим способом. Глубина заделки 1-1,5 см, с междурядьями 25-30 см. Весной, в стадии 2-3 настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между ними по 20 см. Пикировка/перевалка: в стадии 2-4 настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные емкости. Перевалка в открытый грунт производится в мае – начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков. Уход: заключается в прополках и рыхлениях междурядий 2-3 раза за сезон, а также подкормках комплексными удобрениями по сезону. Сбор урожая: листва на пряность собирается до цветения, цветы для травяных чаев и в качестве лекарственного сырья убираются в период цветения. Молодые побеги можно хранить в холодильнике 1-2 недели или замораживать. В сушеном виде хранится до 2-3 лет Укрытие на зиму: не требуется, достаточно снежного укрытия.

Травянистый многолетник. Популярное пряно-ароматическое и лекарственное растение. Высота куста —88 см. Цветение раннее, от всходов до полного цветения 83 дня, до последнего сбора —100. Урожайность зеленой массы 160 ц/га, урожайность семян 3,7 ц/га. Листья тёмно-зелёные, цветы крупные, золотисто-жёлтые. Используется как болеутоляющее, ранозаживляющее, противоязвенное средство. В качестве лекарственного сырья используют траву зверобоя — собранные в фазе цветения побеги . Сорт слабо поражается антракнозом и не повреждается льняной листоверткой. Время посева семян – ноябрь или ранняя весна. При посадке весной, семена должны пройти стратификацию (закалку холодом). Для этого семена помещают в увлажненный песок и помещают на 6-8 недель в холодильник. Семена сеют поверхностно, не заделывая их в грунт, соблюдая расстояние между рядами 40-45 см. При весенней посадке ряды с семенами накрывают пленкой. Для молодых посадок полив необходим умеренный. Подкормка в открытом грунте заключается в удобрении нитроаммофоской в гранулах (8 г на кв.м) ранней весной, до цветения растения. Важным этапом по уходу за растением является прополка и удаление сорняков вокруг посадки. В зимнем укрытии зверобой не нуждается.

Многолетнее растение семейства астровых. Куст высотой 40-60 см. Урожайность зеленой массы 9-13 кг/м2. Сорт сравнительно устойчив к повреждению корневыми гнилями. В листьях растения содержится стевиозид – самый сладкий натуральный продукт. В чистом виде он в 300 раз слаще сахара. Не обладая калорийностью и другими отрицательными свойствами сахара, стевиозид — его идеальный заменитель. В кулинарии используют свежие и сушеные листья. В условиях средней полосы стевия не зимует и выращивается как комнатное или как однолетник, рассадным способом. Период от посева до массового сбора урожая листьев составляет примерно 16-18 недель. Рассадный период – 8-10 недель. Семена высевают на рассаду в конце марта – апреле. Сеют поверхностно, под стекло или пленку для сохранения постоянной влажности. При появлении первого настоящего листа сеянцы пикируют. Закаленную рассаду высаживают на постоянное место в конце мая – начале июня, с шагом 20-25 см. Посадки следует располагать на почвах легкого мехсостава, хорошо заправленных перепревшей органикой. Местоположение должно быть солнечным, с защитой от сильных ветров. Плохо переносит засуху, нуждается в постоянно увлажненной почве, однако застой влаги ей вреден. Урожай убирают в фазе начала цветения.

Ветвистый многолетник с приятным лимонным ароматом с оттенками герани и мяты. Листья, соцветия и стебли убирают в период массового цветения и сушат под навесом. Отлично сохраняет запах и вкус. Используют в кулинарии для отдушки чая, варенья, в маринадах, соленьях, соусах. Повышает защитные силы организма. В виде отвара принимают при головной боли, малокровии, кашле и других недомоганиях. Ценный медонос. Высота 60 см. Агротехника. Перед посевом семена выдерживают 5-7 дней при температуре 5…10оС. Посев на рассаду за 50-60-дней до высадки в грунт, поверхностно, под стекло или пленку. Семена прорастают в течение 2-3 недель. Пикировка в фазе одного - двух настоящих листьев. Культура неприхотлива, холодостойка, зимостойка. Предпочитает лёгкие, плодородные почвы. Уход состоит в поливах, подкормках, прополках и рыхлении почвы.

