Семена зелени

Высокоурожайный листовой сорт с ранним сроком формирования качественной зелени. От всходов до первой массовой срезки 55-60 дней, выборочную можно начинать на 35-40 день. Листовая розетка плотная, устойчивая к полеганию, высотой 35-40 см. Листья очень ароматные, на длинном черешке. После срезки долго сохраняют товарный вид. Урожайность зелени 2,1-2,5 кг/м 2 .

Высокоурожайное, пряно-ароматическое растение, для выращивания в открытом грунте и домашних условиях, на подоконнике. Растение образует куст, высотой до 50 см, с сочными, светло-зелеными побегами и многочисленными крупными, ароматными, зелеными листьями, богатыми эфирными маслами, с сильным ароматом лимона или лайма. Рекомендуется для употребления в свежем и сушеном виде, в качестве пряно-вкусовой добавки в домашней кулинарии и при консервировании. Посев на рассаду в конце марта – начале апреля. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня (в фазе 5-6 настоящих листьев), по схеме 30х25 см. Возможен посев семян в открытый грунт с конца мая, на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Чтобы получать качественную зелень в течение сезона, проводят повторные посевы с интервалом 3 недели, до середины июля.

Раннеспелый обильнолиственный сорт. Растения формируют компактные кустики высотой 50-60 см. Листья крупные, широкие, зелёные, сладкие, с гвоздичным ароматом. Ценность сорта: высокая урожайность, отличные вкусовые качества, декоративность, возможность выращивания в комнатных условиях. Употребляется в свежем и сушеном виде в салатах, как ароматическая приправа в кулинарии и в консервировании. Посев на рассаду в конце марта – начале апреля. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня (в фазе 5-6 настоящих листьев), по схеме 30х25 см. Возможен посев семян в открытый грунт с конца мая, на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Чтобы получать качественную зелень в течение сезона, проводят повторные посевы с интервалом 3 недели, до середины июля.

Крупнолистный базилик с фантастическим сладковато-острым ароматом аниса и гвоздики. Он идеально подходит для соуса песто и блюд неаполитанской кухни. Растение мощное, полураскидистое, хорошо облиственное, высотой 45-55 см. Сорт среднеспелый, от всходов до первой срезки проходит 45-50 дней. Прищипка в возрасте 5-6 настоящих листьев стимулирует кущение. Наибольшие урожаи получают на хорошо освещенных грядках с богатой, хорошо дренированной почвой. Хорошо растет рядом с томатами. Масса одного растения 300-400 г. Урожайность 2-2,3 кг/кв. м. Побеги длиной 10-12 см срезают несколько раз до начала цветения. Посев на рассаду в конце марта – начале апреля. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая - начале июня (в фазе 5-6 настоящих листьев), по схеме 30х25 см. Возможен посев семян в открытый грунт с конца мая, на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Чтобы получать качественную зелень в течение сезона, проводят повторные посевы с интервалом 3 недели, до середины июля.

Очень популярный среднеспелый сорт. Растение среднерослое, раскидистое. Листья зелёные, крупные, с сильным ароматом, с оттенком фруктовой карамели. Ценность сорта: высокая урожайность, устойчивость к болезням, возможность выращивания в комнатных условиях. Рекомендуется для использования в свежем и сушёном виде в кулинарии, в качестве пряной приправы и для ароматизации различных блюд и соусов. Посев на рассаду в конце марта – начале апреля. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня (в фазе 5-6 настоящих листьев), по схеме 30х25 см. Возможен посев семян в открытый грунт с конца мая, на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Чтобы получать качественную зелень в течение сезона, проводят повторные посевы с интервалом 3 недели, до середины июля.

Однолетние растение с оригинальным приятным запахом. Листья, молодые побеги используются в качестве приправы, для маринования, соления, в кулинарии в свежем и сушённом виде. Растение высотой 60 см, масса 25-35 г. Техническая спелость наступает на 71 день после всходов. Используется в народной медицине при заболевании желудка, мочевого пузыря, при кашле. Наружно для заживления ран. Посев на рассаду в конце марта – начале апреля. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая - начале июня (в фазе 5-6 настоящих листьев), по схеме 30х25 см. Возможен посев семян в открытый грунт с конца мая, на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Чтобы получать качественную зелень в течение сезона, проводят повторные посевы с интервалом 3 недели, до середины июля.

