Семена зелени

Среднеранний сорт, от всходов до срезки на зелень 30-35 дней, на специи – 75-85 дней. Розетка листьев полураскидистая. Листья среднего размера, зелёные, с сильным ароматом. Зонтик крупный, сильноароматный. Ценность сорта: холодостойкость, неприхотливость выращивания, хорошая облиственность. Рекомендуется для употребления как пряность в свежем, сушёном, солёном виде, как специя при засолке и консервации овощей, как приправа для различных блюд. Используется в диетическом питании при заболевании печени, желчного пузыря, при метеоризме, при излишнем весе, диабете, отложении солей.

Кустовой, с насыщенным вкусом и ярким ароматом! Среднепоздний, урожайный сорт с высокой ароматичностью. Растение кустового типа, с полуприподнятой розеткой листьев. Зацветает поздно. Стебель и листья зелёные с восковым налётом средней интенсивности. Листья крупные, сильнорассечённые. При выращивании на зелень урожай снимают через 45-50 дней после появления полных всходов, на специи – через 100-110 дней. Масса одного растения при выращивании на зелень 22-24 г, на специи – 55-60 г.

Это позднеспелый сорт, который успешно выращивают как под открытым небом, так и в защищённых условиях (теплицах, парниках). От момента прорастания семян до возможности срезать свежую зелень проходит 55-60 дней. Если же цель – получить зрелые семена для специй, придётся подождать дольше: полный цикл созревания занимает 75-80 дней. Растение формирует компактный куст высотой 105-115 см с прикорневыми розетками у основания. Стебель отличается насыщенной тёмно‑зелёной окраской и обилием листьев; междоузлии укороченные, поверхность слегка покрыта восковым налётом. Листовая масса представлена длинными, глубоко рассечёнными пластинами с интенсивной зелёной пигментацией и едва заметным восковым покрытием. По массе растение демонстрирует хорошие показатели: при уборке на зелень – 20-25 г с куста, при заготовке на специи – 50-55 г. Сорт выделяется выраженным ароматом, что делает его ценным для кулинарных целей. Ещё одно преимущество – замедленное формирование стебля: благодаря этому укроп дольше остаётся в фазе активного наращивания зелени. Кроме того, после срезки растение способно восстанавливаться и давать новые побеги, позволяя собирать несколько урожаев за сезон. Урожайность впечатляет: на зелень – 2,9-3,3 кг/м², на специи – до 4,1 кг/м². Посев производят в бороздки, расстояние между которыми должно быть 15-20 см. Накройте место посадки куском пленки до образования всходов. Для ускорения прорастания семян, перед посадкой можно промыть их в проточной воде (55-60 °C). Когда появятся сеянцы, проредите их, а когда высота достигнет 6 см, расстояние между ними следует увеличить до 5-7 см. В дальнейшем, по мере роста, дистанция между ними должна быть увеличена до 15-20 см. Уход состоит из полива и удаления сорняков. Высевание можно проводить несколько раз за сезон. Оптимальная температура выращивания 18-20 °C.

Неприхотливый сорт с лимонным ароматом, один из самых популярных среди существующих сортов базилика. Широко примененяется в кулинарии для ароматизации напитков, мясных блюд, соусов. Растение компактное, высотой 50-60 см, период от полных всходов до технической спелости 33-38 дней. Листья ярко- зеленые, крупные, сочные, мясистые, без горчинки, с цитрусово- лимонным ароматом. Используются в свежем виде в качестве салатной зелени, пряно-вкусовой добавки в кулинарии и консервации. Урожайность 1,9-2,9 кг/м2. Выращивается через рассаду либо прямым посевом в открытый грунт. Рассаду высаживают после завершения возвратных заморозков. Желательно размещение на солнечном, защищенном от холодных ветров месте с плодородной легкой ПОЧВОЙ.

