Семена зелени

Сочная зелень готова к использованию на 20-25-й день после всходов. Высота розетки 18-20 см. Лист среднего размера, лировидной формы, сильно-рассеченный, гладкий, орехово-горчичного вкуса. Свежая ароматная зелень используется при приготовлении витаминных салатов, бутербродов, отлично сочетается с рыбными и мясными блюдами. Растение неприхотливо. Предназначено для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике. Масса одного растения 15-25 г. Сочные листья - составная часть различных салатов из овощей, фруктов, сыра, мяса, рыбы и морепродуктов, незаменимый острый гарнир к мясным, рыбным блюдам.

Широко известна как «РУККОЛА». Растения имеют крупную розетку с ароматной листвой. Освежающий вкус молодой зелени с горчичной остринкой и ореховым привкусом по достоинству оценят сторонники здорового питания. Урожайность 2,2-2,5 кг/м 2.

Среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки — 42 дня на зелень и 86 дней на специи. Лист крупный, с сильным восковым налетом, масса на зелень 8-9 г, на специи —21-24 г. Сорт ценится за высокую ароматичность, стабильную урожайность. Холодостоек, светолюбив, требователен к плодородию почвы и ее увлажненности. Предпочитает легкосуглинистые или супесчаные почвы. Семена высевают в несколько сроков с интервалом 10-12 дней, начиная с середины апреля — начала мая. Сеют укроп рядками, оставляя междурядья 20-25 см, или сплошным способом на глубину 2-3 см. Уход заключается в прополке, подкормках и поливе. Сбор урожая на зелень проводится по мере отрастания зеленой массы. Для получения более ранней зелени укроп можно высевать под зиму, во второй декаде октября.

Среднеранний сорт зимостойкого многолетника. От всходов (или весеннего отрастания) до массовой срезки примерно 50 дней. Формирует компактную, прямостоячую, хорошо облиственную розетку высотой до 20 см. Листья удлиненные, на длинных черешках, ткань листовой пластины нежная, сочная, с превосходным слабокислым вкусом. Листья содержат богатый набор витаминов, ценных минеральных веществ (железо, калий, фосфор), полезной клетчатки и органических кислот. Сорт ценится за высокую продуктивность зеленой массы – 6 кг/м2, ускоренное отрастание после срезки, низкую кислотность. Рекомендуется для свежего потребления и консервирования.

Эфиромасличное, пряно-ароматическое однолетнее растение, обладает лекарственными свойствами. Сорт среднеспелый, от всходов до созревания семян 95-100 дней. Урожайность зелени – 1,2-1,6 кг/м2. Высота растений 40-50 см. Сорт отличается пластичностью, приспособлен к различным почвенно-климатическим условиям. Холодостойкий, засухоустойчивый, хороший медонос.

Новый, раннеспелый, холодостойкий сорт. Период от всходов до использования на зелень 30-35 дней, на специи 50-55 дней. Масса одного растения – 25-30 г. Зелень обладает приятным вкусом и изысканным, сильным ароматом. Листья среднего размера, сочные, нежные. Используются в салатах, для украшения блюд. Урожайность зеленой массы – 2,0-2,5 кг/м2.

Микс состоит из ультраскороспелых холодостойких листовых овощей салатного назначения. В состав смеси входят семена следующих культур: капуста китайская (Ласточка), капуста японская(Мизуна), горчица сарептская(Волнушка), амарант овощной(Крепыш). Все овощи сравнительно новы для нашего стола, но их популярность стремительно растет. Этому способствует ценный биохимический состав, низкаякалорийность, приятный вкус с легкой пикантной «остротой» и отличная сочетаемость с традиционными салатными культурами.

Сорт урожайный, листья крупные, зеленые. Может оставаться на одном месте 3-4 года. Это хороший источник железа и многих витаминов.