Этот холодостойкий сорт отличается очень быстрым отрастанием зелёной массы. С момента появления всходов до технической зрелости листьев проходит всего 30-35 дней. Растение образует мощную приподнятую розетку листьев. В ранний период листья очень нежные, овально-удлинённые, светло-зелёные, гладкие, со слабой пузырчатостью. Растение богато витамином C, каротином, витаминами группы B и ценными органическими кислотами. Молодые листья можно употреблять в свежем виде, варить и солить. Они также отлично подходят для замораживания и использования в осенне-зимний период для приготовления витаминных щавелевых щей или добавления в начинку для пирогов. Урожайность этого сорта достигает до 7,5 кг/м². Для получения ранней продукции можно проводить летние и подзимние посевы. Агротехника Посев в открытый грунт производят в апреле - мае. Для получения ранней продукции возможны летние и подзимние посевы. Щавель желательно сажать в лёгкую почву, например, в супесчаную или суглинистую. Хорошо растёт на торфяном грунте. Растение любит освещенные места, но не весь день, поэтому лучше выбирать места с частичным затенением. Очень хорошо высевать щавель между кустиками ягодных культур, крыжовником и чёрной смородиной. Кусты же от такого соседства только выигрывают: ягоды вырастают с более приятным вкусом, листва становится здоровее. Сажают рядами на расстоянии примерно 20 см друг от друга в увлажненные борозды. При желании, чтобы получить более ранний урожай, можно выращивать через рассаду.

Травянистое, многолетнее растение. Используется в пищу, как в свежем, так и в термически обработанном виде. Сорт раннеспелый. От момента всходов до технической зрелости проходит около 45 дней. Растёт раскидистым кустом, что облегчает сбор урожая. Листья нежные, сочные, содержат большое количество витаминов. С одного квадратного метра в течение сезона срезают 5-6 кг. На одном месте растёт 4-5 лет. Агротехника Посев в открытый грунт производят в апреле - мае. Для получения ранней продукции возможны летние и подзимние посевы. Щавель желательно сажать в лёгкую почву, например, в супесчаную или суглинистую. Хорошо растёт на торфяном грунте. Растение любит освещенные места, но не весь день, поэтому лучше выбирать места с частичным затенением. Очень хорошо высевать щавель между кустиками ягодных культур, крыжовником и чёрной смородиной. Кусты же от такого соседства только выигрывают: ягоды вырастают с более приятным вкусом, листва становится здоровее. Сажают рядами на расстоянии примерно 20 см друг от друга в увлажненные борозды. При желании, чтобы получить более ранний урожай, можно выращивать через рассаду.

Пряно-ароматическое растение семейства бобовых, известное ещё с древних времен. Возделывается как кормовое, пищевое и лекарственное. Растение высотой 60 см. Всё растение обладает интенсивным грибным запахом с лёгким ореховым ароматом. Стебель малоразветвлённый, цветки мелкие, жёлтые, издающие во время цветения приятный аромат. Листья сложные, тройчатые, с листочками до 4 см длины, цветки сидячие, по 1-2 в пазухах верхних листьев, плоды - довольно крупные стручки, до 6-10см длиной, с крупными желтоватыми семенами до 5 мм, по 10-20 штук в каждом бобе. Вкус их сладковатый с горчинкой, улучшается после обжаривания, приобретая вкус жженого сахара. Они возбуждают аппетит, оказывают анаболическое и седативное действие, обладают бактерицидными свойствами. Молодые нежные листочки ранней весной добавляют в салаты, в супы и соусы. Высушенная верхняя часть растения, растертая в порошок, придает стойкий грибной аромат картофельным, грибным, луковым супам. Посев ранней весной в грунт, рядами, на солнечное место. Предпочитает известковые почвы. Уход состоит в своевременном поливе, рыхлении почвы и прополках. Стручки с семенами собирают, когда они начинают желтеть.