Среднеранний сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте, на балконах и лоджиях. Растение полураскидистое, хорошо облиственное, высотой 40-45 см. Листья темно-фиолетовые, с сильным пряным ароматом и пикантным пряно-островатым вкусом. Масса растений 180-200 г. Требователен к теплу и свету, высаживается на защищенных от холодных ветров и хорошо освещенных солнцем местах. Влаголюбив и отзывчив к азотным удобрениям, увеличивающим урожай зеленой массы. Для лучшей кустистости растения прищипывают. Ценность сорта: сильная ароматичность, которая сохраняется в сухих растениях до 3 лет, высокий любительский спрос. Используется в свежем виде в качестве пряно-вкусовой добавки к овощам, мясным блюдам, маринадам, в сушеном – для специй. Применяют как лечебное и профилактическое средство при заболеваниях почек и желчного пузыря.

Очень скороспелое (25-35 дней) однолетнее салатное растение для выращивания в открытом грунте и под плёнкой, с посевом через каждые 15-20 дней с апреля по август. Листья овальные, цельные, зелёные. Урожайность зелени 1,6-2,1 кг/м². Ценность сорта: скороспелость и высокие целебные свойства. Зелень горчицы рекомендуют для повышения аппетита, улучшения пищеварения, снижения артериального давления, при малокровии и авитаминозе, активизирует обмен веществ, укрепляет иммунитет, предотвращает инфаркт. Рекомендуется для употребления в свежем виде и для приготовления салатов и закусок, гарниров к различным блюдам, добавляется в окрошку.

Раннеспелый (100-115 дней) сорт. Розетка листьев полувер¬тикальная, высотой 45-55 см. Листья темно-зеленые, средней длины, сочные, очень ароматные. Ценность сорта: высокая продуктивность, продолжительный период отдачи урожая, холодостойкость. Обладает антисептическим, кровоочищающим, антиаллергическим, ранозаживляющим и легким слабительным действием. Нормализует состояние эндокринной системы. Рекомендуется при заболеваниях нервной системы, диабете и ожирении. Эффективное целебное средство при камнях в почках. В пищу используется в свежем виде, в маринадах, для приготовления разнообразных приправ.

Раннеспелый (130-150 дней) корневой сорт. Розетка мощная, полураскидистая, с 15-25 темно-зелеными листьями. Корнеплод крупный, серовато-белый, округлый, массой 250-400 г, с белой, ароматной мякотью. Товарная урожайность 2,4-3,3 кг/м2. Ценность сорта: устойчивость к поражению болезнями, высокая товарность, качество и лежкость корнеплодов. Помогает при нервном истощении, переутомлении, астенических состояниях. Свежий сок корнеплода рекомендуется при алкоголизме. В пищу употребляются корнеплоды в виде салатов, гарниров и добавок к различным блюдам и закускам.

Позднеспелый сорт кустового типа. Период от всходов до уборки на зелень составляет 44-46 дней, уборка на специи — 118-120 дней. Предназначен для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка. Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей. Листья зелёные с сизым оттенком, ароматные, высокого качества. Зелёная масса одного растения составляет в среднем 30-60 г, при хорошей агротехнике — более 100-150 г. Высота 14-25 см. Товарная урожайность на зелень 2,5-2,9 кг/м2, на специи — 4,8-4,9 кг/м2. Рекомендуется для потребления в свежем виде, сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ и засолки. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля – начале мая на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 14-20 дней до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Пряно-вкусовое растение, по внешнему виду напоминающее укроп, со сладковатым вкусом и запахом аниса. От полных всходов до технической спелости (образование «кочанчика») около 115 дней. Растение прямостоячее, ветвистое, высотой около 1,5 м. Листья зелёные, среднего размера, «кочанчики» белые, овальной формы, массой 90-110 г. Зелень используют в качестве приправы к супам, овощным и мясным блюдам, стебли и соцветия добавляют при засолке и консервировании, «кочанчики» отваривают или употребляют в сыром виде как салат.

Ни в одной стране мира укроп так не популярен как в нашей. Россияне добавляют эту «кучерявую» траву во многие горячие блюда и в салаты, едят укроп в свежем виде, солят его, сушат, морозят… И, безусловно, это растение в числе первых можно вырастить на огороде, чтобы оно как можно быстрее появилось на весеннем столе и порадовало чарующим ароматом и пряным вкусом. Одним из лучших раннеспелых сортов, который формирует шикарную зеленую «шапку», является Миллионер. Укроп — красавец! У него крупные, сильно рассеченные листья, розетка которых приподнята. Растение имеет насыщенный тёмно-зелёный цвет и сизый восковый налёт на листочках. Изумрудные «ёлочки» — обладательницы мохнатых лап. Таких мохнатых, что вес одного кустика в технической спелости достигает 30 г. Миллионер имеет замечательные вкусовые характеристики: зелень его нежная, ароматная, душистая, приятно-пряная — идеальное дополнение к свежим салатам. Растение с замечательными товарными свойствами, хорошо хранится. Сорт универсален, пригоден для сушки, заморозки, засолки приготовления соусов и приправ.

