Семена зелени

Крупное растение с широкими фиолетовыми листьями и густым гвоздичным ароматом. Сорт неприхотлив, быстро формирует пышную розетку массой до 300 г. Используют в качестве салатной зелени, приправы к мясным и рыбным блюдам. Выращивают рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт в южных регионах. Посев на рассаду — в конце марта-начале апреля. Высадка рассады в грунт — в начале июня. Схема посадки: 30х30 см. Хорошо растет, как дома, так и в открытом грунте, предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы и нуждается в регулярных поливах. Для выращивания в комнатных условиях посев проводят круглогодично.

Сорт для выращивания на зелень. Долго не цветет, имеет густую розетку сочных ароматных листьев и обеспечивает зеленью на все лето без повторных посевов. Кустовые укропы при разреженных посевах дают невероятную урожайность, одно растение разрастаясь выглядит как полноценный пучок. Поэтому рекомендуется прореживать посевы после всходов, оставляя между растениями до 30 см. Листья сорта очень нежные, благодаря приподнятой розетке не загрязняются во время дождя. Посев семян в грунт производится в конце апреля - начале мая. Сорт можно выращивать через рассаду, чтобы получить урожай уже во второй половине мая.

Сорт с интенсивным гвоздичным ароматом и сладким, слегка терпким вкусом. Среднеспелый, от всходов до начала уборки 48-50 дней. Кустики ветвистые, высотой 45-50 см, диаметром 30-35 см. Урожайность 2-2,5 кг/м 2 .

Неприхотливое многолетнее растение, одно из самых ранних среди овощных культур. Первые черешки готовы к срезке через 20-30 дней после начала отрастания (на второй и последующие годы). Растения высотой около 50 см, при цветении – до двух метров. Черешки средней длины, широкие, мясистые и сочные. Они обладают приятным слабокислым вкусом, содержат ценные органичес кие кислоты, витамины и минеральные соли. Летом из них варят компоты и кисели, делают начинку для пирогов. На зиму готовят цукаты, мармелад, варенье. Ревень можно выращивать в качестве декоративного многолетника. Он отлично смотрится как одиночное растение с крупными листьями в различных уголках сада.

Оригинальный сорт листового редиса с зелено-красными листьями*. Отличается повышенным содержанием аскорбиновой кислоты и антоциана. Сбор витаминной зелени можно начинать через 15-20 дней после всходов. Листья сочные, хрустящие, обладают кой. Корнеплод практически не формируется. Сорт отлично подходит для выращивания микрозелени в любое время года. Продукция используется для свежего употребления, витаминных салатов и закусок.

Среднепоздний (60-70 дней) сорт. Растение полупрямостоячее с сочными ярко-зелеными листьями, с приятным вкусом и ароматом лимона, что обусловлено содержанием эфирного масла. Обладает дезинфицирующим действием, возбуждает аппетит, снимает спазмы желудка и способствует укреплению нервной системы. Свежие и сухие листья базилика применяют как приправу в кулинарии, а также при засолке и консервировании. Хорошо растет на легких, богатых органикой почвах. Свето- и теплолюбив. Возможно выращивание рассадным и безрассадным способами. Посев на рассаду осуществляется в марте-апреле в рассадные ящики или стаканы на уплотненный и предварительно увлажненный грунт. Семена заделывают на глубину 0,8-1,2 см, еще раз увлажняют посевы из опрыскивателя теплой водой. Для появления всходов необходимо поддерживать постоянную влажность грунта, накрыв посевы пленкой или стеклом. Прямой посев в грунт производят в конце мая – начале июня, посевы укрывают агроволокном, следят за влажностью грунта. В этот же период в грунт высаживают рассаду. Посадочный интервал 30х15 см. Предпочтительно подготовить грядки для базилика с осени: при перекопке вносят перегной или компост, весной перед посевом – комплексные минеральные удобрения. Сбор урожая проводится по мере формирования зеленной массы.

