Семена зелени

Раннеспелый (30-40 дней от всходов до первой срезки зелени) сорт. Растение среднерослое, высотой 30-40 см, компактное. Листья крупные, длинночерешковые, яро-зеленые, морщинистые, край зубчатый. Аромат сильный, с гвоздичным, или гвоздично - анисовым привкусом. Выращивают рассадным способом. Базилик предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах. Используется в свежем виде в качестве салатной зелени и пряновкусовой добавки, а также натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании.

Среднепоздний сорт кустового типа. Период от полных всходов до уборки на зелень 42-45 дней, на специи - 110-115 дней. Предназначен для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка зелени. Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей. Листья зелёные с сизым оттенком, ароматные, высокого качества. Зелёная масса одного растения составляет в среднем 100-150 г. Товарная урожайность на зелень 2,60 кг/кв.м, на специи- 2,8 кг/кв.м. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля – начале мая, на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы, с интервалом 14-20 дней, до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму, во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Сорт для выращивания на зелень. Долго не цветет, имеет густую розетку сочных ароматных листьев и обеспечивает зеленью на все лето без повторных посевов. Кустовые укропы при разреженных посевах дают невероятную урожайность, одно растение разрастаясь выглядит как полноценный пучок. Поэтому рекомендуется прореживать посевы после всходов, оставляя между растениями до 30 см. Листья сорта очень нежные, благодаря приподнятой розетке не загрязняются во время дождя. Посев семян в грунт производится в конце апреля - начале мая. Сорт можно выращивать через рассаду, чтобы получить урожай уже во второй половине мая.

Неприхотливое многолетнее растение, одно из самых ранних среди овощных культур. Первые черешки готовы к срезке через 20-30 дней после начала отрастания (на второй и последующие годы). Растения высотой около 50 см, при цветении – до двух метров. Черешки средней длины, широкие, мясистые и сочные. Они обладают приятным слабокислым вкусом, содержат ценные органичес кие кислоты, витамины и минеральные соли. Летом из них варят компоты и кисели, делают начинку для пирогов. На зиму готовят цукаты, мармелад, варенье. Ревень можно выращивать в качестве декоративного многолетника. Он отлично смотрится как одиночное растение с крупными листьями в различных уголках сада.

Однолетняя культура-медонос, древнеиндийская пряность, известная во всем мире как шамбала. Ценится за незабываемый сладковато-терпкий аромат и вкус со сливочно-ореховыми нотками. В кулинарии применяются измельченные листья, стебли и семена. После тепловой обработки в листьях исчезает горечь, но сохраняются лекарственные и вкусовые качества. Семена входят в состав множества специй, в том числе хмели-сунели и карри. Период от посева до уборки семян – 85-105 дней.

Растение, богатое эфирными маслом. Травянистое растение высотой до 50 см. Употребляется как медицинское растение, в виде травы или эфирного масла. Вкус и аромат терпкие. В пищу употребляются листья с цветочными почками. Майоран считают незаменимой пряностью при производстве колбас и напитков, при солении огурцов и томатов, используется для блюд из мяса, рыбы, супов, хорошо сочетается с другими пряностями, входит в состав различных смесей. Майоран добавляют в различные соусы: сметанные, томатные, с петрушкой и др. Место посадки: легкие плодородные почвы, защищенные от ветра места. Лучшими предшественниками являются овощные культуры, картофель, бобовые. Освещение: обильное, в тени стебель вытянется, а листва будет менее ароматной Предпосевная подготовка: стратификация в течение 2-3 недель (можно провести после посева) Сроки посева: посев на рассаду проводят в феврале-марте, возможен подзимний посев в октябре-ноябре. Посев на рассаду: высевают на уплотненное ложе увлажненного грунта в рассадные емкости, сверху присыпают слоем грунта 0,5-0,8 см, уплотняют, еще раз увлажняют из опрыскивателя. Для поддержания постоянной влажности посевы желательно накрыть прозрачной пленкой или стеклом. Если стратификация не была произведена заранее, рекомендуется убрать емкость с посевами в холодильник на 2-3 недели. Затем посевы перемещают в хорошо освещенное теплое место. При температуре +15...18°С всходы появляются на 14-15 день. Посев в грунт: производится сухим способом. Глубина заделки 1-1,5 см, с междурядьями 25-30 см. Весной, в стадии 2-3 настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между ними по 20 см Пикировка/перевалка: в стадии 2-4 настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные емкости. Перевалка в открытый грунт производится в мае – начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков. Уход: заключается в прополках и рыхлениях междурядий 2-3 раза за сезон, а также подкормках комплексными удобрениями по сезону. Сбор урожая: листва на пряность собирается до цветения, цветы для травяных чаев и в качестве лекарственного сырья убираются в период цветения. Молодые побеги можно хранить в холодильнике 1-2 недели или замораживать. В сушеном виде хранится до 2-3 лет Укрытие на зиму: не требуется, достаточно снежного укрытия.

