Семена зелени

Популярная многолетняя пряно-вкусовая культура. Обладает приятным ароматом, холодящим и освежающим вкусом. Период от всходов до начала цветения в первый год 85-90 дней. На второй и последующие годы зелень можно использовать с конца апреля в течение всего сезона. Растения кустистые, высотой 60-70 см. Листья и молодые побеги используются в свежем и сушеном виде. Из них готовят лекарственные чаи, освежающие напитки, используют в кулинарии. Сильный аромат мятного чая снижает аппетит, а чашка напитка может подавить тягу к еде и помочь вам чувствовать себя сытым в течение длительного времени.

Многолетнее пряно-ароматическое растение, которое с успехом можно выращивать в контейнерах. Прекрасно смотрится в подвесных корзинах, где образует пышную “шапку” с ниспадающими побегами за достаточно короткое время. Растения неприхотливые, болезнями и вредителями не повреждаются. Зелень в свежем и сушеном виде широко используют в кулинарии для приготовления соусов, первых и вторых блюд, а также при консервировании. Особой популярностью пользуется чай с чабрецом, который обладает успокаивающими и антисептическими свойствами. Он бодрит утром, согревает зимой и освежает летом. Цветущие растения являются отличным медоносами.

Пряно-ароматический однолетник с потрясающим ароматом и острым вкусом. Среднеспелый сорт, от всходов до цветения 45-48 дней. Кусты высотой 40-45 см,, раскидистые. Чабер используется в свежем и сушеном виде в домашней кулинарии, для ароматизации уксуса и маринадов. Ввиду высоких декоративных качеств его с успехом выращивают в цветниках.

Очень полезная однолетняя пряно-ароматическая культура. Период от всходов до начала цветения 50–60 дней. Растения компактные, высотой 30-40 см, хорошо облиственные, с сильным приятным запахом и пикантным вкусом, на поминающим вкус жгучего перца. Массовую заготовку зелени проводят в на чале цветения. Используется в свежем и сушеном виде как пряная приправа к салатам, овощным блюдам. Является прекрасным дополнением к бобовым и мясным блюдам.

Многолетнее пряно-ароматическое растение. Первый урожай листьев срывают выборочно через 40-45 дней от всходов. Кусты хорошо облиственные, высотой 60-80 см. Листья, молодые побеги и соцветия используют в свежем и сушеном виде, в кулинарии и в медицинских целях при простуде. Растения высокодекоративные, украсят и цветник, и огород. Вредителями и болезнями не повреждаются, отлично зимуют.

Среднеспелый сорт базилика с сильно выраженным приятным перечным ароматом. Первую душистую зелень можно срывать через 35-40 дней после всходов. Растения хорошо блиственные, высотой до 35 см. Листья темно-фиолетовые, среднего размера. Их используют в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой добавки в домашней кулинарии и при консервировании. Сорт обладает тонизирующими свойствами, прекрасно отрастает после срезки верхних побегов.

Среднеспелый сорт с сильным ароматом и крупными листьями. От всходов до первой срезки проходит 45-50 дней, до начала цветения – 65-75. Растения прямостоячие, высотой 50-60 см, компактные, побеги приподнятые. Листья и молодые побеги обладают легкой сладостью и нотками нежных пряностей, которые придают блюдам особый шарм. Идеальны для приготовления маринадов и соуса песто. Сорт прекрасно подходят для выращивания в горшках, на балконах и лоджиях.

Хризантема съедобная – зеленная, однолетняя, овощная культура, также именуемая златоцвет увенчанный. Родом из Средиземноморья, но особую любовь заслужила в странах Азии. Это компактное красивое растение высотой 35-45 см, с небольшими цветками Ø 3-4 см. Предпочитает солнечные участки с плодородной, рыхлой почвой. Хорошо растет в ограниченном объеме грунта. В кулинарии используются листья и молодые побеги (длиной не более 15-20 см), цветки применяются для украшения блюд. Продукция обладает неповторимым пряным вкусом и ароматом, подойдет сторонникам здорового питания.