Удивительная смесь из ароматных сортов базилика. Обладает великолепным вкусом и ароматом. Растения хорошо облиственные, высотой 20-40 см. Листья различной окраски и величины. Базилик возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Содержит много витаминов, обладает широким спектром лечебных свойств. Великолепно подходит для потребления в свежем виде, в кулинарии, для сушки, заморозки и маринования. Хорошо растет на легких, богатых органикой почвах. Свето- и теплолюбив. Возможно выращивание рассадным и безрассадным способами. Посев на рассаду осуществляется в марте-апреле в рассадные ящики или стаканы на уплотненный и предварительно увлажненный грунт. Семена заделывают на глубину 0,8-1,2 см, еще раз увлажняют посевы из опрыскивателя теплой водой. Для появления всходов необходимо поддерживать постоянную влажность грунта, накрыв посевы пленкой или стеклом. Прямой посев в грунт производят в конце мая – начале июня, посевы укрывают агроволокном, следят за влажностью грунта. В этот же период в грунт высаживают рассаду. Посадочный интервал 30х15 см. Предпочтительно подготовить грядки для базилика с осени: при перекопке вносят перегной или компост, весной перед посевом – комплексные минеральные удобрения. Сбор урожая проводится по мере формирования зеленной массы.

Кустовой, с насыщенным вкусом и ярким ароматом! Среднепоздний, урожайный сорт с высокой ароматичностью. Растение кустового типа, с полуприподнятой розеткой листьев. Зацветает поздно. Стебель и листья зелёные с восковым налётом средней интенсивности. Листья крупные, сильнорассечённые. При выращивании на зелень урожай снимают через 45-50 дней после появления полных всходов, на специи – через 100-110 дней. Масса одного растения при выращивании на зелень 22-24 г, на специи – 55-60 г.

Неприхотливый сорт с лимонным ароматом, один из самых популярных среди существующих сортов базилика. Широко примененяется в кулинарии для ароматизации напитков, мясных блюд, соусов. Растение компактное, высотой 50-60 см, период от полных всходов до технической спелости 33-38 дней. Листья ярко- зеленые, крупные, сочные, мясистые, без горчинки, с цитрусово- лимонным ароматом. Используются в свежем виде в качестве салатной зелени, пряно-вкусовой добавки в кулинарии и консервации. Урожайность 1,9-2,9 кг/м2. Выращивается через рассаду либо прямым посевом в открытый грунт. Рассаду высаживают после завершения возвратных заморозков. Желательно размещение на солнечном, защищенном от холодных ветров месте с плодородной легкой ПОЧВОЙ.

Среднеранний сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте, на балконах и лоджиях. Растение хорошо облиственное, высотой 35-40 см, с крупными, темно-зелеными, листьями, мягкого вкуса, долго сохраняющими сочность и ароматичность. Масса одного растения 80-100 г. Требователен к теплу и свету, выращивается на защищенных от холодного ветра и хорошо освещенных солнцем местах. Влаголюбив и отзывчив к азотным удобрениям, увеличивающим урожай зеленой массы. Для лучшей кустистости растения прищипывают. Ценность сорта: способность к быстрому повторному отрастанию листьев и побегов после срезки. В пищу употребляется в свежем и сухом виде, для придания вкуса соусам, супам и салатам, консервированным овощам. Настои и чаи из листьев базилика улучшают пищеварение, поднимают настроение, снимают утомление, стресс.

Среднераннее, однолетнее, пряное эфиромасличное травянистое растение высотой до 30 см. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 50-60 дней. Растение низкое, прямостоячее, средней плотности. Лист яйцевидной формы, среднего размера, зеленый, слабопузырчатый, мелкозубчатый по краю. Окраска цветков фиолетовая. Все растение имеет насыщенный пряный аромат с ванильным вкусом. Тепло-, свето- и влаголюбив. Предпочитает плодородные, хорошо дренированные удобренные почвы. Ценность сорта: отличные вкусовые качества, возможность выращивания его в комнатных условиях. Обладает бактерицидным действием. Рекомендуется использовать в свежем и сушеном виде в качестве вкусовой добавки в домашней кулинарии, при консервировании, и для улучшения вкуса фруктовых салатов.

Среднеранний сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте, на балконах и лоджиях. Растение полураскидистое, хорошо облиственное, высотой 40-45 см. Листья темно-фиолетовые, с сильным пряным ароматом и пикантным пряно-островатым вкусом. Масса растений 180-200 г. Требователен к теплу и свету, высаживается на защищенных от холодных ветров и хорошо освещенных солнцем местах. Влаголюбив и отзывчив к азотным удобрениям, увеличивающим урожай зеленой массы. Для лучшей кустистости растения прищипывают. Ценность сорта: сильная ароматичность, которая сохраняется в сухих растениях до 3 лет, высокий любительский спрос. Используется в свежем виде в качестве пряно-вкусовой добавки к овощам, мясным блюдам, маринадам, в сушеном – для специй. Применяют как лечебное и профилактическое средство при заболеваниях почек и желчного пузыря.