Драконова полынь, тархун трава, эстрагонная полынь. Многолетнее, пряное, травянистое растение, образует прямостоячий куст, высотой 80-150 см, состоящий из многочисленных стеблей с узкими листьями. Растение обладает приятным, пряным запахом и освежающим, острым вкусом. Лечебные свойства: применяется как противоцинготное средство, для улучшения пищеварения и аппетита, при авитаминозах, нормализует менструальный цикл, повышает потенцию. Кулинария: листья и стебли используют при приготовлении салатов, как пряную приправу к мясным блюдам, соусам и при мариновании и засолке огурцов, томатов и грибов, а также квашении капусты. Семена высевают на рассаду, в феврале – марте. Всходы появляются через 15-20 дней. Рассаду высаживают в открытый грунт в мае, по схеме 30х70 см. В это время она быстро приживается и не боится пониженных температур. За сезон проводить 3-4 срезки. На одном месте может расти 8-10 лет.

Многолетнее травянистое растение высотой до 50 см. Листья ланцетные, собраны в розетку прикорневых листьев. Цветки мелкие, собраны в продолговато-яйцевидные колосья. Цветет в мае-августе. Предпочитает достаточно влажные плодородные почвы. Прекрасно зимует. При посеве рассадой в феврале-апреле семена созревают в июне. Молодые листья используются для приготовления салатов, как добавка в каши, пюре и напитки.

Ценнейшее лекарственное растение высотой до 40 см. Стебли прямые, разветвленные. Соцветия – корзинки, сидящие на длинных цветоносах. Цветет с июня по август. Растет повсеместно на любых почвах. В лечебных целях используют цветочные корзинки. Заготавливают соцветия в начале цветения (до 6 раз за лето). Подзимние посевы дают наиболее высокий урожай. Оптимальная температура прорастания +15-200С (начинают прорастать при Т0 +6-70С). В народной медицине применяют настои, отвары, чаи. Действие ромашки: противосудорожное, противовоспалительное, вяжущее, дезинфицирующее и успокаивающее.

Герань луговая, она же аистник, журавельник луговой, принадлежит к семейству Гераниевые, представляет собой низкорослое растение с очень красивой лопастной листвой, остающейся привлекательной круглый год. Она уступает декоративным сортам герани по пышности и яркости цветения, но садоводы ее все равно выращивают на своих участках, оценивая лекарственные свойства культуры. Культура содержит в себе большое количество полезных веществ: аскорбинку, глюкозу, каротин, органические кислоты, фруктозу, сахарозу и эфирные масла. Отвар и настои герани луговой применяют для примочек и ванн при язвах, нарывах, ревматических болях в суставах, при ангине при полоскании горла, при кариесе. «Лиловое Облако»- выносливое растение с фиолетово-синими цветками и более светлой серединкой, ее аккуратные кустики имеют красивую округлую форму и выглядят эффектно, даже когда не цветут. Отлично смотрится в альпинариях, рокариях, в садах с природным стилем.

Многолетнее растение высотой 60 см. Период от отрастания до срезки (на второй год вегетации) 60 дней. Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, темно-зеленый, гладкий, с жестким опушением. Цветок мелкий, голубовато-белый. Масса одного растения 500-600 г (на второй год вегетации). Аромат лимонный. Урожайность зеленой массы во второй год вегетации - 4,3 кг/кв.м (за две срезки). Обладает антивирусным и антибактериальным действием, помогает при простудах и улучшает пищеварение, является мягким антидепрессантом. Заготовку листьев проводят до того, как цветки раскроются. Используют в свежем или высушенном виде. Рекомендуется для отдушки чая, уксусов, ароматизации ликеров и настоек.

Многолетнее лекарственное, эфиромасличное и пряное растение. Один из наиболее ароматичных сортов, характеризуется повышенным содержанием ментола. Сырьем являются листья и стебли. Сборы, препараты и вещества, содержащие этот сорт мяты, обладают широким спектром применения. Используют в свежем и сушеном виде в кулинарии как приправу для самых различных блюд, а также как ароматизатор в пищевой и парфюмерной промышленности. Условия выращивания. Посев на рассаду поверхностно. Размещают на достаточно плодородных, хорошо обработанных почвах на солнечном месте. Молодые побеги переносят небольшие заморозки. Зимостойка.

