Семена бобовых

Фасоль спаржевая Фиолетовый король — Ранний сорт. Карликовое растение, около 50 см высотой, без пергаментного слоя и волокна. При термической обработки стручки становятся просто зелеными.

Среднеспелый холодостойкий сорт, от всходов до полного созревания семян – 90-110 дней, до потребительской спелости молодых бобов – 40-50 дней. Растение высотой 80-90 см, ветвящееся от основания, образует 10-12 бобов. Бобы прямые, длинные– до 20-25 см, содержат 6-7 больших семян. Семена в молочной спелости светло-зелёные, полностью созревшие – белые. Мясистые, сахарные бобы-лопатки используются в повседневной кулинарии и для консервирования. Они богаты высококачественным белком, сахарами, витаминами, незаменимыми аминокислотами и клетчаткой. Это один из самых полезных для здоровья продуктов, важный ингредиент постного стола и разгрузочных диет. Перед посевом семена замачивают в воде до набухания. Посев. Высевают семена в открытый грунт на глубину 5-8 см. В начале массового цветения верхушки побегов прищипывают для ускорения созревания. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Сорт с бобами лущильного типа, отличный источник высококачественного растительного белка. Среднеранний, от всходов до цветения – 23-25 дней, до технической спелости бобов – 55-65 дней, до созревания семян около 100 дней. Растения со слабым ветвлением, высотой 60-100 см, завязывают по 8-10 бобов. Бобы прямые, длиной 8-11 см, содержат 4-5 семян. В фазе съемной спелости семена светлые, полностью созревшие – желтые, при хранении приобретают светло-коричневый оттенок. Для домашней кулинарии используются семена в молочной или полной спелости. Семена в молочной спелости можно консервировать, как зеленый горошек. Урожайность – 0,3 кг/м2. Посев семян в открытый грунт проводят в самые ранние сроки, на глубину 5-8 см. Растения влаголюбивые, в период цветения и плодообразования при отсутствии дождей необходим полив. В начале массового цветения верхушки побегов прищипывают для ускорения созревания бобов.

Неприхотливый сорт с высоким содержанием белка. Это делает его незаменимым для вегетарианского и постного питания. Растение вьющееся, вырастает до 1,5 м. Бобы длиной 10-12 см, слегка изогнутые. Количество семян 3-4 шт., размером 2-2,5 см. Семена в недозрелом виде бело-розового цвета, после созревания становятся темно-фиолетовые с белыми пятнами. Идеально подходит для приготовления супов, гарниров и для заморозки.

Раннеспелый сорт (период от всходов до технической спелости 55-60 дней) с дружным плодоношением и стабильной урожайностью. Растение высотой 50-55 см. Бобы слабоизогнутые, длиной 7-8 см, средней ширины, зеленого цвета. Горошек в технической спелости зеленый, 7-9 шт в бобе, назначен для потребления в свежем виде, использования в домашней кулинарии, для консервирования и замораживания. Отличные вкусовые качества зеленого горошка в свежем и консервированном виде.

Среднеспелый (80-100 дней) сорт. Растение кустовое, высотой до 35 см, ветвистое, раскидистое. Бобы длиной 12-15 см, пергаментный слой слабовыраженный. Семена крупные, по 8-11 шт. в бобах, матовые, гладкие, белого цвета с красным пятном, расположенным в районе глазка. Сорт ценится за высокое содержание сахаров и белка, высокую питательность зерен, отличный вкус, хорошую урожайность, дружное плодоношение, устойчивость к полеганию и ряду грибковых заболеваний. Отлично подходит для консервирования, тушения, использования в заготовках, зерна сохраняют форму при термической обработке. Свето- и теплолюбивая культура. Предпочитает плодородные, супесчаные и среднесуглинистые почвы с нейтральной реакцией, кислые почвы необходимо известковать. Требовательна к влаге. Посев производят рядками в хорошо прогретую почву в конце мая — начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков, заделывая семена на глубину 5-6 см. Расстояние между растениями в ряду 15-20 см, междурядья 50 см. Кустовая фасоль не требует опоры. Фасоль не переносит свежего навоза. Является хорошим предшественником для всех культур, кроме представителей семейства бобовые (бобы, фасоль, чечевица, горох). Плоды созревают через две недели после начала цветения и при наличии благоприятных погодных условий плодоносят до 6-8 недель. Урожай собирают не дожидаясь фазы полной спелости.