Среднеспелый сорт кустового типа. Предназначен для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка зелени. Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей. Листья зелёные с сизым оттенком, ароматные, высокого качества. Зеленая масса одного растения составляет в среднем 100-150 г. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля - начале мая, на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме, проводят повторные посевы, с интервалом 14-20 дней, до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму, во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Период от всходов до уборки на зелень 40-45 дней. Продолжительность периода уборки зелени при весеннем посеве в открытом грунте более двух месяцев. Урожай зеленой массы 7-9 кг/кв.м. Посев в открытый грунт можно проводить весной и под зиму. Практикуется так же рассадный способ выращивания - этот способ позволяет получить более раннюю зелень, особенно в северных регионах. Сорт требует разреженного способа посадки - 20-25 см между растениями. Сбор зелени производят несколько раз, в течение вегетации, постепенно обламывая листья нижнего яруса, это позволяет получить свежую, сочную зелень в течение всего лета.

Однолетнее теплолюбивое растение высотой до 40 см. Раннеспелый сорт. Листья темно-фиолетового цвета, средних размеров, обладают пряным, душистым ароматом и насыщенным вкусом. Листья и молодые стебли используются в свежем и сушеном виде как приправа и ароматизатор. Выращивают рассадным способом или посевом семян в грунт. Подходит для возделывания в горшочной культуре. Не переносит заморозков!

Среднеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 35-40 дней. Облиственность высокая. Розетка листьев приподнятого типа, 22-27 см в диаметре, массой 70-90 граммов. Листья темно-зеленой окраски, без воскового налета, крупные, слегка морщинистые. Рекомендован диетологами как важный компонент питания для увеличения продолжительности жизни. Выращивают посевом семян в апреле-мае и августе.

Раннеспелый сорт. От всходов до уборки 20-25 дней. Розетка листьев высотой 20-25 см. Средняя масса растения 20-25 г. Листья темно-зеленые, узкие, сильнорассеченные, обладают сильным ароматом и неповторимым орехово-горчичным вкусом, после срезки быстро отрастают. Содержит много витаминов, действует как тонизирующее средство. Для выращивания в открытом и защищенном грунте и в качестве горшочной культуры.

Среднеспелый урожайный сорт листовой петрушки голландской селекции. Период от всходов до технической спелости 70-80 дней. Растение высокое, облиственность хорошая. Листья крупные, темно-зеленые, хорошей ароматичности. Срезанная зелень долго сохраняет товарный вид, хорошо отрастает после срезки. Вкусовые качества великолепные. Используют в свежем и сушеном виде как приправу к различным блюдам.

Многолетнее растение, обладающее высокой холодостойкостью и средними сроками созревания. Массовая срезка возможна уже через 40 дней после посадки. Розетка листьев у этого сорта прямостоячая, диаметром 30 см и высотой 40 см. Листья крупные, сочные, зелёного цвета, с небольшими черешками. Они имеют вытянуто-овальную форму, гладкую поверхность и слегка волнистый край. Вкус зелени приятный, с легкой кислинкой, а консистенция нежная. Благодаря универсальности в применении, щавель сорта Чемпион отлично подходит как для свежего употребления, так и для приготовления первых блюд, гарниров и консервирования. Агротехника Посев в открытый грунт производят в апреле - мае. Для получения ранней продукции возможны летние и подзимние посевы. Щавель желательно сажать в лёгкую почву, например, в супесчаную или суглинистую. Хорошо растёт на торфяном грунте. Растение любит освещенные места, но не весь день, поэтому лучше выбирать места с частичным затенением. Очень хорошо высевать щавель между кустиками ягодных культур, крыжовником и чёрной смородиной. Кусты же от такого соседства только выигрывают: ягоды вырастают с более приятным вкусом, листва становится здоровее. Сажают рядами на расстоянии примерно 20 см друг от друга в увлажненные борозды. При желании, чтобы получить более ранний урожай, можно выращивать через рассаду.