Тщательно подобранная смесь ароматных сортов, сочетающих разнообразие вкусов, оттенков и кулинарных возможностей. В одном пакетике вы получаете не просто набор семян, а настоящую коллекцию: от сладко-карамельных нот до пряно-гвоздичного аромата. Эти базилики легко выращивать как в огороде, так и на подоконнике. Если вы хотите максимум пользы, вкуса и аромата от одного посева, то эта смесь создана именно для вас. Ереванский. Классический фиолетовый базилик с мощным ароматом и высоким содержанием эфирных масел. Подходит для приправ, консервирования и даже в лечебных целях: при кашле, воспалениях и заживлении ран. Карамельный. Имеет яркий карамельно-фруктовый аромат, идеально подходит для напитков, десертов и ароматизации уксуса. Даёт обильный урожай и прекрасно смотрится в свежем и сушёном виде. Коричный. Сорт с мягким коричным ароматом, который отлично приживается на подоконнике. Универсален в использовании: подойдёт и для зелени на стол, и для домашней консервации. Священный. Ценное растение с мощным эфирно-травяным ароматом и богатой историей. Используется в чае, кулинарии и даже в медицине. Настоящая находка для тех, кто ценит не только вкус, но и пользу. Фиолетовый. Обладает насыщенным гвоздично-перечным ароматом и терпким вкусом. Незаменим в мясных блюдах и салатах, при этом очень декоративен и богат витаминами. Выращивают рассадным способом или прямым посевом в грунт. На рассаду сухие семена высевают в ящик на глубину 0,5-1 см в конце марта – начале апреля. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25 °C. При температуре ниже 12-15 °C семена начинают загнивать. Рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, в лунки или бороздки с расстоянием в ряду 15-20 см и между рядами 60 см. До полного приживания рассады требуется 2-3 полива. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополках посевов, поливах и внесении удобрений. Срезка надземных частей растений производится в сухую погоду во время цветения, сушат в тени. Для потребления в свежем виде молодые листья срезают с молодых растений 2-3 раза за период вегетации.

Это позднеспелый сорт, который успешно выращивают как под открытым небом, так и в защищённых условиях (теплицах, парниках). От момента прорастания семян до возможности срезать свежую зелень проходит 55-60 дней. Если же цель – получить зрелые семена для специй, придётся подождать дольше: полный цикл созревания занимает 75-80 дней. Растение формирует компактный куст высотой 105-115 см с прикорневыми розетками у основания. Стебель отличается насыщенной тёмно‑зелёной окраской и обилием листьев; междоузлии укороченные, поверхность слегка покрыта восковым налётом. Листовая масса представлена длинными, глубоко рассечёнными пластинами с интенсивной зелёной пигментацией и едва заметным восковым покрытием. По массе растение демонстрирует хорошие показатели: при уборке на зелень – 20-25 г с куста, при заготовке на специи – 50-55 г. Сорт выделяется выраженным ароматом, что делает его ценным для кулинарных целей. Ещё одно преимущество – замедленное формирование стебля: благодаря этому укроп дольше остаётся в фазе активного наращивания зелени. Кроме того, после срезки растение способно восстанавливаться и давать новые побеги, позволяя собирать несколько урожаев за сезон. Урожайность впечатляет: на зелень – 2,9-3,3 кг/м², на специи – до 4,1 кг/м². Посев производят в бороздки, расстояние между которыми должно быть 15-20 см. Накройте место посадки куском пленки до образования всходов. Для ускорения прорастания семян, перед посадкой можно промыть их в проточной воде (55-60 °C). Когда появятся сеянцы, проредите их, а когда высота достигнет 6 см, расстояние между ними следует увеличить до 5-7 см. В дальнейшем, по мере роста, дистанция между ними должна быть увеличена до 15-20 см. Уход состоит из полива и удаления сорняков. Высевание можно проводить несколько раз за сезон. Оптимальная температура выращивания 18-20 °C.