Листовая петрушка – ароматный зеленый букет. Розетка крупная, из 50-90 темно-зеленых листьев длиной около 50 см, обладающих сильным притягательным ароматом. Масса растения – 200-350 г. Потребительская спелость наступает на 70-75 день, можно производить несколько срезок за сезон, отрастание хорошее. Для выращивания в открытом и защищенном грунте. Нетребовательная к теплу. Всходы переносят заморозки до -7°С, а корни сохраняются зимой на грядке. Хорошо растет на рыхлых, богатых перегноем почвах. Тяжелые глинистые почвы для нее не пригодны. Требовательна к влаге. Лучшие предшественники — огурец, лук, картофель. Учитывая очень медленное прорастание семян, к посеву нужно приступать как можно раньше, обычно в апреле, возможен посев под зиму. Глубина заделки 0,5-1 см. Посадочный интервал 20х15 см. При подкормке следует вносить минимальные дозы азотных удобрений, чтобы не накапливались нитраты. Сбор урожая проводят в течение сезона по мере необходимости.

Среднеспелый холодостойкий сорт. Розетка листьев мощная, лист зеленый, крупный, масса одного растения 60-80 г. Особенностью сорта является привлекательный внешний вид, продолжительный период уборки зелени, высокая ароматичность, хорошо отрастает после срезки. Урожайность за сезон — 2,8-4,9 кг/кв.м. Для потребления в свежем, сушеном и консервированном виде. Нетребовательная к теплу. Всходы переносят заморозки до -7°С, а корни сохраняются зимой на грядке. Хорошо растет на рыхлых, богатых перегноем почвах. Тяжелые глинистые почвы для нее не пригодны. Требовательна к влаге. Лучшие предшественники — огурец, лук, картофель. Учитывая очень медленное прорастание семян, к посеву нужно приступать как можно раньше, обычно в апреле, возможен посев под зиму. Глубина заделки 0,5-1 см. Посадочный интервал 20х15 см. При подкормке следует вносить минимальные дозы азотных удобрений, чтобы не накапливались нитраты. Сбор урожая проводят в течение сезона по мере необходимости.

Среднепоздний сорт. Розетка листьев полуприподнятая, облиственность сильная. Лист крупный, зелёный, пушистый, сильнорассечённый. Масса одного растения при уборке на зелень 20-25 г, на специи – 55-60 г. Сорт устойчив к недостаточной освещенности, пригоден для выращивания на подоконнике зимой. Ароматичность сильная. Рекомендуется как пряно-вкусовая приправа в витаминные салаты, горячие блюда, при консервировании, подходит для сушки и засолки.

Раннеспелый сорт с мягким ароматом аниса. Период от всходов до цветения – 45-50 дней. Подходит для выращивания в открытом грунте и в домашних условиях. Листья темно-фиолетового оттенка с перистыми краями. Растение формирует полураскидистый, сильно облиственный куст, высотой до 50 см. Цветет розовыми цветками. Благодаря высоким вкусовым качествам и приятному аромату, прекрасно подходит для употребления в свежем виде, консервирования, а также в сушеном виде в качестве вкусовой добавки. В сочетании с необычной формой листьев и красивым цветением, сорт можно использовать как декоративное растение. Урожайность зелени – 2,1-2,2 кг/м2.

Популярный старинный сорт с гладким листом. Один из самых ароматных. Наращивает нежную зелень до первой срезки за 50-60 дней от всходов. Розетка хорошо развитая, крупная, высотой 35-40 см. Быстро отрастает после срезки. Срезанная зелень длительное время сохраняет потребительские качества. Используется в свежем и сушеном виде для ароматизации повседневных блюд. Сильный, устойчивый аромат возбуждает аппетит.

Позднеспелый, теневыносливый, листовой сорт (60-70 дней от всходов до уборки на зелень) для выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетка крупная, высотой 25-40 см, формирует до 25 листьев. Листья темно-зеленые, с крупными долями, очень ароматные, хорошо отрастают после срезки. Рекомендуется для потребления в свежем, сушеном и консервированном виде. Урожайность – 3 кг/м2. Посев семян в открытый грунт на глубину 1 см. В фазе двух-трех настоящих листьев всходы прореживают. За лето проводят не-сколько срезок зелени, после каждой срезки растения подкармливают. Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления. Для получения более раннего урожая возможен подзимний посев в конце октября-начале ноября.