Многолетнее прямостоячее, компактное растение высотой 70-80 см. Вид пиперита. Вегетационный период 86-99 дней. Стебель и листья темно-зеленые, с антоциановым окрашиванием, без заметного опушения. Цветок лиловый. Всё растение очень ароматное. Содержание ментола в масле 72-76%. Листья с побегами собирают в период бутонизации и используют в свежем или высушенном виде. Универсального использования. Агротехника. Посев на рассаду поверхностно (под стекло или пленку), глубина заделки до 5 мм. При оптимальной температуре 20…25°C всходы появятся через 2-3 недели. Рассаду высаживают в стадии 3...5 пар листочков. Размещают на достаточно плодородных, хорошо обработанных почвах на солнечном месте. Молодые побеги переносят небольшие заморозки. Уход заключается в окучивании, поливе и прополке.

Мелисса (лат. Melissa) — род многолетних травянистых растений семейства Яснотковые, все представители которого, включая мяту, обладают своеобразным запахом, который ни с чем не спутаешь. Источник этого запаха — эфирное ментоловое масло, которое используют в медицине, косметологии, кулинарии и ароматерапии. У растений из рода Мелисса ментоловый запах имеет лимонные Нужно помнить, что семена Мелиссы обладают низкой всхожестью, поэтому следует приобретать чуть больше посевного материала. Во всём остальном мелисса проста в выращивании. Посеять мелиссу можно в грунт в начале лета или на рассаду в марте-апреле. Можно выращивать мелиссу в горшке на подоконнике всю зиму, а весной пересадить на грядку и выращивать так же как и мяту.

Травянистый многолетник, предназначен для получения мятного масла и ментола. Вегетационный период 95-102 дня. Лист крупный, неопушенный, без антоциана, с сильно выраженным ментольным ароматом. Цветок бледно-фиолетовый. Корневище мощное, также с характерным резким ментольным запахом. Содержит эфирное масло, общего ментола в масле - 62-72 %. Зеленую массу собирают в период бутонизации. Имеет широкий спектр применения. Используют в свежем и сушеном виде в кулинарии как приправу для самых различных блюд, как ароматизатор в пищевой и парфюмерной промышленности. Агротехника. Посев на рассаду поверхностно. Размещают на достаточно плодородных, хорошо обработанных почвах на солнечном месте. Молодые побеги переносят небольшие заморозки. Уход заключается в окучивании, поливе и прополке. Хорошо зимует в условиях умеренного снежного покрова.

Многолетнее лекарственное растение с ароматом яблока. Формирует ветвистые кустикивысотой 30-40 см, цветущие уже с первого года роста. Наиболее обильное цветение приходится на июнь-июль. Растения неприхотливые, быстрорастущие, засухоустойчивые. В качестве растительного сырья собирают соцветия в полном роспуске, которые массово срезают два раза за сезон. Затем их сушат в сухом темном месте. Они обладают антисептическими, противовоспалительными и успокаивающими свойствами. Используются для приготовления знаменитого ромашкового чая, средств по уходу за кожей и волосами, ароматерапии.

Уникальный сорт популярного лекарственного и пряно-ароматического многолетника. Отличается от обычных представителей этого вида соцветиями белого цвета* и более острым вкусом. Листья для использования в лечебных и кулинарных целях собирают по мере необходимости, а заготовку сырья впрок начинают на второй год развития растений, в июле-августе. Срезают цветущие побеги длиной 15-25 см с листьями, затем сушат в сухом темном месте. Чай, настойки, отвары из душицы применяются в медицине при простудах и гриппе, ангинах, проблемах со сном, нервных расстройствах и многих других симптомах. Сорт подходит для выращивания в горшках. * Часть растений с соцветиями сиреневого оттенка.