Позднеспелый сорт кустового типа. Период от всходов до уборки на зелень составляет 44-46 дней, уборка на специи — 118-120 дней. Предназначен для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка. Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей. Листья зелёные с сизым оттенком, ароматные, высокого качества. Зелёная масса одного растения составляет в среднем 30-60 г, при хорошей агротехнике — более 100-150 г. Высота 14-25 см. Товарная урожайность на зелень 2,5-2,9 кг/м2, на специи — 4,8-4,9 кг/м2. Рекомендуется для потребления в свежем виде, сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ и засолки. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля – начале мая на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 14-20 дней до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Пряно-вкусовое растение, по внешнему виду напоминающее укроп, со сладковатым вкусом и запахом аниса. От полных всходов до технической спелости (образование «кочанчика») около 115 дней. Растение прямостоячее, ветвистое, высотой около 1,5 м. Листья зелёные, среднего размера, «кочанчики» белые, овальной формы, массой 90-110 г. Зелень используют в качестве приправы к супам, овощным и мясным блюдам, стебли и соцветия добавляют при засолке и консервировании, «кочанчики» отваривают или употребляют в сыром виде как салат.

Среднеспелый сорт кустового типа. Предназначен для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка зелени. Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей. Листья зелёные с сизым оттенком, ароматные, высокого качества. Зеленая масса одного растения составляет в среднем 100-150 г. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля - начале мая, на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме, проводят повторные посевы, с интервалом 14-20 дней, до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму, во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Ранний сорт голландской селекции. Период от всходов до сбора урожая 40-50 дней. Растение компактное, хорошо переносит недостаток света, быстро отрастает после срезки. Листья и стебли зеленой окраски, с неповторимым, оригинальным, приятным ароматом и вкусом. Используется в свежем и сушеном виде как приправа и ароматизатор. Выращивают рассадным способом или посевом семян прямо в грунт. Пригоден для выращивания в горшочной культуре.

Однолетнее теплолюбивое компактное растение высотой до 40 см. Раннеспелый сорт. Листья средних размеров, изумрудно-зеленой окраски, глянцевые, обладают неповторимым, оригинальным, приятным ароматом и вкусом. Листья и молодые стебли используются в сушеном и свежем виде как приправа и ароматизатор. Выращивают рассадным способом или посевом семян в грунт. Подходит для возделывания в горшочной культуре. Не переносит заморозков!

Однолетнее теплолюбивое растение высотой до 40 см. Раннеспелый сорт. Листья темно-фиолетового цвета, средних размеров, обладают пряным, душистым ароматом и насыщенным вкусом. Листья и молодые стебли используются в свежем и сушеном виде как приправа и ароматизатор. Выращивают рассадным способом или посевом семян в грунт. Подходит для возделывания в горшочной культуре. Не переносит заморозков!

Среднеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 35-40 дней. Облиственность высокая. Розетка листьев приподнятого типа, 22-27 см в диаметре, массой 70-90 граммов. Листья темно-зеленой окраски, без воскового налета, крупные, слегка морщинистые. Рекомендован диетологами как важный компонент питания для увеличения продолжительности жизни. Выращивают посевом семян в апреле-мае и августе.