Китайская фасоль-китайская лоза-это лиана, достигающая около 3 м в высоту, похожая по вкусу на зеленую фасоль. Это требует теплой, солнечной и уединенной позиции. Плоды бобов имеют форму тонких стручков, которые достигают длины от 30 см до 100 см. Первый сбор стручков примерно через 60-70 дней после посева. Сбор урожая должен производиться последовательно. Плодоносит до первых заморозков. Стручки фасоли можно употреблять в различных формах-сырые, вареные, жареные, сушеные, маринованные. Отлично подходит для замораживания. Фасоль очень вкусная.

Раннеспелый кустовой сорт спаржевой фиолетовой фасоли. Сорт устойчив к вирусу мозаики, антракнозу, бактериозу.

Фасоль ценится за питательность, отличные вкусовые качества, дружное плодоношение и высокий урожай. Сорт среднего срока созревания. Растения кустовые, высотой 40-45 см. Бобы в технической спелости светло-зеленые, длиной 11-13 см, без пергаментного слоя и волокна. Семена сероватые, масса 1000 штук – 120-130 г. Сорт прекрасно подходит для приготовления первых блюд, гарниров и салатов. Отлично подходит для замораживания. Устойчив к вирусу мозаики фасоли. Перед посевом семена замачивают в воде до набухания. Посевы размещают на хорошо прогреваемых, рыхлых почвах с нейтральной кислотностью. При высоте растений 12-15 см проводят окучивание. Сбор урожая проводят несколько раз по мере созревания бобов.

Сорт среднего срока созревания. Мощное кустовое растение. Бобы зелёного цвета. Высокоурожайный сорт, с высокой устойчивостью к болезням. Используется для консервации, замораживания и приготовления различных блюд.

Очень урожайная культура со спаржевыми бобами, с высокой питательной ценностью. По содержанию полноценных белков опережает рыбу и приближается к мясу. Техническая спелость наступает на 55-60 день после полных всходов. Растения вьющиеся, ветвящиеся, высотой до 3,5 м, с мощным ростом, тройчатыми листьями и крупными цветками. Бобы прямые с клювиком, зеленые, без пергаментного слоя и волокна, сочные и мясистые, длиной 60 см, шириной 1,0 см. Высота прикрепления бобов 35 см, общая масса бобов 4,2-5,4 кг. Вкусовые качества отличные. Используют в отварном, жареном и консервированном виде. Товарная урожайность 1,5-2,0 кг/м2. Высевают в грунт в середине мая на глубину 4-5 см или через рассаду в апреле (высаживают в грунт, не нарушая целостности корней). Схема посева: 10х30-40 см. Вигна теплолюбива, неприхотлива в уходе, отзывчива на внесение органических и минеральных удобрений. Выращивают на солнечных местах, с подвязкой к прочной вертикальной опоре, в северных районах – в теплицах. Уборку бобов на лопатку начинают через 8-10 дней после образования завязей. Частые сборы молодых лопаток стимулируют образование новых. Отличное растение для вертикального озеленения. Чай, заваренный из сухих лопаток, полезен при сахарном диабете, при болезнях печени, почек, сердца, поджелудочной железы, малокровии.

Среднеспелый (90-100 дней) сорт зерновой вьющейся фасоли родом из Перу. Отличается плоской полукруглой формой бобов благодаря чему часто называется «Лунная». Ценится за особо вкусные и полезные низкокалорийные зерна, пригодные для употребления в молочной и полной спелости, а также высокую декоративность вьющихся растений, украшенных крупными розовыми соцветиями. Может выращиваться в открытом и защищенном грунте, прямым посевом в грунт или через рассаду. Начало сбора первых стручков через 65-80 дней после всходов. Растения мощные, высотой до 3м с ярко-алыми крупными цветами. Стручки крупные, плоские с прочными волокнами, длиной 10-15см. Зерна розово-фиолетовые с ярким рисунком. В пищу можно использовать зрелые и молодые незрелые зерна. Их отваривают, добавляет в первые и вторые блюда, замораживают и консервируют как зеленый горошек. Сбор урожая проводят несколько раз по мере созревания бобов. Для получения достойной урожайности посевы размещают на хорошо прогреваемых, рыхлых почвах с нейтральной кислотностью. При высоте растений 12-15 см проводят окучивание.