Как же радуют глаз ярко-зелёные, сочные листики весеннего щавеля, которые прибавляют в росте с каждым тёплым днём. Идеальные для первых весенне-летних салатов и других блюд, красивые, аппетитные, витаминные!.. Особенно, если это новый сорт Санькина любовь, то в нём невероятно много аскорбиновой кислоты и каротина, а содержание органических и щавелевой кислот снижено (кислотность 0,7%). Это не просто щавель, а уникальный диетический сорт с улучшенными вкусовыми характеристиками и химическим составом, над созданием которого трудились селекционеры Южного Урала. Сорт среднеспелый, от всходов до первой срезки 42-44 дня, диаметр розетки листьев 38-40 см, в высоту растения — до 26-28 см, листья формируют мелкие, светло-зелёные, узкоэллиптической формы, с гладкой поверхностью. Ценность щавеля в его превосходном слабокислом вкусе, который отлично сбалансирован. Текстура листочков очень нежная и может оставаться такой долгое время, они невероятно сочные, имеют хорошую товарность. Сорт оценят те, кто любит щавель, но из-за высокой кислотности большинства существующих сортов, не могли его потреблять. Санькина любовь порадует и отличным урожаем. Рекомендуется проводить регулярные срезки и использовать щавель в однолетней культуре. За свои высокие качественные характеристики сорт внесен в Государственный реестр селекционных достижений.

Зимостойкий, морозоустойчивый многолетник. Высокоурожайный, раннеспелый сорт. Розетка листьев прямостоячая, высотой до 25 см и диаметром 15-20 см. Листья светло-зеленые, крупные, овально-удлиненной формы, сочные, нежные, слабокислые. Рекомендуется для использования в свежем виде, домашней кулинарии и консервировании. Всходы прореживают. Первую срезку зелени проводят через 2-2,5 месяца после посева. Цветочные стрелки регулярно удаляют. Последнюю массовую срезку проводят не позже середины августа для успешной перезимовки растений.

Сорт раннеспелый. От всходов до первой срезки 50–54 дня. Розетка листьев прямостоячая, высотой 28–33 см. Листья крупные, удлиненно-яйцевидные, длиной 10–14 см, шириной 6–8 см, темно-зеленые, без антоциана, гладкие или слабопузырчатые, черешки узкие длиной 11–16 см. Масса одного растения — 200–245 г. Ткань листа плотная, сочная, вкус слабокислый. Холодостойкий, толерантен к стрелкованию. Рекомендуется для выращивания в защищенном и открытом грунте в течение всего сезона и под зиму. Используется в свежем виде и для консервирования, а также как горшечная культура. Корни в виде отвара и порошка используются в народной медицине стран Западной Европы для лечения раковых заболеваний. При выращивании рассадным способом в защищенном грунте схема посадки 20х20 см, посев в грунт 20х5 см. Урожайность за 3–4 срезки 4–5 кг/м2.

Высокоурожайный, раннеспелый, зимостойкий сорт. Листья светло-зелёного цвета, овально-удлинённой формы, сочные, вкусные, срезают в течение всего вегетационного периода, по мере отрастания. Ценность: высокие товарные качества, устойчивость к стеблеванию и пониженным температурам, способность переносить зиму без укрытия. Рекомендуется для использования в свежем виде, домашней кулинарии, консервировании, заморозки. Для получения ранней продукции возможны подзимые посевы.

Базилик Фиолетовый ароматный— сорт среднеранний. Прямостоячее, ветвистое растение. Листья гладкие, средних размеров, темно-фиолетовые, богато насыщенные ароматом. Запросто выращивается и в горшках.

Раннеспелый (65–70 дней от всходов до технической спелости) листовой сорт. Розетка крупная, полураскидистая. Листья зеленые, с гофрированными краями. Обладает приятным запахом и вкусом благодаря наличию в листьях эфирных масел. Листья петрушки для употребления в свежем виде начинают срезать, когда они достигнут высоты 10–12 см. Средняя масса одного растения 45–50 г. Используется в свежем виде в салатах, в качестве приправы к мясным, рыбным блюдам, соусам и супам. Рекомендуется также для использования в сушеном виде и консервирования. Общий урожай зелени при многократной уборке достигает 2,0–2,5 кг/м2. Выращивают посевом в открытый грунт в конце апреля–начале мая на глубину 1,5–2,0 см.