Один из лучших сортов руколы быстрого роста! Позволяет получить урожай зелени уже через 2 недели после всходов. Растение образует розетку листьев высотой 18-20 см. Масса одного растения 18-20 г, урожайность - 1,7 кг/м². Сорт долго сохраняет товарность, поздно стрелкуется. Неповторимый пикантный вкус руколы прекрасно сочетается с рыбой, мясом, морепродуктами. Свежая зелень хороша в овощных салатах, в блюдах с молодым картофелем, бобовыми. Рукола не только вкусна, она чрезвычайно полезна. Регулярное её употребление повышает уровень гемоглобина, налаживает обменные процессы, укрепляет нервную систему. Её смело можно назвать «салатом красоты» из-за высокого содержания провитамина А и низкой калорийности. Кушайте руколу – и будьте в форме! Агротехника Посев в открытый грунт в конце апреля на глубину 1-1,5 см. Всходы при необходимости прореживают с расстоянием между растениями 8-10 см. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 2 недели до конца августа. Рукола отлично подходит для круглогодичного выращивания дома на подоконнике!

Яркая, ароматная и невероятно полезная руккола станет незаменимым ингредиентом на вашей кухне! Её нежные, светло-зелёные листья обладают насыщенным пряным вкусом с лёгкой горчинкой и ореховыми нотками, которые идеально дополняют салаты, мясные и рыбные блюда, а также гарниры из круп. Молодые побеги можно срезать уже через 10-14 дней, наслаждаясь свежей микрозеленью, богатой витаминами и минералами. Взрослые растения формируют сочные, лировидно-рассеченные листья в аккуратной розетке, радуя стабильным урожаем. Рукколу можно выращивать на подоконнике, в теплице или в открытом грунте, чтобы круглый год наслаждаться природным источником антиоксидантов, кальция, железа и магния. Агротехника Посев в открытый грунт в конце апреля на глубину 1-1,5 см. Всходы при необходимости прореживают с расстоянием между растениями 8-10 см. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 2 недели до конца августа. Рукола отлично подходит для круглогодичного выращивания дома на подоконнике!

Неприхотливый раннеспелый урожайный сорт. Холодостойкий и засухоустойчивый, растет на почвах любого типа. Кружевные, сильнорассеченные листья высотой 15-20 см растут в плотных розетках. Хорошо транспортируются и хранятся. Новые листья быстро отрастают. Сочные, с выраженным горчичным вкусом и нежными ореховыми нотами. Свежие листья гармонично сочетаются с мясом, морепродуктами и рыбой, творогом и сыром, овощами. Их добавляют в маринад при засолке овощей или грибов, замораживают и сушат.

Суперурожайный кустовой сорт, отличается стабильно высоким формированием «зелёной массы» как в защищённом, так и в открытом грунте. Листья крупные, насыщенно окрашенные, не желтеют и не вянут при хранении, нежные весь сезон. Ценность сорта: сильная облиственность, стабильная урожайность, ароматичность, высокие вкусовые качества продукции, длительный период хозяйственной годности. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля - начале мая, на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме, проводят повторные посевы, с интервалом 14-20 дней, до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму, во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Высокоурожайный, раннеспелый сорт многолетней зеленной культуры. Первый урожай от полных всходов до первой срезки 36-42 дня. Сорт для выращивания в защищенном и открытом грунте в течение всего сезона и под зиму. Кусты полупрямостоячие, высотой до 30 см и (11 35-42 см. Листья крупные, ткань листа нежная, сочная, вкус слабокислый. Для кулинарной переработ­ки, консервирования и заморозки. Хорошо отрастает после зимовки и срезки, за сезон проводят 3-4 срезки. Урожайность за вегетационный период до 4,6 кг/м2. В год посева первую срезку зелени прово­дят через 2-2,5 месяца после всходов. Цветочные стрел­ки регулярно удаляют. Последнюю массовую срезку про­водят не позже середины августа для успешной перези­мовки растений.