Среднеспелый урожайный сорт листовой петрушки голландской селекции. Период от всходов до технической спелости 70-80 дней. Растение высокое, облиственность хорошая. Листья крупные, темно-зеленые, хорошей ароматичности. Срезанная зелень долго сохраняет товарный вид, хорошо отрастает после срезки. Вкусовые качества великолепные. Используют в свежем и сушеном виде как приправу к различным блюдам.

Обильные кустики-метёлки! Хорошо отрастает после срезки! Подходит для заморозки и сушки! Данный сорт укропа отличается большим количеством зелёной массы, развивается быстрее обычного укропа и вырастает приблизительно на 20 см выше. Розетка листьев прямостоячая, слегка раскидистая, листья зелёные, со слабым восковым налётом. Ароматичность высокая. Прекрасно подходит для выращивания на зелёную массу. Хорошо отрастает после срезки. Поздно зацветает и поэтому наиболее подходит для выращивания в течение всего лета. Товарная урожайность зелени 2-2,5 кг/м2, специй — 3,7 кг/м2. Посев в несколько сроков за сезон. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля - начале мая, на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме, проводят повторные посевы, с интервалом 14-20 дней, до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму, во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Высокоурожайный, позднеспелый сорт. Растение компактное, образует густой, пышный куст зелени. Ценность: обилие зелёной массы, повышенная ароматичность, длительный период хозяйственной годности. Свежие листья и молодые стебли используются в качестве салатной зелени, как приправа к первым и вторым блюдам, а сушёные листья и зрелые семена в виде пряности, при приготовлении маринадов, кондитерских и мучных изделий, при изготовлении колбас. Посев в конце мая, в открытый грунт, на глубину 1-2 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Одна из самых неприхотливых в уходе культур, нетребовательна к почве и влаге. Предпочитает открытые солнечные места, но растет и в полутени. Уход заключается в рыхлениях, прополках, в своевременных поливах.

Используют для домашней выпечки! Декоративность и ароматичность! Можно возделывать в горшках! Многолетнее растение, известное также как душица. В средней полосе отлично зимует без специальных укрытий. Раннего срока созревания – от всходов до начала цветения 60-65 дней. В первый год растение высотой 30-40 см, во второй – 60-70 см. Орегано имеет не только кулинарное, но и декоративное значение. Уборку зелени проводят в период цветения. Побеги срезают на высоте 6-7 см от поверхности почвы. Сорт адаптирован для выращивания в горшках. Отличный медонос. Лечебные свойства. При заболеваниях органов дыхания, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, заболеваниях печени, туберкулезе, гипертензии, судорогах, эпилепсии, неврозах, для лечения гинекологических заболеваний. Кулинария. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в свежем и сушеном виде, в качестве приправы к овощным, картофельным, мясным блюдам, при консервировании, для приготовления напитков. Широко используется в домашней выпечке, при приготовлении мармеладов, сиропов, желе. Посев на рассаду в марте. С появлением пары настоящих листьев сеянцы пикируют. Рассаду высаживают в открытый грунт в мае–июне, оставляя между растениями 20-30 см, между рядами — 50-60 см. Возможен посев семян непосредственно в открытый грунт, в мае или под зиму, в конце октября. Дальнейший уход заключается в поливах, прополках, рыхлениях, подкормках.