Многолетнее лекарственное, эфирномасличное и пряное растение. Один из наиболее ароматичных сортов, характеризуется повышенным содержанием ментола. Сырьем являются листья и стебли. Сборы, препараты и вещества, содержащие этот сорт мяты, обладают широким спектром применения. Используют в свежем и сушеном виде в кулинарии как приправу для самых различных блюд, а также как ароматизатор в пищевой и парфюмерное промышленности. Неприхотлива, растет на любых почвах, предпочитает солнечные места. Посев на рассаду в марте-апреле поверхностно, слегка вдавив семена в почву. На постоянное место в мае-июне, в фазе 3-5 пар листочков. Возможен посев в открытый грунт на глубину 0,5 см. Посадочный интервал 40х40см. Мята – растение холодостойкое, во взрослом состоянии легко переносит заморозки, весной отрастает очень рано, в апреле - мае. На одном месте растет более 10 лет, но качество мяты лучше до 4 лет. Убирают в период цветения 2-3 раза за лето. Уход заключается в прополке, рыхлении и поливе.

Растительный мир богат и разнообразен. На протяжении сотен лет, люди успешно используют для лечения многих своих недугов лекарственные растения, ведь они обладают мягким действием, не токсичны и не вызывают привыкания и аллергии. Их можно применять достаточно продолжительный период времени, они физиологичны и положительно влияют на нормализацию обменных процессов и восстановление функциональных возможностей человека, усиливают его иммунитет. Несмотря на медицинские и технологические достижения современной эпохи, мировой спрос к применению лекарственных растений растет год от года. »Голова Дракона»-лекарственное растение с мятно - лимонным ароматом, используется для приготовления чая и как специя к солениям, но его ценность не только и не столько в салатах или банках с огурцами, хотя это тоже важно. Змееголовник возбуждает аппетит, благоприятен для органов пищеварения. Настои помогают нормализовать учащенное сердцебиение, их пьют при невралгиях, мигренях, простудных заболеваниях. Турецкую мяту используют при зубной боли в качестве полосканий.

Добро пожаловать в яркий мир очаровательных пиретрумов, способных удивлять своей эффектной внешностью! Пиретрум девичий - цветущее растение семейства маргариток, сложноцветных, традиционно лекарственное, первоначально произрастающее на Балканах и Кавказе и используемое обычно для предотвращения мигрени. Оно известно под несколькими названиями: «пиретрум девичий», «матрикария исключительная», «хризантема девичья» и «танацетум». «Сантана»- компактная ромашка с желтыми ароматными цветками, идеально подойдет при создании низкорослых клумб, украшения балконных ящиков или контейнеров, для высадки в вазоны. Это многолетнее холодостойкое, неприхотливое растение, в России культивируется как однолетнее. Оригинальные желтые соцветия-корзинки махровые, шаровидной формы. С помощью этого пиретрума можно создать замечательную клумбу, которая станет предметом всеобщего восхищения. Хорошо сочетается с гелиотропом, сальвией, бархатцами.

Однолетнее пряно-ароматическое, лекарственное и декоративное растение, хороший медонос. Среднеспелый сорт. Период от полных всходов до начала цветения 60 дней, до созревания семян 135 дней. Растение высотой до 70 см. Имеет приятный терпкий душистый, перечный аромат. Цветок крупного размера, бледно-фиолетовый. Масса одного растения 240 г. Рекомендуется использовать побеги и листья (в фазе бутонизации) в свежем и сушеном виде, как приправу к овощным блюдам и в качестве ароматизатора для напитков и при консервировании овощей. Обладает успокаивающим, спазмолитическим, антисептическим, противовоспалительным свойствами. Неприхотливое холодостойкое, засухоустойчивое, не требовательное к типу почв растение, светолюбивое. Посев семян в открытый грунт ранней весной (в мае) на глубину 1-2 см ил под зиму. Всходы появляются через 10-15 дней, их прореживают с шагом 30-40 см. В начальный период роста предъявляет повышенные требования к влаге. Уход заключается в своевременных рыхлениях, прополках, подкормках, поливах. Цветет с июля по сентябрь.