Очень скороспелое (25-35 дней) однолетнее салатное растение для выращивания в открытом грунте и под плёнкой, с посевом через каждые 15-20 дней с апреля по август. Листья овальные, цельные, зелёные. Урожайность зелени 1,6-2,1 кг/м². Ценность сорта: скороспелость и высокие целебные свойства. Зелень горчицы рекомендуют для повышения аппетита, улучшения пищеварения, снижения артериального давления, при малокровии и авитаминозе, активизирует обмен веществ, укрепляет иммунитет, предотвращает инфаркт. Рекомендуется для употребления в свежем виде и для приготовления салатов и закусок, гарниров к различным блюдам, добавляется в окрошку.

Раннеспелый (100-115 дней) сорт. Розетка листьев полувер¬тикальная, высотой 45-55 см. Листья темно-зеленые, средней длины, сочные, очень ароматные. Ценность сорта: высокая продуктивность, продолжительный период отдачи урожая, холодостойкость. Обладает антисептическим, кровоочищающим, антиаллергическим, ранозаживляющим и легким слабительным действием. Нормализует состояние эндокринной системы. Рекомендуется при заболеваниях нервной системы, диабете и ожирении. Эффективное целебное средство при камнях в почках. В пищу используется в свежем виде, в маринадах, для приготовления разнообразных приправ.

Раннеспелый (130-150 дней) корневой сорт. Розетка мощная, полураскидистая, с 15-25 темно-зелеными листьями. Корнеплод крупный, серовато-белый, округлый, массой 250-400 г, с белой, ароматной мякотью. Товарная урожайность 2,4-3,3 кг/м2. Ценность сорта: устойчивость к поражению болезнями, высокая товарность, качество и лежкость корнеплодов. Помогает при нервном истощении, переутомлении, астенических состояниях. Свежий сок корнеплода рекомендуется при алкоголизме. В пищу употребляются корнеплоды в виде салатов, гарниров и добавок к различным блюдам и закускам.

Петрушка Новас - листовая, высокопродуктивная петрушка. Большая сила роста и размер листа. Превосходные запах и вкус, интенсивно-зеленый цвет сохраняется на протяжении всего цикла роста. Продуктивная, 5 срезов без уменьшения листового аппарата.

Петрушка Новас - листовая, высокопродуктивная петрушка. Большая сила роста и размер листа. Превосходные запах и вкус, интенсивно-зеленый цвет сохраняется на протяжении всего цикла роста. Продуктивная, 5 срезов без уменьшения листового аппарата.

Позднеспелый сорт кустового типа. Период от всходов до уборки на зелень составляет 44-46 дней, уборка на специи — 118-120 дней. Предназначен для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка. Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей. Листья зелёные с сизым оттенком, ароматные, высокого качества. Зелёная масса одного растения составляет в среднем 30-60 г, при хорошей агротехнике — более 100-150 г. Высота 14-25 см. Товарная урожайность на зелень 2,5-2,9 кг/м2, на специи — 4,8-4,9 кг/м2. Рекомендуется для потребления в свежем виде, сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ и засолки. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля – начале мая на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 14-20 дней до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Пряно-вкусовое растение, по внешнему виду напоминающее укроп, со сладковатым вкусом и запахом аниса. От полных всходов до технической спелости (образование «кочанчика») около 115 дней. Растение прямостоячее, ветвистое, высотой около 1,5 м. Листья зелёные, среднего размера, «кочанчики» белые, овальной формы, массой 90-110 г. Зелень используют в качестве приправы к супам, овощным и мясным блюдам, стебли и соцветия добавляют при засолке и консервировании, «кочанчики» отваривают или употребляют в сыром виде как салат.

