Семена капусты

Невероятно красивый и неприхотливый. Растение с насыщенными темно-зелеными пупырчатыми, покрытыми сизым налетом, очень сочными и вкусными листьями, через 75-90 дней достигает высоты 50-65 см. Урожай собирают, срывая отдельные листья. Диетический продукт, содержит полноценный белок, незаменимые жирные кислоты омега-3 и аскорбиновую кислоту. Самые полезные свежие молодые листья добавляют в салаты, переросшие грубее, их лучше жарить и тушить, идеальны для приготовления супа и рагу. Такая капуста станет украшением не только любого огорода, но и элитного цветника.

Изысканный вкус! Раннеспелый сорт. Период от всходов до уборки 65-70 дней. Розетка листьев вертикальная. Лист среднего размера, желто-зеленый, пузырчатый, волнистый по краю, средней ширины. Кочан среднего размера, продолговатый, полуоткрытый, на разрезе светло-желтый, рыхлый. Масса 1,7-2,1 кг. Рекомендуется для использования в свежем виде.

Среднепоздний (100-110 дней) сорт. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 100 см, с кружевными листьями на длинных черешках темно-фиолетовой окраски. Это наиболее близкий родственник дикой капусты. По содержанию витаминов и минералов превосходит белокочанную капусту. В пищу употребляют пластинки молодых нежных листьев. Собирают их по мере отрастания или срезают все растение целиком. С уборкой основного урожая не нужно торопиться, понижение температуры положительно сказывается на вкусовых качествах. Товарная урожайность листьев 4,0-7,0 кг/м2. Ценность сорта: устойчивость к низким температурам (до - 18 °С), декоративность, высокие вкусовые и диетические качества. Повышает иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу пищеварительного тракта. Используется для приготовления супов, гарниров, овощных рагу, капустных чипсов. Наиболее полезна листовая капуста в свежем виде, так как при термической обработке теряется множество ее ценных свойств. Она отлично сочетается с овощами, чесноком, базиликом и зеленым луком. В здоровом питании используется для приготовления смузи и овощных соков. Листья можно замораживать на зиму, солить и мариновать. Свежие листья хранятся в течение двух недель в холодильнике в пакете или пластиковом контейнере.

Скороспелый (90-95 дней) гибрид. Растение высотой 30-35 см. Розетка листьев компактная. Лист серо-зеленый со слабым восковым налетом. Кочаны открытые, округлые, среднеплотные, на разрезе белые с желтовато-кремовым оттенком, массой 0,8-1,2 кг. Вкусовые качества отличные. Выход товарных кочанов 92-95%. Ценность гибрида: устойчивость к слизистому бактериозу и черной ножке, длительная сохранность товарных качеств на корню и при транспортировки. Рекомендуется для употребления в свежем, отварном, тушеном виде в раннелетний период.

Среднепоздний (180-190 дней) сорт. Растение сильнорослое, высотой 1-1,2 м. Лист крупный, зеленый. На стебле формируется от 50 до 70 округло-овальных зеленых кочанчиков, диаметром 3-4 см, массой 10-15 г каждый. Урожайность 1,8-2,0 кг/м2. Ценность сорта: устойчивость к слизистому бактериозу, холодостойкость, морозоустойчивость, лежкость. Обладает высокими диетическими и иммуностимулирующими свойствами, благодаря наличию легко перевариваемых белков, витаминов группы В и С, микроэлементов. Рекомендуется для приготовления кулинарных блюд, заморозки, консервирования.

Ранний (79-120 дней) сорт. Розетка листьев компактная, полуприподнятая, лист зеленый со слабым восковым налетом. Кочаны округлые, плотные, массой 0,9- 2,2 кг, с нежной внутренней структурой. Внутренняя кочерыга короткая. Вкусовые качества хорошие. Ценность сорта: раннеспелость, постепенная отдача урожая. Рекомендуется для употребления в свежем виде и кулинарной переработки.