Очень декоративный сорт базилика с привлекательными широкими гофрированными листьями. Яркий аромат с нотками аниса изумителен для ароматизации соусов, супов, салатов, мясных и рыбных блюд. Среднеспелый, за 65-70 дней вырастают крепкие, хорошо облиственные компактные кусты высотой 30-35 см. После срезки они быстро восстанавливаются. Зелень наиболее ароматна, если базилик рос на плодородной почве, на хорошо освещенных местах. Она обладает дезинфицирующим действием, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. Растения очень нарядны, подходят для выращивания в горшках на балконе и подоконнике, в теплице (как уплотняющая культура) и даже в цветнике.

Компактный крупнолистный сорт для выращивания в контейнерах. Растения высотой 20-30 см. Чтобы не ослабить их рост, не спешите срезать листья слишком рано. Первую зелень начинают собирать через 5-6 недель после всходов. Листья обладают пикантным вкусом и приятным ароматом. Их широко используют в свежих салатах, для приготовления соусов и различных блюд. Сорт отличается высокими декоративными качествами. Наиболее яркую окраску растения приобретают при выращивании на солнечных местах. Чтобы кустики были пышными рекомендуется прищипывать верхушки и удалять соцветия. Для длительного хранения листья и соцветия можно сушить.

Очень ароматный раннеспелый сорт базилика, обладающий тонизирующими свойствами. Молодую зелень можно срывать через 30-35 дней после появления всходов. Растение полураскидистое, хорошо облиственное, высотой 35-40 см. Молодые побеги и листья имеют приятный вкус и аромат аниса, содержат много витаминов и минеральных веществ. Зелень прекрасно сочетается с овощами, сыром, рыбой и мясом. Её можно использовать как ароматизатор для уксуса, масла и напитков. Сорт хорошо растет в открытом грунте и в горшечной культуре.

Урожайный среднеспелый сорт базилика с крупными, гофрированными, зелеными листьями. Очень известен в Европе под названием Napolitano "LETTUCE-LEAF", так как его листья похожи на салат латук. Молодую зелень можно срывать через 30-35 дней после появления всходов. Цветение наступает через 60-70 дней. Растение компактное, высотой 35-40 см. Продукция отличается пряным, сладковатым вкусом и ароматом. Применяется в кулинарии в свежем и сушеном виде, для маринования, ароматизации масла, уксуса и напитков.

Раннеспелый (30-40 дней от всходов до первой срезки зелени) сорт. Растение среднерослое, высотой 30-40 см, компактное. Листья крупные, длинночерешковые, яро-зеленые, морщинистые, край зубчатый. Аромат сильный, с гвоздичным, или гвоздично - анисовым привкусом. Выращивают рассадным способом. Базилик предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах. Используется в свежем виде в качестве салатной зелени и пряновкусовой добавки, а также натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании.

Высокоурожайный сорт для получения зелени и специй. Среднеспелый, период от всходов до уборки на зелень 40 дней, на специи – 80 дней. Кусты хорошо облиственные, компактные, во время цветения достигают высоты 130 см. Листья среднего размера, нежные и сочные, с сильным ароматом. Их используют в свежем виде, подходят для сушки и замораживания. Урожайность зеленой массы 3-3,5 кг/м2, специй – 4,1-4,8 кг/м2. Чтобы получать зелень в непрерывном режиме, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней. Перед посевом рекомендуем замочить семена на сутки, 3-4 раза меняя воду. Для получения более ранней зелени возможен подзимний посев сухими семенами в конце октября – начале ноября.

Среднепоздний сорт кустового типа. Период от полных всходов до уборки на зелень 42-45 дней, на специи - 110-115 дней. Предназначен для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка зелени. Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей. Листья зелёные с сизым оттенком, ароматные, высокого качества. Зелёная масса одного растения составляет в среднем 100-150 г. Товарная урожайность на зелень 2,60 кг/кв.м, на специи- 2,8 кг/кв.м. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля – начале мая, на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы, с интервалом 14-20 дней, до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму, во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Первые витамины весной! Зелёные листья срезают с ранней весны до поздней осени! Раннеспелый (35-45 дней от появления всходов до технической спелости листьев). Листья крупные, нежные, светло-зеленого цвета, гладкие. Урожайность за три сбора 5-7 кг/м2. Отличается высоким содержанием витаминов, различных кислот, в том числе щавелевой и морозостойкостью. Листья используют в свежем виде, кулинарии, для консервирования и заморозки. Посев в конце апреля, на глубину 1-1,5 см, между строчками 30 см, между растениями в строчке после прореживания 3-4 см. Цветочные стрелки регулярно удаляют. Для получения ранней продукции во 2-ой и последующие годы с весны посадки укрывают плёнкой. Последнюю срезку проводят не позже середины августа, чтобы растения могли восстановиться для успешной перезимовки.