Популярная неприхотливая и быстрорастущая зеленная культура, позволяет получить урожай свежей и полезной зелени уже через 20-25 дней. Розетка листьев полуприподнятая, количество листьев в розетке 12-18. Лист крупный, зеленый. Поверхность листа слабопузырчатая. Масса одного растения —30-80 г. Молодые листья обладают пикантным вкусом, который великолепно сочетается с рыбой, мясом, морепродуктами. Листья богаты витаминами и микроэлементами. Употребление в пищу рукколы способствует выведению холестерина, нормализации пищеварения, стимулирует обмен веществ. Урожайность зелени 1,3-1,8 кг/кв.м. Посев семян производят с апреля по август непосредственно в открытый грунт через каждые 10-15 дней с интервалом 5-10 см. Глубина заделки семян 0,5-1 см. Рукколу следует срезать до образования цветоносов, чтобы листья были сочными. Только регулярная срезка позволит получать зелень с нежным вкусом. Оптимальная температура не ниже + 16 °С. Требовательна к поливу. В условиях пересыхания грунта листочки теряют свою нежную текстуру и становятся грубыми. Подкормить посадки рукколы можно один-два раза азотными удобрениями. Хорошими предшественниками являются: томаты, перцы, баклажаны, морковь. Можно выращивать через рассаду для получения более раннего урожая. На рассаду посев производят в конце марта – начале апреля.

Кустовой сорт с длительной отдачей зелени. По срокам созревания – среднепоздний, от всходов до массовой уборки 40-45 дней. Кусты хорошо облиственные, компактные, с короткими междоузлиями и замедленным стеблеванием, долго не переходят к цветению. Это позволяет им формировать большое количество зелени более долгий период. Листья крупные, нежные и очень ароматные. Они используются для салатов, сэндвичей, как витаминная добавка в первые и вторые блюда. Сорт подходит для сушки и замораживания.

Базилик будет намного вкуснее, если его вырастить дома! Салатный сорт с ярко-выраженным ароматом. Идеально подходит для выращивания в горшечной культуре на балконе или подоконнике, а также в открытом грунте и в теплицах. Раннеспелый, сбор первой зелени можно начинать через 30- 35 дней после всходов. Растения прямостоячие, компактные, высотой 30-35 см, густооблиственные, с крупными ярко-зелёными листьями и белыми цветками. Регулярный сбор верхних листьев и побегов продлевает период отдачи зеленой массы. Ароматные цветки можно использовать в салатах.

Зимостойкий многолетник. Растет на одном месте 3-5 лет. Раннеспелый сорт, от весеннего отрастания до первой срезки зелени 30-40 дней. Листья нежные, гладкие, слабокислого вкуса. Сорт идеален для приготовления домашних зеленых щей, пирогов и консервирования. Урожайность за 2 срезки составляет 5-6 кг/м 2 .

Необычный и очень эффектный сорт щавеля. Сочетает в себе прекрасные декоративные и товарные качества. Оригинальные листья с красными прожилками* украсят не только различные блюда, но и ваш цветник. Сорт раннего срока созревания. Массовую срезку начинают со 2-го года вегетации. Розетка листьев прямостоячая и компактная, высотой 30-40 см и диаметром 25-30 см. Вкус слабокислый. В пищу используют молодые листочки. Взрослые листья накапливают щавелевую кислоту и для кулинарии непригодны. Сорт отлично растет в открытом грунте, а также в горшках на подоконнике и балконе.

Высокопродуктивный раннеспелый сорт кудрявой петрушки. Формирует хорошо облиственные кусты высотой 30 см. Листья ароматные, прекрасного вкуса. Зелень хорошо отрастает после массовой срезки. Сорт холодостойкий, хорошо зимует и дает на второй год ценную раннюю зелень. Урожайность до 3,5 кг/м 2 .

Ценный среднеспелый сорт листовой кудрявой петрушки. Заслужил признание дачников за универсальность применения. Он красив на грядке, вкусен и полезен на столе. Растет активно, быстро. В первый год от всходов до уборки зелени проходит 60-65 дней. Розетка листьев прямостоячая, густая, высотой 28-35 см. Крупные сильногофрированные листья имеют сильный аромат и нежный вкус. Зелень быстро отрастает после срезки.

Ревень – это мощное многолетнее овощное растение с крупными листьями на длинных и прочных черешках. На родине этой культуры (страны Азии) с давних времен его выращивали ради получения бутонов, считающихся деликатесом и по настоящее время. В кулинарии широко используются сочные, мясистые черешки (длиной до 50-70 см), обладающие приятным кисловатым вкусом. Из них получается вкусный мармелад, цукаты, варенье, кисель и начинка для выпечки. Корневище ревеня обладает лечебными свойствами, т.к. растение богато витаминами, минералами, пектинами, органическими кислотами.