Раннеспелый. Розетка листьев горизонтальная. Лист крупный, эллиптической формы, выпуклый, светло-зелёный, слабопузырчатый. Масса 1 растения 40-90 г. Урожайность 1,9-3,7 кг/м2. Высокое содержание белка, кальция, йода, железа и витаминов (особенно каротина) позволяют говорить о шпинате как о "короле" листовых овощей. Рекомендуется для широкого использования в домашней кулинарии, для диетического питания, замораживания. Посев производят в грунт весной (апрель), летом (июль), так же под зиму. Возможно выращивание в комнатных условиях, на подоконнике, круглый год. Высевают семена рядовым способом с расстоянием между рядами 20 см. Семена заделывают на глубину 0,5-1 см. Уход заключается в рыхлении междурядий и поливе.

Раннеспелый, высокоурожайный сорт для выращивания на зелень. Куст ветвистый, листья тёмно-зелёные, со слабым восковым налетом, очень ароматные, сочные. Ценность: хорошо переносит как пониженные, так и высокие температуры, устойчивость к поражению болезнями и вредителями. Рекомендуется для использования в свежем виде, замораживания, формирует хороший зонтик, используемый при консервировании овощей.

Обильные кустики-метёлки! Хорошо отрастает после срезки! Подходит для заморозки и сушки! Данный сорт укропа отличается большим количеством зелёной массы, развивается быстрее обычного укропа и вырастает приблизительно на 20 см выше. Розетка листьев прямостоячая, слегка раскидистая, листья зелёные, со слабым восковым налётом. Ароматичность высокая. Прекрасно подходит для выращивания на зелёную массу. Хорошо отрастает после срезки. Поздно зацветает и поэтому наиболее подходит для выращивания в течение всего лета. Товарная урожайность зелени 2-2,5 кг/м2, специй — 3,7 кг/м2. Посев в несколько сроков за сезон. Посев в открытый грунт проводят в конце апреля - начале мая, на глубину 0,5-1 см с расстоянием между рядами 5-10 см. Посевы не загущать! Для получения зелени в непрерывном режиме, проводят повторные посевы, с интервалом 14-20 дней, до середины августа. Уход заключается в прополке, поливе и подкормках. Для получения более ранней зелени укроп высевают под зиму, во второй декаде октября. Растения очень быстро отрастают после срезки.

Кустовой, среднеспелый сорт Челябинской селекции для выращивания в открытом и защищённом грунте. Листья ромбовидные, очень крупные, насыщенно-зелёного цвета. Зелень нежная с сильным ароматом. Масса одного растения до 150 г. Ценность сорта: устойчивость к цветению, продолжительная вегетация, сильная облиственность, стабильная урожайность, ароматичность, отличные вкусовые качеств. Все части растения богаты эфирными маслами, витаминами, флавоноидами и солями калия, кальция, фосфора и железа. Используется для сушки, замораживания, приготовления приправ, засолки и маринования. Свежая продукция, собранная в сухую погоду, сохраняет потребительские качества в бытовом холодильнике до двух недель.

Однолетнее травянистое растение необычайной красоты. Куст с многочисленными ветвями, высотой около 50 см. Листья светло-зеленые копьевидные. С конца июля до заморозков обильно плодоносит красными съедобными, похожими на малину ягодами. Под тяжестью урожая побеги наклоняются и требуют подвязки к опорам. Растение неприхотливое. Легко растет на любой почве, на ярком солнце. Легко переносит заморозки. Посев в грунт, как только оттает почва. Схема посева 40х40 см в лунки по 3 семечка на глубину 0,3-0,5 см. После образования 2-х настоящих листочков всходы прореживают, оставляя по 1 растению. Лишние растения пересаживают.