Среднеспелый, холодостойкий, не требовательный к плодородию почв пряноароматический однолетник. Аромат кервеля сочетает в себе запахи аниса, петрушки и фенхеля. Свежие, а иногда и сухие листья кервеля используют в качестве приправы в кулинарии, особенно хорошо они сочетаются с творогом, сыром, грибами, фасолью, отварным картофелем, свежими огурцами. Зелень содержит большое количество аскорбиновой кислоты, рутина; возбуждает аппетит, обладает тонизирующим действием. Лечебные свойства: применяют как тонизирующее и общеукрепляющее средство. В народной медицине употребляют при сыпи, ушибах, при расстройстве желудка, для стимулирования органов пищеварения, рекомендуют в диетическом питании при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек. Кулинария: используют в качестве салатной зелени, а также в свежем и сушеном виде в качестве приправы к мясным, рыбным, овощным блюдам и супам. Выращивают в полутени с весны до осени, высевая каждые 2-3 недели. Семена высевают в рядки на глубину 1-2 см. Всходы появляются через 12-16 дней. Молодую зелень убирают через шесть-восемь недель после сева, срезая ее на высоте 10-15 см от поверхности почвы.

Среднеспелый сорт кустового типа. Предназначен для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка зелени. Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей. Листья зелёные с сизым оттенком, ароматные, высокого качества. Зеленая масса одного растения составляет в среднем 100-150 г. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля - начале мая, на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме, проводят повторные посевы, с интервалом 14-20 дней, до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму, во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Период от всходов до уборки на зелень 40-45 дней. Продолжительность периода уборки зелени при весеннем посеве в открытом грунте более двух месяцев. Урожай зеленой массы 7-9 кг/кв.м. Посев в открытый грунт можно проводить весной и под зиму. Практикуется так же рассадный способ выращивания - этот способ позволяет получить более раннюю зелень, особенно в северных регионах. Сорт требует разреженного способа посадки - 20-25 см между растениями. Сбор зелени производят несколько раз, в течение вегетации, постепенно обламывая листья нижнего яруса, это позволяет получить свежую, сочную зелень в течение всего лета.

Ранний сорт голландской селекции. Период от всходов до сбора урожая 40-50 дней. Растение компактное, хорошо переносит недостаток света, быстро отрастает после срезки. Листья и стебли зеленой окраски, с неповторимым, оригинальным, приятным ароматом и вкусом. Используется в свежем и сушеном виде как приправа и ароматизатор. Выращивают рассадным способом или посевом семян прямо в грунт. Пригоден для выращивания в горшочной культуре.

Однолетнее теплолюбивое компактное растение высотой до 40 см. Раннеспелый сорт. Листья средних размеров, изумрудно-зеленой окраски, глянцевые, обладают неповторимым, оригинальным, приятным ароматом и вкусом. Листья и молодые стебли используются в сушеном и свежем виде как приправа и ароматизатор. Выращивают рассадным способом или посевом семян в грунт. Подходит для возделывания в горшочной культуре. Не переносит заморозков!

Среднеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 35-40 дней. Облиственность высокая. Розетка листьев приподнятого типа, 22-27 см в диаметре, массой 70-90 граммов. Листья темно-зеленой окраски, без воскового налета, крупные, слегка морщинистые. Рекомендован диетологами как важный компонент питания для увеличения продолжительности жизни. Выращивают посевом семян в апреле-мае и августе.

Раннеспелый сорт. От всходов до уборки 20-25 дней. Розетка листьев высотой 20-25 см. Средняя масса растения 20-25 г. Листья темно-зеленые, узкие, сильнорассеченные, обладают сильным ароматом и неповторимым орехово-горчичным вкусом, после срезки быстро отрастают. Содержит много витаминов, действует как тонизирующее средство. Для выращивания в открытом и защищенном грунте и в качестве горшочной культуры.

Среднеспелый урожайный сорт листовой петрушки голландской селекции. Период от всходов до технической спелости 70-80 дней. Растение высокое, облиственность хорошая. Листья крупные, темно-зеленые, хорошей ароматичности. Срезанная зелень долго сохраняет товарный вид, хорошо отрастает после срезки. Вкусовые качества великолепные. Используют в свежем и сушеном виде как приправу к различным блюдам.

Супер новинка от компании SAKATA-Япония! Понижает холестерин, нормализует давление! Скороспелый, широколистный, пучковой, густооблиственный сорт. Долго не стрелкуется, что позволяет продлить период получения зелени. Листья широкие, ярко- зеленой окраски, блестящие, нежные, сочные, с сильным пряным ароматом. Урожайность зелени до 3 кг/м2. Рекомендуется для выращивания на пучок в качестве салатной зелени, сушки, получения пряных семян, приготовления приправ к различным блюдам, а также в медицинских целях. Внимание! Из-за небольшого количества семян в пакете и высокой всхожести, высевать семена как можно реже, на расстоянии 2-4 см другу от друга, чтобы в дальнейшем не прореживать. Сеют кориандр многократно, начиная с ранней весны, а затем через каждые 2-3 недели до середины лета. Посев рядовой с междурядьями 50-60 см. Глубина заделки семян 1-2 см. Для получения семян кориандр сеют ранней весной с расстоянием между строчками 30 см. Дальнейший уход состоит в рыхлении, прополках и поливах по мере необходимости.