Сорт для выращивания на зелень. Долго не цветет, имеет густую розетку сочных ароматных листьев и обеспечивает зеленью на все лето без повторных посевов. Кустовые укропы при разреженных посевах дают невероятную урожайность, одно растение разрастаясь выглядит как полноценный пучок. Поэтому рекомендуется прореживать посевы после всходов, оставляя между растениями до 30 см. Листья сорта очень нежные, благодаря приподнятой розетке не загрязняются во время дождя. Посев семян в грунт производится в конце апреля - начале мая. Сорт можно выращивать через рассаду, чтобы получить урожай уже во второй половине мая.

Неприхотливое многолетнее растение, одно из самых ранних среди овощных культур. Первые черешки готовы к срезке через 20-30 дней после начала отрастания (на второй и последующие годы). Растения высотой около 50 см, при цветении – до двух метров. Черешки средней длины, широкие, мясистые и сочные. Они обладают приятным слабокислым вкусом, содержат ценные органичес кие кислоты, витамины и минеральные соли. Летом из них варят компоты и кисели, делают начинку для пирогов. На зиму готовят цукаты, мармелад, варенье. Ревень можно выращивать в качестве декоративного многолетника. Он отлично смотрится как одиночное растение с крупными листьями в различных уголках сада.

Однолетняя культура-медонос, древнеиндийская пряность, известная во всем мире как шамбала. Ценится за незабываемый сладковато-терпкий аромат и вкус со сливочно-ореховыми нотками. В кулинарии применяются измельченные листья, стебли и семена. После тепловой обработки в листьях исчезает горечь, но сохраняются лекарственные и вкусовые качества. Семена входят в состав множества специй, в том числе хмели-сунели и карри. Период от посева до уборки семян – 85-105 дней.

Растение, богатое эфирными маслом. Травянистое растение высотой до 50 см. Употребляется как медицинское растение, в виде травы или эфирного масла. Вкус и аромат терпкие. В пищу употребляются листья с цветочными почками. Майоран считают незаменимой пряностью при производстве колбас и напитков, при солении огурцов и томатов, используется для блюд из мяса, рыбы, супов, хорошо сочетается с другими пряностями, входит в состав различных смесей. Майоран добавляют в различные соусы: сметанные, томатные, с петрушкой и др. Место посадки: легкие плодородные почвы, защищенные от ветра места. Лучшими предшественниками являются овощные культуры, картофель, бобовые. Освещение: обильное, в тени стебель вытянется, а листва будет менее ароматной Предпосевная подготовка: стратификация в течение 2-3 недель (можно провести после посева) Сроки посева: посев на рассаду проводят в феврале-марте, возможен подзимний посев в октябре-ноябре. Посев на рассаду: высевают на уплотненное ложе увлажненного грунта в рассадные емкости, сверху присыпают слоем грунта 0,5-0,8 см, уплотняют, еще раз увлажняют из опрыскивателя. Для поддержания постоянной влажности посевы желательно накрыть прозрачной пленкой или стеклом. Если стратификация не была произведена заранее, рекомендуется убрать емкость с посевами в холодильник на 2-3 недели. Затем посевы перемещают в хорошо освещенное теплое место. При температуре +15...18°С всходы появляются на 14-15 день. Посев в грунт: производится сухим способом. Глубина заделки 1-1,5 см, с междурядьями 25-30 см. Весной, в стадии 2-3 настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между ними по 20 см Пикировка/перевалка: в стадии 2-4 настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные емкости. Перевалка в открытый грунт производится в мае – начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков. Уход: заключается в прополках и рыхлениях междурядий 2-3 раза за сезон, а также подкормках комплексными удобрениями по сезону. Сбор урожая: листва на пряность собирается до цветения, цветы для травяных чаев и в качестве лекарственного сырья убираются в период цветения. Молодые побеги можно хранить в холодильнике 1-2 недели или замораживать. В сушеном виде хранится до 2-3 лет Укрытие на зиму: не требуется, достаточно снежного укрытия.