Высокоурожайный, среднеспелый сорт листовой петрушки. Массовую срезку зелени проводят на 60-80 день после всходов, выборочную – по необходимости. Листья среднего размера, очень ароматные, нежные, хорошо отрастают после срезки. Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень весной. Сорт рекомендуется для употребления в свежем, сушеном и консервированном виде. В фазе двух-трех настоящих листьев всходы прореживают. За лето проводят несколько срезок зелени, после каждой срезки растения подкармливают. Для получения более раннего урожая возможен подзимний посев в конце октября – начале ноября.

Яркий лимонно-мятный аромат зелени – визитная карточка сорта. Готовность растений к срезке наступает в ранние сроки, через 45-53 дня от всходов. Кустики густые, хорошо разветвленные, высотой 40-45 см, Ø 35-40 см, массой 300-350 г. Душис тые листья и молодые побеги используют в качестве пряно-вкусовой добавки в свежем и сушеном виде. Урожайность зелени высокая – 2,3-2,5 кг/м2.

Один из самых крупнолистных сортов базилика. Большая урожайность позволит не только использовать зелень в свежем виде, но и заготовить душистую приправу впрок. Для сушки нужно срезать листья в период достижения растениями максимальной ароматичности – примерно через 60-70 дней от всходов. Первый урожай для салата выборочно можно собирать раньше. При выращивании сорта следует уделить внимание освещенности посевов. При недостатке света пурпурная окраска побегов теряет яркость, на листьях могут появляться зеленые вкрапления.

Базилик РУССКИЙ ГИГАНТ ЗЕЛЕНЫЙ Ранний сорт крупнолистного базилика с зелеными сладкими листьями впечатляющего размера. Приятный гвоздичный вкус и пряный аромат придадут пикантности салатам и супам, гармонично дополнят блюда из рыбы и мяса, прекрасно сочетаются с чесночным соусом. Растение прямостоячее, высотой 50–60 см. Базилик обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение. Базилик РУССКИЙ ГИГАНТ ФИОЛЕТОВЫЙ Среднеспелый сорт высотой 30-40 см с очень крупными широкими темно-фиолетовыми листьями. Благодаря высокому содержанию эфирных масел, растение имеет густой, насыщенный аромат и вкус с легкими нотками гвоздики. Используют в качестве салатной зелени, приправы к мясным и рыбным блюдам. Сорт подходит для горшечной культуры, очень привлекательно смотрится в кухонном интерьере. Выращивают рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт. Посев на рассаду — конец марта-начало апреля. Высадка рассады в грунт —в начале июня, по схеме 30х30 см. Посев в открытый грунт — в мае-июне.

Популярная пряность с повышенной ароматичностью. Пряное растение. Отличный медонос. Период от всходов до уборки на зелень 35-40 дней, семена созревают через 80-90 дней. Листья сочные, с повышенной ароматичностью, в свежем виде используют в кулинарии. Семена добавляют как пряную приправу для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, в маринады, при приготовлении пряных смесей. В медицине используют при простудных и желудочных заболеваниях, обладает желчегонным, болеутоляющим и ранозаживляющим свойством. Растение холодостойкое. Посев в конце мая в открытый грунт на глубину 1-2 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Одна из самых неприхотливых в уходе культур, нетребовательна к почве и влаге. Предпочитает открытые солнечные места, но растёт и в полутени. Уход заключается в рыхлениях, прополках, в своевременных поливах.

Среднеспелый сорт. Листья базилика обладают пряным вкусом, что обусловлено содержанием эфирного масла. Его аромат напоминает запах душистого перца. Обладает дезинфицирующим и мочегонным действием, возбуждает аппетит, снимает спазмы желудка и способствует укреплению нервной системы. Свежие и сухие листья базилика применяют как приправу в кулинарии, а также при засолке и консервировании.

Быстрорастущий сорт. От всходов до начала хозяйственной годности 45-50 дней. Кусты ветвистые, высотой 30-40 см, сильнооблиственные. Заготовку зелени желательно проводить до начала цветения растений, когда побеги нежные и наиболее ароматные. Срезанные части растения сушат, замораживают или засаливают. Готовую специю широко используют для приготовления первых, вторых блюд, соусов, маринадов. Она отлично сохраняет неповторимый вкус и аромат свежего растения.