Среднеспелый сорт (от полных всходов до начала уборки на зелень 50 дней). Растение высотой 50-60 см, хорошо облиственное. Листья ярко- зеленой окраски, нежные, сочные, с сильным пряным ароматом. Урожайность зелени составляет до 1,8 кг/м2. Рекомендуется для использования в качестве салатной зелени и приготовления приправ к различным блюдам. Кориандр богат витаминами, калием, и минеральными солями, способствует лучшему усвоению пищи. Сеют кориандр многократно, начиная с ранней весны, а затем через каждые 2-3 недели до середины лета. Посев рядовой с междурядья¬ми 50-60 см. Глубина заделки семян 1-2 см. Для получения семян кориандр сеют ранней весной с расстоянием между строчками 30 см. Дальнейший уход состоит в рыхлении, прополках и поливах по мере необходимости.

Один из лучших сортов руколы быстрого роста! Позволяет получить урожай зелени уже через 2 недели после всходов. Растение образует розетку листьев высотой 18-20 см. Масса одного растения 18-20 г, урожайность - 1,7 кг/м². Сорт долго сохраняет товарность, поздно стрелкуется. Неповторимый пикантный вкус руколы прекрасно сочетается с рыбой, мясом, морепродуктами. Свежая зелень хороша в овощных салатах, в блюдах с молодым картофелем, бобовыми. Рукола не только вкусна, она чрезвычайно полезна. Регулярное её употребление повышает уровень гемоглобина, налаживает обменные процессы, укрепляет нервную систему. Её смело можно назвать «салатом красоты» из-за высокого содержания провитамина А и низкой калорийности. Кушайте руколу – и будьте в форме! Агротехника Посев в открытый грунт в конце апреля на глубину 1-1,5 см. Всходы при необходимости прореживают с расстоянием между растениями 8-10 см. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 2 недели до конца августа. Рукола отлично подходит для круглогодичного выращивания дома на подоконнике!

Зимостойкое травянистое растение, широко распространённое в России. Её также называют «диким чесноком» или «медвежьим луком». Последнее название связано с тем, что это растение является излюбленной пищей медведей. Листья черемши достигают высоты 20-25 сантиметров. Они обладают сильным чесночным ароматом и богаты витамином С, эфирными маслами и фитонцидами. В пищу употребляются листья и стебли черемши, а также её луковицы. Зелень можно консервировать, замораживать или добавлять в супы, начинки, намазки и соусы. Аромат черемши ярко выраженный, напоминает запах лука, смешанного с чесноком. Чем моложе побег, тем острее его вкус. Растение используют не только в кулинарии. Нанесённая на лицо в виде масок, она помогает сделать морщины менее заметными, лечит прыщи и угревую сыпь, сужает поры и помогает унять воспалительный процесс. Урожайность взрослого растения может достигать до 2 кг/м². Агротехника Растение предпочитает рыхлые плодородные почвы с нейтральной кислотностью.Посев проводят непосредственно в открытый грунт в апреле - мае или в октябре. Расстояние между рядами должно составлять 25-30 см. За полчаса до посева бороздки глубиной 1-1,5 см необходимо пролить горячей водой. Семена следует разложить на расстоянии 8-10 см друг от друга и присыпать рыхлым грунтом. После этого посевы нужно обильно полить и накрыть тонким агроволокном. Когда появятся всходы, агроволокно можно убрать. Поливать растения нужно регулярно, не допуская переувлажнения почвы. На второй год выращивания, перед тем как отрастёт зелень, рекомендуется провести подкормку: внести 25 г на 1 м² хлористого калия, аммиачной селитры и суперфосфата. После каждой массовой срезки растения необходимо обильно полить и внести азотное удобрение. На одном месте растение можно выращивать 4-5 лет, после чего рекомендуется перенести посадки на другое место. Рекомендуется выращивать культуру в тени.