Смесь листовой капусты из неприхотливых холодостойких сортов. В состав смеси входит капуста японская Мизуна и Мизуна ред. Выборочную срезку можно начинать через 20-25 дней после всходов (при длине лис та 10-12 см). Растения формируют пышные розетки листьев высотой 20-30 см. Зелень сочная, с нежным пикантным вкусом и легкой горчинкой. Отлично подходит для приготовления салатов и украшения блюд. Смесь легко выращивается в домашних условиях и на грядках.

Высокоароматичный среднеспелый сорт для получения зелени и специй. От всходов до уборки зелени 35-40 дней, специй - 70-80 дней. Кусты компактные, с большим количеством листьев. Во время цветения высота растений 120-130 см. Листья среднего размера, сочные, нежные, приятного вкуса. Зелень отлично дополнит салаты, первые и вторые блюда. Специи незаменимы при солении, мариновании и консервировании овощей. Урожайность на зелень 3-3,5 кг/м 2 , на специи 4-5 кг/м 2 .

Интересная смесь* листовой капусты, которая дает самую раннюю зелень весной. Неприхотлива в уходе. Как и все представители семейства Крестоцветных, бесценна для здоровья. Семена прорастают даже при легких ночных заморозках. Растения образуют густые листовые розетки, готовые к срезке через 3-4 недели от всходов. Отдельные крупные листья срывают раньше. Японская капуста отличается длительным периодом отдачи нежной зелени. Хорошо растет в домашней горшечной культуре. Прекрасно впишется в любой ежедневный рацион питания за счет чудесного свежего аромата и легкого пряного вкуса. * Состав: капуста японская Мизуна красная и зеленая.

Популярная приправа для кулинарии. Листья обладают пикантным пряным вкусом и сильным ароматом, напоминающем запах перца. Используются для приготовления различных горячих блюд и соусов. Чай с чабером придаёт сил и помогает бороться с усталостью. Сорт прекрасно растет зимой на подоконнике, выглядит очень декоративно.

Высокопродуктивный сорт, от всходов до уборки на зелень – 42-45 дней. Отличается замедленным стеблеванием, что позволяет продлить период использования зеленой массы. Растения компактные, сильнооблиственные, высота в фазе цветения до 160 см. Масса одного растения при уборке на зелень 15-20 г (урожайность – 2,6 кг/м2), на специи – 30-60 г (2,8 кг/м2) . Листья крупные, ароматичность сильная. Рекомендуется для потребления в свежем виде, сушки и замораживания. Посев семян в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней. Для получения более ранней зелени возможен подзимний посев в конце октября – начале ноября. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления.

Холодостойкий, среднеспелый салатный сорт. Известен как «КИНЗА». Формирует урожай зелени за 30-45 дней от всходов. Масса одного растения 25-28 г. Свежие листья и молодые стебли используют в салатах и гарнирах, зрелые семена – в качестве пряной приправы. Устойчив к раннему стеблеванию. Урожайность зелени 0,6 кг/м2.

Уникальный таежный деликатес для Вашего здоровья! Многолетнее травянистое растение, дикорастущий вид лука. Вкус имеет острый, чесночный. В пищу используют листья и молодые черешки. Витамина С в ней в 15 раз больше, чем в лимоне, много микроэлементов, каротина, эфирных масел, фитонцидов, сапонинов, углеводов, органических кислот. Черемша очень полезна: понижает холестерин, регулирует работу кишечника, щитовидной железы, помогает при простуде, при сахарном диабете, чистит кровь. Черемшу едят свежей в салатах, соленой, квашенной, в окрошках, приправах, в пирогах. Черемша неприхотлива, растет на нейтральных и слабокислых почвах, луковицы зимуют в почве, укрывать на зиму не надо, пересаживают их раз в 5-6 лет. Посадки лучше разместить в тени деревьев. Выращивают это Сибирское чудо семенами. Семена стратифицируются — выдерживаются 80- 100 дней при температуре от 0 до -3 °С в смеси с влажным песком, неподготовленные семена входят на второй год. Затем высевают на затененном участке в хорошо подготовленную почву. Мульчируют, увлажняют. На второй год луковички можно садить на постоянное место, рыхлить, пропалывать, поливать.