Среднеспелый сорт. Розетка листьев приподнятая, высотой до 16 см, раскидистая, имеет до 14-16 листьев. Рекомендуется для получения ранней продукции с высокими диетическими и целебными свойствами, имеет продолжительный период хозяйственной годности. Используется в домашней кулинарии, для переработки и употребления в свежем виде. Предпочитает солнечные, защищенные от ветра участки с плодородной хорошо дренированной почвой. Семена на рассаду сеют в марте апреле, в открытый грунт в апреле-мае, как только позволит почва. Для посева готовят бороздки глубиной 1,5-2 см, оставляя междурядья 20-30 см. Грунт увлажняют, семена присыпают землей и слегка уплотняют субстрат. Семена могут прорастать при температуре +3-5°С. Всходы появляются в течение недели, они способны выдерживать кратковременные заморозки до -4-6°С. В фазе 2-4 листьев всходы прореживают на расстояние 20-25 см. При рассадном способе выращивания сеянцы пересаживают в грунт в фазе 4 листьев, стараясь не разрушать земляной ком, оставляя расстояние между растениями 20-30 см. Уход заключается в поливе, подкормках, рыхлении посадок и своевременных прополках. Сбор урожая проводится в течение сезона.

Великолепный раннеспелый сорт (период от всходов до сбора урожая от 33 до 40 дней), предназначенный для выращивания, как на зелень, так и на семена. Прекрасно растет в открытом и защищенном грунте. Растение компактное, средней высоты (до 45 см), замечательно подходит для горшечного выращивания. Листья красивые, сочные, насыщенного изумрудного цвета, небольшие по размеру, обладают приятным ароматом и нежным, изысканным вкусом, который никого не оставит равнодушным. Холодостоек, светолюбив, требователен к плодородию почвы и ее увлажненности. Предпочитает легкосуглинистые или супесчаные почвы. Семена высевают в несколько сроков с интервалом 10-12 дней, начиная с середины апреля — начала мая. Сеют укроп рядками, оставляя междурядья 20-25 см, или сплошным способом на глубину 2-3 см. Уход заключается в прополке, подкормках и поливе. Сбор урожая на зелень проводится по мере отрастания зеленой массы. Для получения более ранней зелени укроп можно высевать под зиму, во второй декаде октября.

Скороспелый сорт дикой рукколы. Двурядник более неприхотливый и холодостойкий, чем привычная руккола и отличается более выраженным, насыщенным вкусом, с орехово-горчичными нотками. Розетка листьев вертикальная, густая. Период от появления всходов до наступления потребительской годности около 3 недель (20-25 дней). Ароматная, островатая, нежная зелень широко используется в кулинарии для приготовления разнообразных свежих салатов, украшения бутербродов и в качестве гарнира к рыбе и мясу

Серия состоит из сортов и гибридов, которые получены методом классической селекции. Однолетняя зеленная культура. Растет быстро. Первые листочки рукколы выборочно срывают через 3 недели после всходов. Массовую уборку проводят через 4 недели. В этот период пышная, густая розетка достигает диаметра 35-40 см и высоты 20-30 см. Листья крупные, сильно рассеченные, нежные и сочные. Используются для салатов и гарниров. Вкус островатый, пряный, с горчичными нотками. Сорт отличается растянутым периодом отдачи зеленой массы, долго не переходит к фазе цветения. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы каждые 10-15 дней. Всходы постепенно прореживают, используя удаляемые растения в пищу. Необходимы регулярные поливы, т.к. от недостатка влаги у зелени может появиться горечь. Сбор урожая проводят до выбрасывания цветоносов.

Среднеранний (25-40 дней) морозоустойчивый сорт. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте, в теплицах в зимне-весенний период, а также в комнатных условиях. Формирует крупную розетку диаметром 30-40 см. Листья большие, зеленые, глянцевые, обратнояйцевидные, слабопузырчатые. Сорт отличается исключительной холодостойкостью и относительной устойчивостью к стрелкованию. Шпинат очень диетичный продукт, в нем много белка и пищевых волокон, органических кислот, витаминов и минералов. Рекомендуется для потребления в свежем виде, консервирования и для замораживания.