Скороспелый сорт. Популярная в последнее время зелень руколы нравится гурманам и ценителям итальянской кухни за свой очень приятный горчично-оливковый вкус, который так выгодно оттеняет морепродукты в теплых салатах или добавляет в салат из свежих овощей свой особенный акцент. Несомненным достоинством этой зеленной культуры является быстрые сроки созревания, всего 20-25 дней проходит от появления всходов до первой уборки урожая. Рукола верный спутник для желающих похудеть, она низкокалорийная, содержит много витаминов группы В, витамин Р, способствует нормализации пищеварения. Посев семян производят с апреля по август непосредственно в грунт, на глубину 1 см. Растение неприхотливо. Предназначено для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике. Урожайность 1,0-1,3 кг/м2.

Среднеспелый (150-180 дней) сорт. Розетка листьев раскидистая, средней высоты. Корнеплоды серовато-белые, округлые, массой 300-500 г, с белой, плотной, сочной мякотью. Ароматичность высокая. Урожайность 2,6-4 кг/м 2. Ценность сорта: холодостойкость, хорошая сохранность при хранении. Богат аминокислотами, гликозидами, витаминами С, Е, В, каротиноидами. Употребление сельдерея нормализует состояние пищеварительной, эндокринной и нервной системы, поднимет общий тонус организма, усилит работоспособность. Используется в свежем виде и для кулинарной переработки.

Ранняя урожайная холодостойкая культура – 40 дней от входов до уборки урожая. Лучше всего растет, развивая красивую розетку, на плодородных и рыхлых почвах с достаточным количеством влаги. Пурпурные черешки и темно-зеленые блестящие плотные листья являются не только полезным дополнением разнообразных блюд, но и настоящим украшением сада. Розетка листьев вертикальная, высотой до 26 см. Листовая свекла богата витаминами, органическими веществами, каротином, приятна на вкус и очень урожайна. Широко используется для приготовления салатов, борщей, голубцов, можно тушить, мариновать и консервировать. На рассаду высевают в конце марта-апреле, в грунт высаживают в мае. В открытый грунт высевают в апреле. Рекомендована многократная срезка. Мангольд очень декоративен, развивает красивую розетку, украсит огород и даже цветник.

Скороспелый (145-155 дней) сорт корневого сельдерея. Розетка листьев полураскидистая, мощная, состоящая из 15-25 тёмно-зелёных листьев. Корнеплод крупный, округлый, серовато-белый, с белой мякотью длиной 6-8 см, массой 220-360 г. Основная масса корней расположена снизу. Урожайность 2,5-4,5 кг/м². Ценность сорта: долго сохраняет товарный вид после уборки, обладает антисептическим, кровоочищающим, антиаллергическим, ранозаживляющим действиями. Рекомендуется при нервном истощении, переутомлении, астенических состояниях, импотенции. Употребляется в свежем виде, в домашней кулинарии, консервировании и для сушки.

Раннеспелый урожайный сорт базилика с насыщенным гвоздичным ароматом. К массовой уборке зелени приступают через 40-45 дней после появления всходов. Растение очень красивое, высотой 30-40 см, с аккуратной приподнятым розеткой, диаметром 22-25 см. Листья среднего размера, яйцевидные, гладкие, зелено-фиолетового цвета. Базилик придает особый аромат традиционным супам и бульонам, это аппетитная и полезная приправа к мясу, рыбе, свежим салатам и утренним сэндвичам. Благодаря декоративным качествам, кустик Пурпурного салюта, пересаженный в горшок, станет украшением кухонного интерьера. Выращивают рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт. Посев на рассаду производят в конце марта – начале апреля. Посев в грунт — в мае или начале июня. Высадка рассады в грунт – начало июня. Схема посадки: 30x30 см. Предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах.