Рукола Сельватика. Скороспелый сорт. Растение с открытым кустом средних размеров. Листья зелёные, сильно изрезанные по краям, хрустящие, со светлой средней жилкой и очень интенсивным ароматом.

Среднеспелый сорт. Растение компактное и крепкое с округлыми листьями, достаточно плотными и немного пузырчатыми.

Среднеспелый сорт. Куст хорошо собранный, достаточно больших размеров, с округлыми листьями, плотными и очень пузырчатыми. Хорошая сопротивляемость летней жаре.

Популярный среднеспелый сорт, который обладает множеством преимуществ. Главным достоинством этого растения являются высокая урожайность, приятный аромат и быстрый рост зелёной массы. Вегетационный период составляет от 67 до 77 дней. Куст может достигать высоты от 30 до 60 см и формировать на одном растении от 20 до 25 листьев. Листья имеют тёмно-зелёный цвет и отличаются нежным вкусом. Средняя масса одного растения составляет до 200 г. Сорт обладает обильной и сочной листвой, что делает его идеальным выбором для выращивания. Урожайность этого сорта составляет от 4 до 9 кг/м². Рекомендуется сеять этот сорт как весной, так и под зиму. Агротехника Семена можно сеять в разное время: ранней весной (в конце апреля или начале мая), под зиму (в октябре или ноябре) или в середине лета (в конце июня). Если вы хотите провести подзимний посев, то используйте сухие семена. Весной же рекомендуется сеять петрушку во влажные бороздки. Оставляйте между семенами расстояние примерно 3-4 см, а между рядами 20-30 см. После посева замульчируйте почву торфом. Чтобы семена быстрее проросли, накройте посевы плёнкой. Когда появятся всходы, плёнку можно убрать.

Этот сорт зелени отличается приятным фруктово-карамельным ароматом! От момента появления всходов до сбора урожая проходит 35-40 дней. Листья среднего размера, тёмно-зелёного цвета с серым оттенком, гладкие на ощупь. Урожайность зелени составляет 2,7-3,3 кг/м². Основные преимущества этого сорта: высокая урожайность и восхитительный аромат. Рекомендуется использовать его в свежем виде для приготовления салатов, а также в качестве пряно-вкусовой добавки и натурального ароматизатора в различных кулинарных рецептах и при консервировании. Агротехника Выращивают рассадным способом или прямым посевом в грунт. На рассаду сухие семена высевают в ящик на глубину 0,5-1 см в конце марта - начале апреля. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25°С. При температуре ниже 12-15°С семена начинают загнивать. Рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, в лунки или бороздки с расстоянием в ряду 15-20 см и между рядами 60 см. До полного приживания рассады требуется 2-3 полива. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополках посевов, поливах и внесении удобрений. Срезка надземных частей растений производится в сухую погоду во время цветения, сушат в тени. Для потребления в свежем виде молодые листья срезают с молодых растений 2-3 раза за период вегетации.

Высокоурожайный сорт для получения зелени и специй! Холодостойкая, влаголюбивая культура, простая в выращивании. Среднеспелый, период от всходов до уборки на зелень 40 дней, на специи - 80 дней. Кусты сильно облиственные, компактные, во время цветения достигают высоты 130 см. Листья среднего размера, нежные и сочные, с сильным свежим ароматом. Используют в свежем виде, подходит для сушки и замораживания. Урожайность зеленой массы 3-3,5 кг/м² , специй 4,1-4,8 кг/м² . Агротехника Предпочитает плодородные почвы, теплую (18-22°С) и влажную погоду, солнечное место. Семена сеют в несколько сроков с ранней весны или под зиму, почти не присыпая землей. Норма высева - 1,5-2 г/м².