Семена Рукола Индау Сицилия. Неприхотливая, холодостойкая салатная культура, известная как «РУККОЛА». Сорт среднеспелый, формирует урожай зелени за 27-30 дней от посева. Листья со специфическим пряным вкусом и легким ароматом. Обладают богатым витаминно-минеральным комплексом. Урожайность зеленой массы 2,5 кг/м2.

Раннеспелый урожайный сорт. Куст компактный, полураскидистый. Листья среднего размера, оливково-зеленые, с пурпурными венками, ароматные, имеют яркий вкус корицы. Базилик богат витаминами, минеральными веществами, обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение. Рекомендуется для использования в свежем виде в качестве салатной зелени, пряно-вкусовой добавки и натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании.

Популярная неприхотливая и быстрорастущая зеленная культура, позволяет получить урожай свежей и полезной зелени уже через 20-25 дней. Розетка листьев полуприподнятая, количество листьев в розетке 12-18. Лист крупный, зеленый. Поверхность листа слабопузырчатая. Масса одного растения —30-80 г. Молодые листья обладают пикантным вкусом, который великолепно сочетается с рыбой, мясом, морепродуктами. Листья богаты витаминами и микроэлементами. Употребление в пищу рукколы способствует выведению холестерина, нормализации пищеварения, стимулирует обмен веществ. Урожайность зелени 1,3-1,8 кг/кв.м. Посев семян производят с апреля по август непосредственно в открытый грунт через каждые 10-15 дней с интервалом 5-10 см. Глубина заделки семян 0,5-1 см. Рукколу следует срезать до образования цветоносов, чтобы листья были сочными. Только регулярная срезка позволит получать зелень с нежным вкусом. Оптимальная температура не ниже + 16 °С. Требовательна к поливу. В условиях пересыхания грунта листочки теряют свою нежную текстуру и становятся грубыми. Подкормить посадки рукколы можно один-два раза азотными удобрениями. Хорошими предшественниками являются: томаты, перцы, баклажаны, морковь. Можно выращивать через рассаду для получения более раннего урожая. На рассаду посев производят в конце марта – начале апреля.

Многолетнее вечнозеленое эфирное растение, высотой 50-70 см, хорошо облиственное, с голубовато-фиолетовыми цветками. Обладает сладковатым пряным ароматом и сильно выраженным вкусом, ценными лекарственными свойствами. Отличный медонос. Розмарин теплолюбив и засухоустойчив, не выносит заморозков ниже -16°С. На зиму переносят в прохладную комнату или в подвал. В кулинарии используется как пряно-вкусовая добавка и приправа к мясным, овощным блюдам. Является отличным укрепляющим и тонизирующим средством при общем истощении. B косметике используется при увядающей коже и для укрепления волос. Перед посевом семена замачивают.

Среднеранний сорт. Очень ароматное, сильное растение с крупными зубчиками темно зелеными листьями. Отрастает сильнее после стрижки.

Вечнозеленый кустарник из семейства Яснотковые. Растение с прямыми густооблиственными побегами. Листья линейные, завернутые по краю, глянцевые сверху. Цветки медоносные, небольшие, светло-голубые и фиолетовые, расположены в пазухах верхних листьев. Цветет розмарин с марта по май. Нередко вторичное цветение осенью (сентябрь-октябрь). Засухоустойчив, требователен к свету и чувствителен к морозам. В умеренной зоне его рекомендуется выращивать в горшках или кадках. На зиму помещать в неотапливаемые светлые помещения. Семена высевают на рассаду в марте-апреле. Всходы появляются неравномерно, в течение 2-х месяцев. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая-начале июня. Листья и молодые побеги начинают собирать в июле-августе. В небольшом количестве розмарин добавляют во фруктовые салаты, горячие овощные и мясные блюда, завариваю в чай.

Среднеранний урожайный сорт. Базилик богат витаминами, минеральными веществами, обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение. Рекомендуется использовать в свежем виде в качестве салатной зелени, пряновкусовой добавки и натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании. Куст компактный полураскидистый, хорошо облиственный, высотой 40-50 см. Листья миниатюрные, слабопузырчатые, зеленого цвета, ароматные. Вкус мягкий, терпкий. Выращивается в рассадной и безрассадной культуре. Посев на рассаду производят в конце марта-начале апреля. Посев в грунт в мае или начале июня. Высадка рассады в грунт в начале июня. Схема посадки 30x30 см. Предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах.