Тщательно подобранная смесь ароматных сортов, сочетающих разнообразие вкусов, оттенков и кулинарных возможностей. В одном пакетике вы получаете не просто набор семян, а настоящую коллекцию: от сладко-карамельных нот до пряно-гвоздичного аромата. Эти базилики легко выращивать как в огороде, так и на подоконнике. Если вы хотите максимум пользы, вкуса и аромата от одного посева, то эта смесь создана именно для вас. Ереванский. Классический фиолетовый базилик с мощным ароматом и высоким содержанием эфирных масел. Подходит для приправ, консервирования и даже в лечебных целях: при кашле, воспалениях и заживлении ран. Карамельный. Имеет яркий карамельно-фруктовый аромат, идеально подходит для напитков, десертов и ароматизации уксуса. Даёт обильный урожай и прекрасно смотрится в свежем и сушёном виде. Коричный. Сорт с мягким коричным ароматом, который отлично приживается на подоконнике. Универсален в использовании: подойдёт и для зелени на стол, и для домашней консервации. Священный. Ценное растение с мощным эфирно-травяным ароматом и богатой историей. Используется в чае, кулинарии и даже в медицине. Настоящая находка для тех, кто ценит не только вкус, но и пользу. Фиолетовый. Обладает насыщенным гвоздично-перечным ароматом и терпким вкусом. Незаменим в мясных блюдах и салатах, при этом очень декоративен и богат витаминами. Выращивают рассадным способом или прямым посевом в грунт. На рассаду сухие семена высевают в ящик на глубину 0,5-1 см в конце марта – начале апреля. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25 °C. При температуре ниже 12-15 °C семена начинают загнивать. Рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, в лунки или бороздки с расстоянием в ряду 15-20 см и между рядами 60 см. До полного приживания рассады требуется 2-3 полива. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополках посевов, поливах и внесении удобрений. Срезка надземных частей растений производится в сухую погоду во время цветения, сушат в тени. Для потребления в свежем виде молодые листья срезают с молодых растений 2-3 раза за период вегетации.

Кустовой, с насыщенным вкусом и ярким ароматом! Среднепоздний, урожайный сорт с высокой ароматичностью. Растение кустового типа, с полуприподнятой розеткой листьев. Зацветает поздно. Стебель и листья зелёные с восковым налётом средней интенсивности. Листья крупные, сильнорассечённые. При выращивании на зелень урожай снимают через 45-50 дней после появления полных всходов, на специи – через 100-110 дней. Масса одного растения при выращивании на зелень 22-24 г, на специи – 55-60 г.

Это позднеспелый сорт, который успешно выращивают как под открытым небом, так и в защищённых условиях (теплицах, парниках). От момента прорастания семян до возможности срезать свежую зелень проходит 55-60 дней. Если же цель – получить зрелые семена для специй, придётся подождать дольше: полный цикл созревания занимает 75-80 дней. Растение формирует компактный куст высотой 105-115 см с прикорневыми розетками у основания. Стебель отличается насыщенной тёмно‑зелёной окраской и обилием листьев; междоузлии укороченные, поверхность слегка покрыта восковым налётом. Листовая масса представлена длинными, глубоко рассечёнными пластинами с интенсивной зелёной пигментацией и едва заметным восковым покрытием. По массе растение демонстрирует хорошие показатели: при уборке на зелень – 20-25 г с куста, при заготовке на специи – 50-55 г. Сорт выделяется выраженным ароматом, что делает его ценным для кулинарных целей. Ещё одно преимущество – замедленное формирование стебля: благодаря этому укроп дольше остаётся в фазе активного наращивания зелени. Кроме того, после срезки растение способно восстанавливаться и давать новые побеги, позволяя собирать несколько урожаев за сезон. Урожайность впечатляет: на зелень – 2,9-3,3 кг/м², на специи – до 4,1 кг/м². Посев производят в бороздки, расстояние между которыми должно быть 15-20 см. Накройте место посадки куском пленки до образования всходов. Для ускорения прорастания семян, перед посадкой можно промыть их в проточной воде (55-60 °C). Когда появятся сеянцы, проредите их, а когда высота достигнет 6 см, расстояние между ними следует увеличить до 5-7 см. В дальнейшем, по мере роста, дистанция между ними должна быть увеличена до 15-20 см. Уход состоит из полива и удаления сорняков. Высевание можно проводить несколько раз за сезон. Оптимальная температура выращивания 18-20 °C.