Раннеспелый сорт для выращивания на зелень и специи (до уборки на зелень 30-45 дней, на специи – 55-70 дней). Розетка листьев прямостоячая. Листья крупные, сильнорассеченные, темно‑зеленые с си­зым оттенком, сочные, очень ароматные. Соцветия слабовыпуклые и выпуклые, диаметром 18-30 см. Агротехника Предпочитает плодородные почвы, теплую (18-22°С) и влажную погоду, солнечное место. Семена сеют в несколько сроков с ранней весны или под зиму, почти не присыпая землей. Норма высева - 1,5-2 г/м2.

Растение сильнооблиственное, но имеет компактный вид. В фазе цветения может вырастать до 130 см. Розетка приподнятая. Темно-зеленые листья имеют средний размер, при этом они достаточно сильно рассечены. Также характерен слабый восковой налет. Зелени свойственна исключительная нежность и ароматность. Агротехника Предпочитает плодородные почвы, теплую (18-22°С) и влажную погоду, солнечное место. Семена сеют в несколько сроков с ранней весны или под зиму, почти не присыпая землей. Норма высева – 1,5-2 г/м.кв. Семена рекомендуется рассыпать по поверхности земли сплошным «ковром» и заделать граблями. При загущенных посевах укроп вырастает мелким и быстро образует зонтик.

Раннеспелый высокоурожайный сорт. Растение образует густую розетку из длинных стеблей с красивыми темно-зелеными нежными ароматными листьями, быстро отрастающими после срезки. В течение весенне-осеннего периода можно получить до 6 срезок товарной продукции высочайшего класса. Рекомендуется для использования в свежем, сушеном виде и для консервирования овощей. Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля – начало мая), под зиму (октябрь-ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажненные бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают пленкой, которую убирают при появлении всходов. Уход за петрушкой включает борьбу с сорняками, два прореживания посевов, подкормки после прореживания, которые совмещают с очередным поливом.

Лебеда садовая —культивируемое однолетнее овощное, лекарственное, медоносное, декоративное, растение высотой 60–150 см с прямым ветвящимся стеблем. Листья треугольные, у основания широкостреловидные, пурпурно-красной окраски. Цветки мелкие, пурпурные, с простым околоцветником, собраны в клубочки, а затем в метельчатые соцветия. Цветет с середины июня до сентября. Лебеда — холодостойкое и очень неприхотливое растение. Хорошо растет не только на плодородных почвах, но и на слабозасоленных, увлажненных участках. Прекрасно переносит засуху, любит открытые, освещенные солнцем участки. Она очень декоративна как в молодом, так и в зрелом возрасте. Используется для оформления клумб, рабаток. Молодые листья и побеги, которые в отличие от шпината содержат меньше щавелевой кислоты, можно употреблять в пищу в отварном, соленом, замороженном виде, что добавляет этому растению диетическую ценность.

Среднеспелый сорт листовой петрушки. Листья темно-зеленые, сильнорассеченные, длинные, высокой ароматичности, хорошо отрастают после срезки. Используют в свежем и сушеном виде как приправу к различным блюдам. Вкусовые качества 4,8-5 баллов. Ценится за обильную листовую массу. Не поражается болезнями и вредителями.

Среднеспелый сорт. Массовый сбор зелени производят через 40-42 дня после всходов. Растение высотой 30-40 см. Листья среднего размера, яйцевидные, зеленого цвета, с лимонным ароматом. Масса растения 120-145 г. Рекомендуется для использования в свежем виде в качестве салатной зелени, пряно-вкусовой добавки в кулинарии и при консервировании. Базилик предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах. Выращивается в рассадной и безрассадной культуре. Посев в открытый грунт — в мае или начале июня. Посев на рассаду в конце марта — начале апреля. Высадка рассады в грунт - в начале июня. Схема посадки: 30х30 см.