Многолетнее лекарственное растение. Куст прямостоячий, высотой 70-90 см. Листья трижды перисто-рассеченные. Цветки-корзинки белые, собраны в зонтичные соцветия. В листьях и соцветиях содержатся алкалоиды, дубильные вещества, инулин, каротин, витамины С и К. Обладает противовоспалительным и бактерицидным действием. Применяют в виде настоев, отваров, экстрактов при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни и гастрите, настой действует как кровоостанавливающее, применяется при головных болях, ночных судорогах в ногах, малокровии, в виде компрессах при нарывах, гноящихся ранах. Неприхотлив к типу почвы и условиям выращивания, холодоустойчив. Выращивают рассадным способом. Посев осуществляют в начале марта в специально подготовленную смесь из равных пропорций земли, торфа и песка поверхностно, увлажняют из распылителя и накрывают стеклом. Помещают в теплое и освещенное место. Всходы появляются через 1,5-2 недели. Пикировку производят в фазе первых настоящих листочков. В открытый грунт рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков по схеме 25х50 см. Дальнейший уход заключается в прополках, подкормках и своевременных поливах. Цветет в июне-сентябре, семена созревают в июле-сентябре.

Знакомое всем многолетнее лекарственное растение с абсолютно новым уникальным ароматом! Любимый Вами освежающий летний коктейль Мохито обретет мандариновые нотки! Высота растения 3035 см, ширина куста 35-45 см. Культура является ценным медоносом, вынослива и неприхотлива в уходе. Урожайность зеленой массы достигает 3-4 кг/м2. Благодаря компактному, густооблиственному кусту и терпкому фруктовому аромату, мелисса станет достойным конкурентом прочим бордюрным культурам в Вашем саду. Благодаря насыщенно-зеленым листьям с резной кромкой, она станет гармоничным фоном для цветущих однолетних растений в смешанных вазонах. Благодаря лечебным и освежающим свойствам, станет незаменимым многолетником на балконе и подоконнике.

Однолетнее пряно-ароматическое растение семейства бобовых. Возделывается как кормовое, пищевое и лекарственное. Растение высотой 40-50 (до 100) см, стебель малоразветвленный, цветки очень маленькие, желтовато-белые, а в основании светло-фиолетовые, издающие во время цветения приятный ореховым аромат, плоды - довольно крупные бобы (стручки), до 6-10 см длиной, с крупными желтоватыми семенами до 5 мм, по 10-20 штук в каждом бобе. Размолотые бобы входят в состав приправы хмели-сунели. Сушеную зелень, срезанную в начале цветения или созревания семян, листья с цветками, соцветия, сухой порошок из бобов с семенами добавляют в различные блюда из рыбы, мяса, супы, салаты и соусы. В народной медицине применяют как противовоспалительное, болеутоляющее средство, улучшает пищеварение и активизирует обмен веществ. Не требователен к условиям выращивания. Посев семян в открытый грунт проводят в конце апреля - начале мая на глубину 1,5-2 см. Ширина междурядий 20-30 см. Глубина заделки семян 2-3 см. Всходы появляются через 7-10 дней. Пажитник предпочитает известковые почвы, солнечное местоположение. Уход заключается в прополке, рыхлении междурядий, поливе при необходимости, подкормке. Цветет в июне-июле. К уборке приступают при созревании 2/3 стручков. Когда стручки растения начинают желтеть, его скашивают, подсушивают, а потом обмолачивают и досушивают семена.

Многолетний полукустарник пряно-ароматической группы. Ценится за приятный интенсивный аромат, высокую декоративность, лекарственные, медоносные и пищевые качества. Сорт раннеспелый, с момента весеннего отрастания до начала цветения 80-85 дней. Формирует плотный куст высотой 50 см. Урожайность зелени 3-3,5 кг/м2. Вредителями и болезнями практически не поражается, зимует без укрытия. Листья и молодые побеги используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы к разнообразным блюдам. Эфирное масло иссопа обладает антимикробным и противовирусным действием. Посев семян в открытый грунт на глубину 1 см. Всходы прореживают. Массовую срезку зелени проводят со второго года жизни. Чтобы получить зелень с высоким содержанием эфирного масла, посевы размещают на солнечном участке с дренированной почвой.