Позднеспелый сорт кустового типа. Период от всходов до уборки на зелень составляет 44-46 дней, уборка на специи — 118-120 дней. Предназначен для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка. Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей. Листья зелёные с сизым оттенком, ароматные, высокого качества. Зелёная масса одного растения составляет в среднем 30-60 г, при хорошей агротехнике — более 100-150 г. Высота 14-25 см. Товарная урожайность на зелень 2,5-2,9 кг/м2, на специи — 4,8-4,9 кг/м2. Рекомендуется для потребления в свежем виде, сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ и засолки. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля – начале мая на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 14-20 дней до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Пряно-вкусовое растение, по внешнему виду напоминающее укроп, со сладковатым вкусом и запахом аниса. От полных всходов до технической спелости (образование «кочанчика») около 115 дней. Растение прямостоячее, ветвистое, высотой около 1,5 м. Листья зелёные, среднего размера, «кочанчики» белые, овальной формы, массой 90-110 г. Зелень используют в качестве приправы к супам, овощным и мясным блюдам, стебли и соцветия добавляют при засолке и консервировании, «кочанчики» отваривают или употребляют в сыром виде как салат.

Среднеспелый сорт кустового типа. Предназначен для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка зелени. Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей. Листья зелёные с сизым оттенком, ароматные, высокого качества. Зеленая масса одного растения составляет в среднем 100-150 г. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля - начале мая, на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме, проводят повторные посевы, с интервалом 14-20 дней, до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму, во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Ранний сорт голландской селекции. Период от всходов до сбора урожая 40-50 дней. Растение компактное, хорошо переносит недостаток света, быстро отрастает после срезки. Листья и стебли зеленой окраски, с неповторимым, оригинальным, приятным ароматом и вкусом. Используется в свежем и сушеном виде как приправа и ароматизатор. Выращивают рассадным способом или посевом семян прямо в грунт. Пригоден для выращивания в горшочной культуре.

Однолетнее теплолюбивое компактное растение высотой до 40 см. Раннеспелый сорт. Листья средних размеров, изумрудно-зеленой окраски, глянцевые, обладают неповторимым, оригинальным, приятным ароматом и вкусом. Листья и молодые стебли используются в сушеном и свежем виде как приправа и ароматизатор. Выращивают рассадным способом или посевом семян в грунт. Подходит для возделывания в горшочной культуре. Не переносит заморозков!

Однолетнее теплолюбивое растение высотой до 40 см. Раннеспелый сорт. Листья темно-фиолетового цвета, средних размеров, обладают пряным, душистым ароматом и насыщенным вкусом. Листья и молодые стебли используются в свежем и сушеном виде как приправа и ароматизатор. Выращивают рассадным способом или посевом семян в грунт. Подходит для возделывания в горшочной культуре. Не переносит заморозков!

Среднеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 35-40 дней. Облиственность высокая. Розетка листьев приподнятого типа, 22-27 см в диаметре, массой 70-90 граммов. Листья темно-зеленой окраски, без воскового налета, крупные, слегка морщинистые. Рекомендован диетологами как важный компонент питания для увеличения продолжительности жизни. Выращивают посевом семян в апреле-мае и августе.