Раннеспелый (период от всходов до начала спелости 53-55 дней) сорт усатой формы овощного гороха с длительным периодом плодоношения среди всех ранних сортов. Рекомендуется для выращивания на всей территории России. Высота растения – 70-85 см. Бобы слабоизогнутые, средней длины, зеленые. В бобе по 8-9 крупных, сладких горошин отличного вкуса и качества. Прекрасный продукт для использования в свежем виде, в домашней кулинарии, консервирования и заморозки.

Сорт ультраскороспелый, 38-40 дней от полных всходов до наступления технической спелости. Растение кустового типа, низкое, нестелющееся, среднеоблиственное, высотой 45-47 см, высота прикрепления бобов 16-17 см. Лист зеленой окраски, среднего размера, округлой формы. Боб средне-морщинистый, средней длины и средней ширины, с формой от эллиптического до яйцевидного в поперечном сечении, слабой степени изогнутости и вогнутым изгибом, светло-зеленой окраски с отсутствующей волокнистостью. Число семян в бобе 5-6 штук, число бобов на растении 30 штук. Урожайность составляет 1,88 кг/м2. Посев в открытый грунт проводят в конце мая – начале июня, после окончания весенних заморозков, на глубину 2-3 см. Схема посева 40х10 см. Возможен посев на рассаду в отдельные горшочки в первых числах мая, высадка в грунт в начале июня. Для хорошего роста и обильного плодоношения растениям необходим своевременный полив, регулярная прополка, рыхление и подкормка минеральными удобрениями.

Очень урожайный, скороспелый сорт. Растение кустовое, высотой 35-40 см. Бобы светло-зелёные, слегка изогнутые, сочные, длиной 9-12 см, без пергаментного слоя и волокна. Ценность: отличные вкусовые качества, повышенное содержание сахаров и витаминов. Рекомендуется для всех видов консервирования и заморозки. Посев в открытый грунт проводят в конце мая – начале июня, после окончания весенних заморозков, на глубину 2-3 см. Схема посева 40х10 см. Возможен посев на рассаду в отдельные горшочки в первых числах мая, высадка в грунт в начале июня. Для хорошего роста и обильного плодоношения растениям необходим своевременный полив, регулярная прополка, рыхление и подкормка минеральными удобрениями.

Серия Сибирский гигант – богатырский размер и богатый урожай. Любимое детское лакомство порадует всех исключительным вкусом и невероятным размером. Среднеспелый сорт. Формирует мощное растение, требующее опоры, с несколькими стручками в одном узле, что позволяет получить суперурожай. Стручки крупные, наполнены невиданным размером горошинами до 1 см в диаметре Вкус нежный и сладкий, они хороши в свежем виде, а также пригодны для замораживания и консервирования. Холодостойкая влаголюбивая культура. Предпочитает плодородные, супесчаные и среднесуглинистые почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Очень важна хорошая аэрация и обеспеченность влагой в течение вегетации. Размещают на освещенных участках. Семена высевают в открытый грунт в начале мая. Глубина заделки семян составляет 3-4 см на тяжелых и 4-5 см на легких почвах. Семена прорастают при температуре 2-5°С, всходы выдерживают кратковременные заморозки до -6°С. Схема посадки 15х45 см. При необходимости для опоры растений устанавливают шпалеры. Для повышения качества урожая рекомендуется проводить подкормку микроудобрениями, содержащими бор и молибден. Является хорошим предшественником для всех культур, кроме представителей семейства бобовые (бобы, фасоль, чечевица, горох).

Очень ранний (от всходов до получения урожая 55-65 дней) лущильный морщинистый сорт. Растение низкорослое, высотой 60-62 см. Бобы ровные, длиной 8-9 см, с 7-8 сладкими горошинами. Ценность сорта: устойчивость к аскохитозу и фузариозу, холодостойкость, неприхотливость выращивания, дружное формирование урожая, отличные вкусовые и диетические качества, высокое содержание белка. Для получения горошка в течение всего лета, семена высевают в 2-3 срока с интервалом 10-15 дней. Рекомендуется для употребления в свежем виде, консервирования, заморозки и сушки.