Среднеспелый (35-45 дней от всходов до уборки зелени) отечественный сорт зеленого базилика с ярким фруктово-карамельным ароматом. Ценится за высокую урожайность и сильную ароматичность со специфическими нотами фруктовой карамели. Рекомендуется для выращивания в рассадной и безрассадной культуре на садово-огородных участках в весенне-летний период. Растение среднерослое, раскидистое, с темно-зеленой гладкой листвой. Стебель зеленый, ближе к соцветию антоциановой окраски. Масса растения 250-300 г. Аромат сильный со специфическим запахом фруктовой карамели. Используется в свежем виде в качестве салатной зелени, пряно-вкусовой добавки и натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании. Товарная урожайность зелени 2,7-3,3 кг/м2.

Изысканный вкус ароматного и нежного сорта «Северный банан» оценят не только гурманы, но и любители простой, вкусной и полезной еды. Культура часто используется, как пряновкусовой компонент для приготовления ароматических приправ к гарнирам, супам, салатам. Это среднеспелый (190–200 дней от всходов до технической спелости) сорт. Корнеплод округлой формы, удлиненный кверху, желтовато-серый, с зеленым оттенком, гладкий, с редко расположенными чечевичками. Погруженность корнеплода в почву средняя, легко выдергивается. Мякоть белая, ароматная, с уникальным привкусом банана. Масса 100–600 г. Сорт характеризуется хорошей лежкостью и транспортабельностью. Посев на рассаду — середина марта. Семена высевают, не заделывая в почву. Высадка рассады в грунт — в конце мая по схеме 35х40 см.

Скороспелый (60-70 дней от всходов до цветения) сорт. Куст компактный, высотой 30-40 см, с большим количеством мелких листьев. Листья и стебель зеленые с гвоздичным запахом. Используется в свежем виде в качестве салатной зелени и пряновкусовой добавки, а также натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании. Посев на рассаду в апреле, пикировка в фазе 1-2 настоящих листьев. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая - начале июня (в фазе 5-6 настоящих листьев). Схема посадки 30х25 см. Возможен посев семян в открытый грунт с конца мая на глубину 1,0-1,5 см. Чтобы получать качественную зелень в течение сезона, проводят повторные посевы с интервалом 3 недели, до середины июля.

Аромат этого сорта обладает ярко выраженными гвоздичными нотками. От появления всходов до момента сбора урожая проходит примерно 50 дней. Растения достигают высоты 35-45 сантиметров и диаметра до 45 см. Они очень хорошо облиственные. Этот сорт устойчив к низким температурам. Вкус у него терпкий, с лёгкой горчинкой. Культуру можно использовать в свежем виде для приготовления салатов и приправ, а также в консервировании и кулинарии. Агротехника Выращивают рассадным способом. Сухие семена высевают в ящик на глубину 0,5-1 см в конце марта – начале апреля. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25°С. При температуре ниже 12-15°С семена начинают загнивать. Рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, в лунки или бороздки с расстоянием в ряду 15-20 см и между рядами 60 см. До полного приживания рассады требуется 2-3 полива. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополках посевов, поливах и внесении удобрений. Срезка надземных частей растений производится в сухую погоду во время цветения, сушат в тени. Для потребления в свежем виде молодые листья срезают с молодых растений 2-3 раза за период вегетации.

Серия состоит из сортов и гибридов, которые получены методом классической селекции. Раннеспелый неприхотливый гибрид. Представлен преимущественно женскими растениями. та особенность объясняет повышенную облиственность и замедленное стеблевание. Нежные и мясистые листья шпината быстро отрастают и не грубеют. Для получения суточной нормы всех витаминов человеку достаточно съедать около 100 г этого продукта в свежем виде. Культура обладает высокой питательной ценностью при минимуме калорий. По содержанию белка шпинат уступает только мясу. Это один из лидеров по уровню легкоусвояемого организмом железа. Чтобы сохранить урожай, излишнюю срезанную зелень следует замораживать.