Среднеспелый урожайный сорт листовой петрушки голландской селекции. Период от всходов до технической спелости 70-80 дней. Растение высокое, облиственность хорошая. Листья крупные, темно-зеленые, хорошей ароматичности. Срезанная зелень долго сохраняет товарный вид, хорошо отрастает после срезки. Вкусовые качества великолепные. Используют в свежем и сушеном виде как приправу к различным блюдам.

Супер новинка от компании SAKATA-Япония! Понижает холестерин, нормализует давление! Скороспелый, широколистный, пучковой, густооблиственный сорт. Долго не стрелкуется, что позволяет продлить период получения зелени. Листья широкие, ярко- зеленой окраски, блестящие, нежные, сочные, с сильным пряным ароматом. Урожайность зелени до 3 кг/м2. Рекомендуется для выращивания на пучок в качестве салатной зелени, сушки, получения пряных семян, приготовления приправ к различным блюдам, а также в медицинских целях. Внимание! Из-за небольшого количества семян в пакете и высокой всхожести, высевать семена как можно реже, на расстоянии 2-4 см другу от друга, чтобы в дальнейшем не прореживать. Сеют кориандр многократно, начиная с ранней весны, а затем через каждые 2-3 недели до середины лета. Посев рядовой с междурядьями 50-60 см. Глубина заделки семян 1-2 см. Для получения семян кориандр сеют ранней весной с расстоянием между строчками 30 см. Дальнейший уход состоит в рыхлении, прополках и поливах по мере необходимости.

Неприхотливый раннеспелый урожайный сорт. Холодостойкий и засухоустойчивый, растет на почвах любого типа. Кружевные, сильнорассеченные листья высотой 15-20 см растут в плотных розетках. Хорошо транспортируются и хранятся. Новые листья быстро отрастают. Сочные, с выраженным горчичным вкусом и нежными ореховыми нотами. Свежие листья гармонично сочетаются с мясом, морепродуктами и рыбой, творогом и сыром, овощами. Их добавляют в маринад при засолке овощей или грибов, замораживают и сушат.

Представляем горчицу F1 Русский Размер – гибрид, который удивит вас своими размерами и вкусом. Этот сорт выведен специально для тех, кто ценит пряные и витаминные травы на своём столе. Листья горчицы вырастают до полуметра в длину, имея красивый фиолетово-зелёный оттенок. Одно такое растение способно обеспечить зеленью салат для всей семьи, а при желании в крупный лист легко завернуть бутерброд. Вкус у горчицы F1 Русский Размер® нежный, с мягкой, приятной остротой, что делает её отличным дополнением к разнообразным блюдам. Вы сможете наслаждаться свежими витаминами с весны до самой осени.

Откройте для себя новый стандарт свежей зелени с сортом рукколы Пасьянс от компании «Русский Огород». Этот сорт, по праву считающийся секретным ингредиентом шеф-поваров, подарит вашим блюдам тот самый неповторимый острый вкус и аромат, который ценят гурманы по всему миру. Почему стоит выбрать Пасьянс: Уникальный вкусовой профиль: насыщенный, терпкий, лировидно-рассеченные листья идеально подходят для легких салатов и как пряная добавка к мясным и рыбным блюдам. Быстрый результат: от полных всходов до начала хозяйственной годности проходит всего 25 дней. Вы сможете наслаждаться урожаем уже в кратчайшие сроки. Компактность: розетка полуприподнятая, высотой 18–20 см. Удобно выращивать даже на балконе или подоконнике.

Рукола Корсика — это среднеспелый холодостойкий сорт, который порадует вас своей свежестью уже через 30-32 дня после появления всходов. Листья у этого сорта узкие, с выраженными выемками по краю, гладкие и насыщенно-зелёные, как видно на фото. Цветет рукола Корсика белыми цветами с нежным розоватым оттенком. Эта салатная культура обладает богатым, пикантным вкусом, который разнообразит ваши блюда. Рукола Корсика идеально подходит для свежих салатов. Её можно добавлять к мясным блюдам и пастам, а также использовать в соусе Песто вместо базилика, чтобы придать ему необычную нотку. Рукола богата витаминами, микроэлементами и эфирными маслами, что делает её не только вкусной, но и полезной добавкой к рациону.