Сорт среднеспелый. Лущильный. Консервный, типа Бондюэль, и для использования в свежем виде (можно есть прямо со стручками). Период от полных всходов до начала технической спелости горошка 49-55 дней. Дружносозревающий, стебель длинный, тип усатый (безлисточковый). Прилистники среднего размера до крупных с восковым налетом и со слабой и средней интенсивности пятнистостью. Цветки белые, среднего размера. Бобы слабоизогнутые до изогнутых, длинные, средней ширины до широких, в технической спелости зеленые до темно-зеленых, пергаментный слой имеется. Высота прикрепления нижних бобов 34-44 см. Выход зеленого горошка из бобов 44-49%. Горошек в технической спелости зеленый до темно-зеленого. Вкусовые качества свежего горошка отличные. Семена морщинистые, мелкие и среднего размера, семядоли зеленые. Урожайность зеленого горошка 40-72 ц/га, у стандарта — 56-71 ц/га. Пригоден для механизированной уборки.

Среднепоздний (48-62 дня от полных всходов до начала сбора бобов) сахарный сорт. Растение высотой 65-85 см. Боб длинный, до 7,5-9 см, без пергаментного слоя, с 7-9 горошинами. Стенки бобов сахарные, мясистые, сладкие, без наличия жестких тканей. Это ценный диетический продукт богатый белками, сахарами, крахмалом, витаминами и каротином. Рекомендуется для употребления недозрелых бобов в свежем виде, замораживания и переработки. Урожайность 0,8-1,1 кг/м2. Посев производят ранней весной на солнечной стороне участка на глубину 4-6 см. Схема посева: 15x30 см. Растения нуждаются в опоре.

Горошек с высоким содержанием белка и сахара. Раннеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 45-60 дней. Высота растения 70 см. Боб-лопатка длиной 10 см содержит 8-9 зёрен. Отсутствует пергаментный слой в створках боба. Горошек светло-зелёный. Бобы мясистые, нежные, сочные. Используют в свежем виде и для замораживания.

Разновидность вьющейся спаржевой фасоли с очень длинными бобами. Техническая спелость наступает на 60 день после всходов. Растения мощные, бобы прямые, цилиндрические, зеленые, длиной 55 см, шириной 1 см, их общая масса может достигать 4-5 кг с одного растения. Створки (лопатки) нежные, сочные и мясистые, без волокна, отличного вкуса. Используют в пищу в стадии молочной спелости: в отварном, жареном и консервированном виде. Очень урожайная культура с высокой питательной ценностью: по содержанию полноценных белков находится между рыбой и мясом. Частые сборы молодых лопаток стимулируют образование новых. Отличное растение для вертикального озеленения. В средней полосе и севернее рекомендуется выращивать в неотапливаемой теплице, на юге в открытом грунте.

Среднеранний сорт зерновой фасоли, период от всходов до технической спелости 47-59 дней. Плодоношение растянутое, от первого до последнего сбора 58-70 дней. Растение кустовое, средневетвистое, слабораскидистое, высотой до 45 см. Бобы мечевидные, светло-зеленые, с наличием пергаментного слоя, в технической спелости зеленые. На растении 9-10 бобов, длиной 14 см, шириной 1,6 см. Семена почковидные, эллиптически-сплюснутые, белые. Урожайность зеленых бобов – 0,9 кг/м.кв.

Белая Иранская - среднеранний сорт (55 – 65 дней) спаржевой фасоли, устойчивый к болезням культуры. Отличается длительным периодом сбора урожая и высокой продуктивностью. Растения кустовые, компактные, высота 30 – 35 см. Бобы белые, длиной 9 – 12 см, не содержат грубых волокон. Сорт подходит для домашней кулинарии и замораживания. Молодые бобы употребляются в пищу целиком. Сбор урожая проводят несколько раз по мере созревания бобов.