Среднеспелый сорт, период от полных всходов до начала уборки на зелень 40-45 дней. Растение высотой 45-50 см, хорошо облиственное. Листья ярко-зелёные, нежные, с сильным пряным ароматом. Урожайность зелени 2,6-3,1кг/м2. Культура теплолюбива и светолюбива, для получения качественной сочной зелени требует обильного полива. Ценность сорта: высокое содержание эфирных масел, витаминов В1, В2, С, Р, минеральных солей. Обладает антисептическими, желчегонными свойствами, усиливает работу пищеварительной системы, очищает организм от шлаков. Рекомендуется для использования в качестве салатной зелени: листья, молодые стебли и пряной приправы: сушеные листья, зрелые семена к мясным, рыбным, овощным блюдам особенно грузинской кухни. Посев в конец мая, в открытый грунт, на глубину 1-2 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15- 20 см. Одна из самых неприхотливых в уходе культур, нетребовательна к почве и влаге. Предпочитает открытые солнечные места, но растёт и в полутени. Уход заключается в рыхлениях, прополках, в своевременных поливах.

Очень урожайный среднеспелый сорт с нежными, ароматными, сильногофрированными, крупными листьями ярко-зелёного цвета. Зелень хорошо отрастает после срезки. Масса зелени с одного растения 40-60 г. Ароматичность зелени хорошая. Урожайность зелени 1,7-2,8 кг/м2. Ценность сорта: зимостойкость и декоративность, сильная ароматичность листьев, хорошая отрастаемость после срезки. Выкопанные осенью и посаженные в горшок корни обеспечат вас свежей зеленью на всю зиму. Рекомендуется для употребления в свежем виде, домашней кулинарии, для засола, сушки и заморозки. Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной в конце апреля – начале мая, под зиму в октябре – ноябре, в середине лета. Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажнённые бороздки на расстоянии 3–4 см в ряду и 20–30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают плёнкой, которую убирают при появлении всходов. Уход за петрушкой включает борьбу с сорняками, два прореживания посевов, подкормки после прореживания, которые совмещают с очередным поливом.

Неприхотливая, холодостойкая зеленная культура с богатым набором биологически ценных веществ. Сорт скороспелый, зелень готова к употреблению уже через 2-3 недели после посева. Розетки крупные, высотой 25-28 см, массой 150-170 г. Листья имеют освежающий пряно-острый вкус, используются в салатах и гарнирах. Зелень можно успешно выращивать на подоконнике или на балконе. Урожайность 2-3 кг/м2. Отлично растет на любых почвах, кроме песчаных и заболоченных. Лучшие предшественники – картофель, томат, лук, горох, огурцы. Высевают в открытый грунт ранней весной рядами, расстояние между рядами 18-20 см, глубина заделки семян 1,0-1,5 см. Всходы устойчивы к слабым заморозкам. В фазе двух настоящих листьев проводят прореживание, оставляя между растениями 8-10 см. Чтобы получать зелень в течении продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 5-10 дней. Уход заключается в регулярном рыхлении, прополке, поливе и подкормке.

Удивительная смесь из разных видов базилика позволит вам насладиться многогранным тёплым ароматом, причудливостью форм и расцветок декоративных листьев. Растения великолепно отрастают после срезки. Базилик возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Великолепно подходит для потребления в свежем виде, в кулинарии, для сушки, заморозки и маринования. Посев на рассаду в конце марта – начале апреля. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня (в фазе 5-6 настоящих листьев), по схеме 30х25 см. Возможен посев семян в открытый грунт с конца мая, на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Чтобы получать качественную зелень в течение сезона, проводят повторные посевы с интервалом 3 недели, до середины июля.

Многолетнее холодостойкое растение. Сорт характеризуется очень быстрым отрастанием зелени: продолжительность периода от отрастания до технической спелости листьев 18-37 дней. Растение образует мощную приподнятую розетку. Листья очень нежные в ранний период, овально-удлиненные, светло-зеленые, гладкие, слабопузырчатые. Щавель содержит большое количество витамина C, каротин, витамины группы B, ценные органические кислоты. Молодые листья используют в свежем виде, их варят и солят. Они отлично подходят для замораживания и использования в осенне-зимний период для приготовления витаминных щей, добавки в начинку для пирогов. Урожайность до 7,5 кг/м2. Для получения ранней продукции возможны летние и подзимние посевы.

Находка для любителей пряной зелени: самый поздний по началу стеблевание укроп, длительное время пригодный на зелень. Растение кустовое, лист сильно-рассеченный, очень крупный: более полуметра в длину и ширину! Стебель нежный и сочный. Не повреждается вредителями и болезнями. Хорош для использования в свежем виде и для замораживания.