Обильные кустики-метёлки! Хорошо отрастает после срезки! Подходит для заморозки и сушки! Данный сорт укропа отличается большим количеством зелёной массы, развивается быстрее обычного укропа и вырастает приблизительно на 20 см выше. Розетка листьев прямостоячая, слегка раскидистая, листья зелёные, со слабым восковым налётом. Ароматичность высокая. Прекрасно подходит для выращивания на зелёную массу. Хорошо отрастает после срезки. Поздно зацветает и поэтому наиболее подходит для выращивания в течение всего лета. Товарная урожайность зелени 2-2,5 кг/м2, специй — 3,7 кг/м2. Посев в несколько сроков за сезон. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля - начале мая, на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме, проводят повторные посевы, с интервалом 14-20 дней, до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму, во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Высокоурожайный, позднеспелый сорт. Растение компактное, образует густой, пышный куст зелени. Ценность: обилие зелёной массы, повышенная ароматичность, длительный период хозяйственной годности. Свежие листья и молодые стебли используются в качестве салатной зелени, как приправа к первым и вторым блюдам, а сушёные листья и зрелые семена в виде пряности, при приготовлении маринадов, кондитерских и мучных изделий, при изготовлении колбас. Посев в конце мая, в открытый грунт, на глубину 1-2 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Одна из самых неприхотливых в уходе культур, нетребовательна к почве и влаге. Предпочитает открытые солнечные места, но растет и в полутени. Уход заключается в рыхлениях, прополках, в своевременных поливах.

Используют для домашней выпечки! Декоративность и ароматичность! Можно возделывать в горшках! Многолетнее растение, известное также как душица. В средней полосе отлично зимует без специальных укрытий. Раннего срока созревания – от всходов до начала цветения 60-65 дней. В первый год растение высотой 30-40 см, во второй – 60-70 см. Орегано имеет не только кулинарное, но и декоративное значение. Уборку зелени проводят в период цветения. Побеги срезают на высоте 6-7 см от поверхности почвы. Сорт адаптирован для выращивания в горшках. Отличный медонос. Лечебные свойства. При заболеваниях органов дыхания, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, заболеваниях печени, туберкулезе, гипертензии, судорогах, эпилепсии, неврозах, для лечения гинекологических заболеваний. Кулинария. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в свежем и сушеном виде, в качестве приправы к овощным, картофельным, мясным блюдам, при консервировании, для приготовления напитков. Широко используется в домашней выпечке, при приготовлении мармеладов, сиропов, желе. Посев на рассаду в марте. С появлением пары настоящих листьев сеянцы пикируют. Рассаду высаживают в открытый грунт в мае–июне, оставляя между растениями 20-30 см, между рядами — 50-60 см. Возможен посев семян непосредственно в открытый грунт, в мае или под зиму, в конце октября. Дальнейший уход заключается в поливах, прополках, рыхлениях, подкормках.

Популярная неприхотливая и быстрорастущая зеленная культура, позволяет получить урожай свежей и полезной зелени уже через 20-25 дней. Розетка листьев полуприподнятая, количество листьев в розетке 12-18. Лист крупный, зеленый. Поверхность листа слабопузырчатая. Масса одного растения —30-80 г. Молодые листья обладают пикантным вкусом, который великолепно сочетается с рыбой, мясом, морепродуктами. Листья богаты витаминами и микроэлементами. Употребление в пищу рукколы способствует выведению холестерина, нормализации пищеварения, стимулирует обмен веществ. Урожайность зелени 1,3-1,8 кг/кв.м. Посев семян производят с апреля по август непосредственно в открытый грунт через каждые 10-15 дней с интервалом 5-10 см. Глубина заделки семян 0,5-1 см. Рукколу следует срезать до образования цветоносов, чтобы листья были сочными. Только регулярная срезка позволит получать зелень с нежным вкусом. Оптимальная температура не ниже + 16 °С. Требовательна к поливу. В условиях пересыхания грунта листочки теряют свою нежную текстуру и становятся грубыми. Подкормить посадки рукколы можно один-два раза азотными удобрениями. Хорошими предшественниками являются: томаты, перцы, баклажаны, морковь. Можно выращивать через рассаду для получения более раннего урожая. На рассаду посев производят в конце марта – начале апреля.