Раннеспелая салатная зелень. По вкусу напоминает кресс- салат и листовую горчицу с особым «средиземноморским» ароматом. Невероятно полезна, в ней есть йод, железо, биологически активные вещества, органические кислоты, эфирные масла, сбалансированное соотношение витаминов (С, РР и группы В). Выращивается в открытом и защищенном грунте. Образует розетку листьев высотой до 60 см. Листья перисто- рассеченные лировидные, темно-зеленые, сочные, с легкой пикантной горчинкой. Широко используется в салатах, в гарнирах к мясным и рыбным блюдам. Употребление руколы в пищу способствует улучшению пищеварения. Предпочитает богатые органикой почвы. Посев в грунт на глубину 0.5 см. Уход заключается в рыхлении междурядий и поливе. Полив осуществляют по бороздам, избегая попадания воды на листья растений. Уборку руколы осуществляют, срезая листья у самой поверхности почвы Уборка листьев: начало мая - конец октября. В комнатных условиях - круглогодично.

Отличный ранний сорт кудрявой петрушки для открытого и защищенного грунта. От всходов до первой срезки зелени 55-60 дней. Розетки полураскидистые. Листья очень красивые, гофрированные, крупные, на толстом, длинном черешке. Ароматичность высокая. Зелень хорошо отрастает после срезки и продолжительный период сохраняет товарный вид. Используется в свежем и сушеном виде.

Зимостойкий многолетник, растет на одном месте 4-5 лет. Раннеспелый сорт, от весеннего отрастания до первой массовой срезки зелени 45-50 дней. Высота розеток 20-25 см. Листья гладкие, вкус среднекислый. Урожайность 2,5-4 кг/м 2 .

Многолетняя культура, на одном месте выращивается 4-5 лет. Розетка листьев прямостоячая, лист удлиненно-яйцевидный,на длинном черешке. Вкус приятный слабокислый. Средняя товарная урожайность 3-8 кг/м2. Сорт зимостойкий, устойчив к цветушности. Зелень широко используют в кулинарии в свежем и консервированном виде.

Среднеранний сорт (65-75 дней) с ярким пряным ароматом и блестящей листвой насыщенно зеленого цвета для выращивания в открытом грунте и на домашнем подоконнике. Отличается высоким содержанием эфирных масел и активным отрастанием листвы после срезки. Kуcтик 40-50 cм, кoмпaктный, гуcтoоблиственный, с массой зелени до 200 грамм. Листья зеленые, зубчатые, сильно-ароматичные, крупные, сочные, мясистые. Сорт рекомендуется для использования в свежем виде в качестве салатной зелени и пряно-вкусовой добавки, в сушеном виде и при консервировании. Урожайный, устойчив к заболеваниям. Выращивается через рассаду либо прямым посевом в открытый грунт. Рассаду высаживают после угрозы возвратных заморозков. Желательно размещение на солнечном, защищенном от холодных ветров месте с плодородной, легкой почвой.

Раннеспелый (20-25 дней) сорт для весеннего и позднелетнего посева в открытом грунте. Прекрасно переносит холода, при достаточном поливе дает обильный урожай полезной зелени - источника большого количества растительного белка и витаминов. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии. Розетка листьев диаметром до 25 см. Масса растения 40-90 г. Черешок средней длины. Листья зеленые, эллиптические, слабопузырчатые, крупные и мясистые. Вкус очень нежный, без намека на горчинку. Цветочные стебли появляются поздно. Сорт обладает иммунитетом к плесени игнили. Урожайность до 4 кг/м2.

Популярный среднеспелый сорт. Главными преимуществами данного растения считается высокая урожайность, приятный аромат и быстрое нарастание зелёной массы. Вегетационный период составляет 67-77 дней. В высоту куст может достигать 30-60 см, формируя на одном растении 20-25 листков. Листья тёмно-зелёного цвета, нежные на вкус. Средняя масса одного растения до 200 г. Обладает обильной и сочной листвой. Урожайность сорта составляет от 4 до 9 кг/м². Рекомендуется для посева весной и под зиму. Агротехника Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля-начало мая), под зиму (октябрь-ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажненные бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают плёнкой, которую убирают при появлении всходов.