Среднеспелый, период от всходов до технической спелости 73-80 дней. Розетка листьев полувертикальная, высота до 55 см, диаметр около 40 см. Черешки темно-зеленые, длиной до 25 см и более. Черешок без волокон, длиной 20-22 см. Масса одного растения до 1 кг. Ароматичность высокая. Длительно сохраняет товарный вид. Используется в качестве приправы. Выращивают рассадой. Посев семян осуществляют в конце февраля - начале марта. Для быстрого прорастания семена замачивают в воде комнатной температуры на 2-3 дня. Семена высевают на глубину 0,5 см. Пикировка производится после появления первых настоящих листочков. Рассаду высаживают в открытый грунт в возрасте 60-80 дней в конце мая – начале июня по схеме 20х20 см. Нежелательно выращивать сельдерей после растений семейства Сельдерейные: моркови, петрушки, сельдерея, любистка, укропа, фенхеля. Почва должна быть рыхлой и влажной. В дальнейшем уход заключается в регулярном поливе, подкормках комплексными минеральными удобрениями и прополке сорняков. Уборку начинают, когда черешки вызреют и станут плотными, без пустот.

Кустовой сорт с длительной отдачей зелени. По срокам созревания – среднепоздний, от всходов до массовой уборки 40-45 дней. Кусты хорошо облиственные, компактные, с короткими междоузлиями и замедленным стеблеванием, долго не переходят к цветению. Это позволяет им формировать большое количество зелени более долгий период. Листья крупные, нежные и очень ароматные. Они используются для салатов, сэндвичей, как витаминная добавка в первые и вторые блюда. Сорт подходит для сушки и замораживания.

Среднеспелый высокоурожайный сорт базилика с ярким пряным ароматом. Прекрасно подходит для выращивания в домашних условиях и в открытом грунте. От всходов до сбора первой зелени 45-50 дней. Растение крепкое, компактное, высотой около 35-40 см. Листья крупные, сладковатые, с приятным гвоздичным привкусом. Их используют в свежем и сушеном виде в качестве пряной приправы к салатам, мясным и рыбным блюдам. Отвары с добавлением базилика успокаивают, освежают и снимают головную боль.

Замечательный сорт с крупными и сочными листьями. Развивается быстро, от всходов до полного развития растений 20-25 дней. Розетки густые. Зелень очень нежная, с ярко выраженным терпким вкусом и характерным ароматом. Широко используется для приготовления салатов, сэндвичей, соусов. Сорт устойчив к ранней цветушности и способен отдавать урожай дольше других сортов. Пригоден для выращивания в открытом грунте, в теплицах как уплотняющая культура, и для выращивания в горшках на подоконнике или балконе. Рекомендуется регулярный сбор листьев.

Необычный и очень эффектный сорт щавеля. Сочетает в себе прекрасные декоративные и товарные качества. Оригинальные листья с красными прожилками* украсят не только различные блюда, но и ваш цветник. Сорт раннего срока созревания. Массовую срезку начинают со 2-го года вегетации. Розетка листьев прямостоячая и компактная, высотой 30-40 см и диаметром 25-30 см. Вкус слабокислый. В пищу используют молодые листочки. Взрослые листья накапливают щавелевую кислоту и для кулинарии непригодны. Сорт отлично растет в открытом грунте, а также в горшках на подоконнике и балконе.

Старинный реликтовый сорт, выведенный в 1874 году компанией D. Landreth & Sons Seed Company из Филадельфии. И с тех пор он считается одним из лучших сортов шпината. Шпинат Блумсдейл обладает высокой урожайностью, крупным размером, устойчивостью к стрелкованию. Розетки мощные, с толстыми плотными листьями, долго сохраняют аккуратную форму. Зелень используют для приготовления салатов, первых и вторых блюд, начинки пирогов. Сорт неприхотливый, хорошо растет при прохладной погоде. Подходит для выращивания в горшках.

Высокопродуктивный раннеспелый сорт кудрявой петрушки. Формирует хорошо облиственные кусты высотой 30 см. Листья ароматные, прекрасного вкуса. Зелень хорошо отрастает после массовой срезки. Сорт холодостойкий, хорошо зимует и дает на второй год ценную раннюю зелень. Урожайность до 3,5 кг/м 2 .