Однолетнее растение с ветвистым стеблем, высотой 45-52 см. Листья перисто-рассеченные, зеленые, неопушенные. Цветки простые, звездообразные, светло-голубые. Цветение в июне-июле, в течение 35-40 дней. Период от начала вегетации до начала цветения 40-45 дней. Сорт холодостойкий, засухоустойчивый. Семена черные, употребляют в пищу как приправу к мясным и рыбным блюдам, салатам, при засолке огурцов, квашении капусты, используют вместо черного перца, так как не раздражают слизистую оболочку желудка. Перед употреблением рекомендуют раздавить семена и слегка обжарить их в растительном масле. Нигелла полезна при лечении кожных заболеваний, как антигельминтное и общеукрепляющее средство. Используется также в качестве декоративной культуры для цветников. Прекрасный медонос.

Лаванда – красивое и утонченное растение, романтичное и нежное, имеющее уникальный внешний вид и тонкий неповторимый аромат. Наверняка, многие видели пейзажи с белоснежными, синими и фиолетовыми полями, показываемые по телевидению или интернету. Эти небольшие цветущие растения создают настоящие поля разнообразной окраски, словно моря, от которых захватывает дух. Растение источает изысканный аромат, обладающий успокаивающим эффектом, за свой необычайный аромат оно почиталась древними римлянами как лучшее ароматизирующее средство для принятия ванн. Для пышных кустов с нежными соцветиями всегда найдется место в различных стилях садового дизайна, она широко применяется для посадок в бордюрах, сборных цветниках и альпинариях, а также у террас. Идеальные ее партнеры - растения ароматных садов и растения с желтой окраской цветов, они прекрасно оттеняют цвет лаванды. Идеально подходит для сухих букетов.

Душица сравнительно холодостойкое многолетние растение высотой до 60 см. с небольшими яйцевидными листочками длиной 2-4 см. Выращивается как прямым посевом семян в грунт, так и через рассаду.

Многолетнее травянистое растение с большим содержанием витамина С и эфирных масел. Обладает выраженным противовоспалительным и антимикробным действием, помогает при простуде и улучшает пищеварение, успокаивает, является мягким антидепрессантом. Парацельс сравнивал мелиссу с золотом и называл ее лучшим лекарством для сердечных заболеваний. Из сухого сырья делают лечебные чаи, отвары. В свежем и сушеном виде она придает свежий привкус и яркий аромат для первых и вторых блюд, салатов. Часто используется при консервировании и для ароматизации напитков ичаев. Растение высотой до 1 м, светолюбивое, очень холодостойкое. Листья ярко-зеленого цвета с горьковато-пряным лимонным ароматом, с небольшими зазубринками по краям, имеют форму сердца. На рассаду сеют в парники в марте-апреле. Всходы появляются на 21-30 день. Посадка в грунт в мае. Срезка побегов на 2-ой год после посадки до и в период цветения. Цветет в июле и августе. За сезон проводят не менее 2-х срезок. На одном месте растёт 5-10 лет. Размножают семенами - рассадным способом, а также делением куста, отводками ичеренками.

Лекарственное и декоративное растение семейства Астровых. Куст высотой 90 см, прикорневые листья очень крупные, длиной до 50 см, продолговато-овальные, волнистые, с длинными колючками. Листья темно-зеленые, глянцевые, покрыты узором из бело-перламутровых пятен. Цветки малиново-лиловые или пурпуровые, собраны в круглые корзинки на концах стеблей, диаметром 4-5 см. Растет на освещенных местах с хорошо дренированной почвой, засухо- и морозоустойчива, нетребовательна в уходе. В лекарственных целях используют семена и корни. Отвары и настои применяют для лечения печени и желудочно-кишечного тракта. Как декоративное растение расторопша украсит участок своими нарядными листьями и обильным цветением с середины лета до поздней осени.

Многолетнее корневищное растение семейства Астровых. Стебли прямостоячие, высотой 70-90 см. Листья трижды перисторассечённые. Цветки-корзинки белые, собраны в зонтичные соцветия. В листьях и соцветиях содержатся алкалоиды, дубильные вещества, инулин, каротин, витамины С и К. Срезка растений производится на второй год после посева. Настои и отвары применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, кровеносной системы, при гинекологических и урологических, простудных и кожных заболеваниях, при наружных и внутренних кровотечениях, при кровоточивости дёсен. Наружно при экземе, чешуйчатом лишае, чесотке, фурункулах, свищах, при угревой сыпи и выпадении волос.