Вердигон - среднеспелый сорт кустовой спаржевой фасоли с тонкими, длинными стручками, не повреждающиеся ржавчиной. Изящные сладкие стручки идеально подходят для приготовления низкокалорийных питательных блюд. Растение кустовое, до 45см. Высота прикрепления нижних бобов 15-20см. Стручки темно-зеленые, слабоизогнутые, узкие, на поперечном разрезе округлые, без пергаментного слоя и волокна, с небольшим клювиком, длиной до 12 см, диаметром 6-8 мм. Зерна белые, мелкие. Растение устойчиво вирусу бобовых культур, антракнозу.

Отличные вкусовые качества, дружное созревание. Лущильный горох с периодом от всходов до начала сбора урожая 55-60 дней. Высота растений 56-67 см. Стручки прямые, Длинные, широкие, в технической спелости светло-зеленые. Горошек в технической спелости зелёный, выравненный по размеру.

Среднеранний сорт. Период от полных всходов до технической спелости горошка 45-50 дней, до созревания семян 73-90 дней. Стебель высотой до 65 см, с укороченными междоузлиями, облиственность средняя. Бобы лущильные, прямые с заостренной верхушкой, длиной 7-9 см, шириной 1,3-1,5 см, темно-зеленые. На растении 6-11 бобов, в бобе 7-10 зерен. Вкусовые качества зеленого горошка в свежем и консервированном виде хорошие. Универсальное использование.

Среднеранний сорт вьющейся спаржевой фасоли с супердлинными бобами, один из самых урожайных и необычных среди бобовых культур. В пищу употребляют бобы и зерна. Стручки не имеют пергаментного слоя, грубых волокон, по содержанию ценных белков превышают рыбные и приближаются к мясным продуктам. Растения вьющиеся, высотой до 2,5 м, требуют опоры. Бобы зеленые, змеевидные, длиной до 50 см и более, отличаются высокими вкусовыми качествами. Особенно вкусны и нежны в стадии молочной зрелости.

Скороспелый (от всходов до технической спелости 45-50 дней) высокоурожайный сорт спаржевой фасоли. Растение кустовое, высотой 40 см. Бобы золотисто-желтые, сочные, мягкие, длиной до 30 см, очень нежные. Идеально подходят для консервирования и кулинарии. Выращивают прямым посевом семян в открытый грунт на глубину 2-3 см. Сорт устойчив к основным заболеваниям. Урожайность 1,2-1,7 кг/м2.

Каждый огородник желает вырастить такой горох, что послаще и покрупнее. И чтобы давал хороший урожай, мало поражался болезнями, вредителями, и созревал в нужное время. Ведь десертные лопатки с сочными семенами — это ценный диетический продукт богатый белками, сахарами, крахмалом, витаминами и каротином. Одним из таких супер сахарных сортов является Детский сладкий. Раннеспелый. Растение высотой до 80 см. Боб слабоизогнутый, с заостренной верхушкой, без пергаментного слоя, длинный, широкий. В каждом бобе завязывается 7-9 сахарных горошин. Стенки бобов толстые, мясистые, на вкус сладкие, без наличия жестких тканей. Рекомендуется для употребления недозрелых бобов в свежем виде. Урожайность 1,0-1,5 кг/м2. Посев производят ранней весной на солнечной стороне участка на глубину 4-6 см. Схема посева: 15x30 см. Растениям требуется подвязка.

Раннеспелый (55-60 дней от всходов до плодоношения) сорт спаржевой фасоли. Растение кустовое, средней высоты 40–50 см. Листья зеленые слабоморщинистые. Цветки мелкие, белые. Бобы слабоизогнутые, без пергаментного слоя и волокна, зеленые, длиной 14–17 см., узкие, на поперечном разрезе круглые. Клювик боба средней длины, сильноизогнутый. Высота крепления нижних бобов – 10 см. Семена почковидные, белые, среднего размера. Вкусовые качествам отличные. Ценится за высокую и стабильную урожайность плодов, устойчивость к бактериозу. Рекомендуется для супов и гарниров, консервирования и замораживания. Товарная урожайность до 2,3 кг/м2. Посев в открытый грунт проводится в конце мая–начале июня на глубину 3 см. Схема посева: 10х50 см.