Ультраскороспелый (87-100 дней) гибрид с интенсивным формированием кочанов. Розетка листьев компактная. Кочаны округлые, плотные, массой 1,5-2 кг, внутренние листья сочные, сахаристые, очень вкусные. Урожайность 5,5-6,5 кг/м2. Ценность гибрида: устойчивость к фузариозу, пригодность для уплотненных посадок, выравненность кочанов, устойчивость к растрескиванию, отличные товарные качества. Рекомендуется для употребления в свежем виде в различных салатах.

Скороспелый (от всходов до технической спелости кочана 110-117 дней) сорт. Кочан округлый, средней плотности, светло-зеленой окраски, на разрезе бело-желтый, массой 1,6-2,5 кг. Вкусовые качества хорошие. Ценность сорта: дружное формирование раннего урожая, устойчивость к растрескиванию, товарность. Рекомендуется для употребления в свежем виде.

Позднеспелый (95-100 дней) сорт. Стеблеплод крупный, округлый с вогнутой вершиной, нежно - салатного цвета, массой 2,5-3 кг. Мякоть сочная. Ценность сорта: стабильная урожайность, жаро- и засухоустойчивость, отличные вкусовые качества, пригодность для длительного хранения. Содержит соли калия, сахара, витамины В1, В2, С, РР. Благотворительно влияет на нервную систему, обмен веществ, способствует выведению жидкости и холестерина из организма. Употребляется в свежем, тушеном, маринованном виде, используется в супах.

Среднеспелый (115-120 дней) сорт. Формирует очень крупную, плотную белую головку, массой 700-850 г. Вкусовые качества отличные. Ценность сорта: устойчивость к осенним заморозкам, стабильная урожайность, высокая товарность и вкусовые качества. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии и замораживания.

Среднеранний (75-80 дней) неприхотливый урожайный гибрид. Розетка листьев приподнятая. Головки куполообразные, плотные, крупные, белоснежные, хорошо защищены листьями от солнечных ожогов и лишней влаги, массой 1,0-2,0 кг. Вкус отличный. Используют для приготовления гарниров, супов, консервирования. Посев на рассаду — в середине апреля. Пикировка — в фазе семядолей. Высадка в грунт — в середине мая по схеме 30х50 см. Растение мощное, обладает хорошей устойчивостью к фузариозному увяданию. Урожайность 4,9 кг/м

Среднеспелый (120 дней от высадки рассады до наступления технической спелости) гибрид. Культура холодостойкая, переносит заморозки до –7 °С. Посев на рассаду март – апрель. Высадка в грунт в мае по схеме 50 х 60 см. Растение высотой 60-70 см, в пазухах листьев образуются 30-40 мелких кочанчиков. Общая масса кочанчиков 400-500 г. Кочанчики округлые, среднего размера, пурпурно-красной окраски, которая усиливается при пониженных температурах; обладают ценными диетическими качествами. Вкус при кулинарной обработке очень нежный. Урожай снимают, когда кочанчики станут достаточно плотными и закрытыми. Стебли срубают у корневой шейки, удаляют листья, оставляя кочанчики на стеблях, так как срезанными они быстро вянут. Урожайность 1,5-2,0 кг/м2. Брюссельскую капусту употребляют в салаты, для различных гарниров, в свежем виде, в супах и в виде консервирования.

Среднеспелый (75 дней от всходов до начала уборки) высокоурожайный гибрид. Листья привлекательного ярко-пурпурного цвета, гофрированные, сочные, аппетитные, с высоким содержанием витаминов и полезных веществ. Кочан удлиненно-цилиндрической формы, плотный, выровненный, массой 1,0-1,5 кг. Вкусовые качества отличные. Используют для переработки и хранения (хранится 4-5 месяцев без потери товарных и вкусовых качеств). Первый посев на рассаду проводят 1-10 апреля. Высадка в грунт — в начале мая. Пикировка в фазе семядолей. Второй посев на рассаду проводят 20 июня. Высадка в грунт — 5 июля. Время высадки рассады не задерживать, так как увеличивается склонность растений к цветушности. Схема посадки: 60х40 см.