Кустовой сорт с длительной отдачей зелени. По срокам созревания – среднепоздний, от всходов до массовой уборки 40-45 дней. Кусты хорошо облиственные, компактные, с короткими междоузлиями и замедленным стеблеванием, долго не переходят к цветению. Это позволяет им формировать большое количество зелени более долгий период. Листья крупные, нежные и очень ароматные. Они используются для салатов, сэндвичей, как витаминная добавка в первые и вторые блюда. Сорт подходит для сушки и замораживания.

Базилик будет намного вкуснее, если его вырастить дома! Салатный сорт с ярко-выраженным ароматом. Идеально подходит для выращивания в горшечной культуре на балконе или подоконнике, а также в открытом грунте и в теплицах. Раннеспелый, сбор первой зелени можно начинать через 30- 35 дней после всходов. Растения прямостоячие, компактные, высотой 30-35 см, густооблиственные, с крупными ярко-зелёными листьями и белыми цветками. Регулярный сбор верхних листьев и побегов продлевает период отдачи зеленой массы. Ароматные цветки можно использовать в салатах.

Замечательный сорт с крупными и сочными листьями. Развивается быстро, от всходов до полного развития растений 20-25 дней. Розетки густые. Зелень очень нежная, с ярко выраженным терпким вкусом и характерным ароматом. Широко используется для приготовления салатов, сэндвичей, соусов. Сорт устойчив к ранней цветушности и способен отдавать урожай дольше других сортов. Пригоден для выращивания в открытом грунте, в теплицах как уплотняющая культура, и для выращивания в горшках на подоконнике или балконе. Рекомендуется регулярный сбор листьев.

Зимостойкий многолетник. Растет на одном месте 3-5 лет. Раннеспелый сорт, от весеннего отрастания до первой срезки зелени 30-40 дней. Листья нежные, гладкие, слабокислого вкуса. Сорт идеален для приготовления домашних зеленых щей, пирогов и консервирования. Урожайность за 2 срезки составляет 5-6 кг/м 2 .

Необычный и очень эффектный сорт щавеля. Сочетает в себе прекрасные декоративные и товарные качества. Оригинальные листья с красными прожилками* украсят не только различные блюда, но и ваш цветник. Сорт раннего срока созревания. Массовую срезку начинают со 2-го года вегетации. Розетка листьев прямостоячая и компактная, высотой 30-40 см и диаметром 25-30 см. Вкус слабокислый. В пищу используют молодые листочки. Взрослые листья накапливают щавелевую кислоту и для кулинарии непригодны. Сорт отлично растет в открытом грунте, а также в горшках на подоконнике и балконе.

Высокопродуктивный раннеспелый сорт кудрявой петрушки. Формирует хорошо облиственные кусты высотой 30 см. Листья ароматные, прекрасного вкуса. Зелень хорошо отрастает после массовой срезки. Сорт холодостойкий, хорошо зимует и дает на второй год ценную раннюю зелень. Урожайность до 3,5 кг/м 2 .

Ценный среднеспелый сорт листовой кудрявой петрушки. Заслужил признание дачников за универсальность применения. Он красив на грядке, вкусен и полезен на столе. Растет активно, быстро. В первый год от всходов до уборки зелени проходит 60-65 дней. Розетка листьев прямостоячая, густая, высотой 28-35 см. Крупные сильногофрированные листья имеют сильный аромат и нежный вкус. Зелень быстро отрастает после срезки.

Ревень – это мощное многолетнее овощное растение с крупными листьями на длинных и прочных черешках. На родине этой культуры (страны Азии) с давних времен его выращивали ради получения бутонов, считающихся деликатесом и по настоящее время. В кулинарии широко используются сочные, мясистые черешки (длиной до 50-70 см), обладающие приятным кисловатым вкусом. Из них получается вкусный мармелад, цукаты, варенье, кисель и начинка для выпечки. Корневище ревеня обладает лечебными свойствами, т.к. растение богато витаминами, минералами, пектинами, органическими кислотами.