Лекарственное эфиромасличное двулетнее растение высотой 1-1,5 м. В средней полосе выращивается как однолетняя культура. В медицинских целях используются все части растения. Семена собирают с августа по октябрь, заготовку корней и листьев проводят осенью, после сбора семян. Расторопша содержит силимарин, редко встречающийся в природе и являющийся средством для профилактики и лечения заболеваний печени и желчного пузыря. Сорт отлично подходит для приготовления целебного фиточая. Очень декоративен в саду. Дает самосев.

Лофант анисовый - это высокое ароматное и красивое растение. Не зря садоводы украшают им свои сады, стараясь высадить растение как можно ближе к дому: лофант не только украшает сад, но и источает приятный сладковато-медовый аромат с июня и почти до первых заморозков. В давние времена лофант почитался как растение от всех болезней,ему приписывали фантастические свойства панацеи. В наше же время лофант используется не только в качестве декоративного растения - благодаря его богатому химическому составу, лофант применяется в медицине, кулинарии и косметологии.

Многолетнее пряное лекарственное эфиромасличное растение с хорошо облиственным кустом, светолюбивое, предпочитает легкие плодородные почвы. Листья светло-зеленые, морщинистые, с пряным вкусом и сильным ароматом. Соцветие колосовидное. Сбор листьев проводят начиная с цветения и до конца вегетации. Для улучшения кустистости растения прищипывают. Широко применяется в фармацевтической, парфюмерной и пищевой промышленности. В домашней кулинарии используется для ароматизации чая, напитков, уксусов, соусов, при консервировании и солении.

Многолетнее травяное растение высотой до 100 см. Листья крупные, нежные, цветки белого и голубого цвета. Имеет сильный лимонный аромат. Любит теплые, защищенные участки, гумусные, проницаемые почвы. Полив требует только в первый год жизни, при продолжительной засухе. На зиму желательно мульчивировать перегноем. Ценность культуры: пряно-вкусовое и лекарственное средство. Содержит эфирные масла, витамин С, дубильные вещества. Применяется как успокаивающее, противосудорожное, болеутоляющее и сердечное средство. В пищу используются листья и молодые побеги в свежем виде для приготовления чая, прохладительных напитков, их добавляют в салаты, супы и соусы, в блюда из творога, грибов, мяса, рыбы и птицы. Для длительного хранения сушат и замораживают.

Растения (мята, мелисса, котовник, змееголовник), вошедшие в состав, придают чаю исключительный вкус и аромат, который зарядит энергией на целый день. Их легко и удобно выращивать на даче, они всегда под рукой: свежие летом или засушенные на зиму. Благодаря высокому содержанию ментола, мята перечная имеет охлаждающий вкус и свежий аромат, улучшает кровообращение, служит прекрасным тонизирующим средством. В летнюю жару чай из мяты подарит прохладу и бодрость. Мелисса обладает противовирусными и антибактериальными свойствами, успокаивает нервную систему, отличается приятно-цитрусовым ароматом и мятным вкусом с лёгкими медовыми нотами. Из-за высокого содержания эфирных масел в листьях змееголовника, его часто используют как ароматную приправу для различных блюд и напитков. Вся верхняя часть котовника имеет довольно сильный запах лимона, ментола и герани. Молодые листья и побеги используют как в свежем, так и засушенном виде, их добавляют во вторые блюда, соусы, напитки и сладости.

Первая помощь при бессоннице, сильный антидепрессант, способствует укреплению нервной системы, сосудорасширяющее средство. Неприхотливое многолетнее травянистое растение. Образует розетку прикорневых листьев, из которой вырастает несколько стеблей высотой до 1,5 м. Цветет на протяжении всего лета, источая душистый специфический аромат. Для лекарственных целей используют корневища — короткие, толстые, желтовато-коричневые, с сильным запахом. Их собирают поздней осенью, реже ранней весной, очищают, моют и высушивают.

Серия сортов разных культур, которые после пересадки в горшки рекомендуются для выращивания дома в осенне-зимний период. Многолетник. Обладает исключительными оздоровительными свойствами. Свежие и сушеные листья используют для заваривания чая и как приправу для салатов.