Популярный среднеспелый сорт, который обладает множеством преимуществ. Главным достоинством этого растения являются высокая урожайность, приятный аромат и быстрый рост зелёной массы. Вегетационный период составляет от 67 до 77 дней. Куст может достигать высоты от 30 до 60 см и формировать на одном растении от 20 до 25 листьев. Листья имеют тёмно-зелёный цвет и отличаются нежным вкусом. Средняя масса одного растения составляет до 200 г. Сорт обладает обильной и сочной листвой, что делает его идеальным выбором для выращивания. Урожайность этого сорта составляет от 4 до 9 кг/м². Рекомендуется сеять этот сорт как весной, так и под зиму. Агротехника Семена можно сеять в разное время: ранней весной (в конце апреля или начале мая), под зиму (в октябре или ноябре) или в середине лета (в конце июня). Если вы хотите провести подзимний посев, то используйте сухие семена. Весной же рекомендуется сеять петрушку во влажные бороздки. Оставляйте между семенами расстояние примерно 3-4 см, а между рядами 20-30 см. После посева замульчируйте почву торфом. Чтобы семена быстрее проросли, накройте посевы плёнкой. Когда появятся всходы, плёнку можно убрать.

Этот сорт зелени отличается приятным фруктово-карамельным ароматом! От момента появления всходов до сбора урожая проходит 35-40 дней. Листья среднего размера, тёмно-зелёного цвета с серым оттенком, гладкие на ощупь. Урожайность зелени составляет 2,7-3,3 кг/м². Основные преимущества этого сорта: высокая урожайность и восхитительный аромат. Рекомендуется использовать его в свежем виде для приготовления салатов, а также в качестве пряно-вкусовой добавки и натурального ароматизатора в различных кулинарных рецептах и при консервировании. Агротехника Выращивают рассадным способом или прямым посевом в грунт. На рассаду сухие семена высевают в ящик на глубину 0,5-1 см в конце марта - начале апреля. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25°С. При температуре ниже 12-15°С семена начинают загнивать. Рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, в лунки или бороздки с расстоянием в ряду 15-20 см и между рядами 60 см. До полного приживания рассады требуется 2-3 полива. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополках посевов, поливах и внесении удобрений. Срезка надземных частей растений производится в сухую погоду во время цветения, сушат в тени. Для потребления в свежем виде молодые листья срезают с молодых растений 2-3 раза за период вегетации.

Раннеспелый сорт для выращивания на зелень и специи (до уборки на зелень 30-45 дней, на специи – 55-70 дней). Розетка листьев прямостоячая. Листья крупные, сильнорассеченные, темно‑зеленые с си­зым оттенком, сочные, очень ароматные. Соцветия слабовыпуклые и выпуклые, диаметром 18-30 см. Агротехника Предпочитает плодородные почвы, теплую (18-22°С) и влажную погоду, солнечное место. Семена сеют в несколько сроков с ранней весны или под зиму, почти не присыпая землей. Норма высева - 1,5-2 г/м2.

Среднеспелый сорт. Вегетационный период составляет 67-77 дней. Листья тёмно-зелёного цвета, нежные на вкус. Средняя масса одного растения до 200 г. Обладает обильной и сочной листвой. Урожайность составляет от 4 до 9 кг/м². Рекомендуется для посева весной и под зиму. Агротехника Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля-начало мая), под зиму (октябрь-ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажнённые бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают плёнкой, которую убирают при появлении всходов.

Растение сильнооблиственное, но имеет компактный вид. В фазе цветения может вырастать до 130 см. Розетка приподнятая. Темно-зеленые листья имеют средний размер, при этом они достаточно сильно рассечены. Также характерен слабый восковой налет. Зелени свойственна исключительная нежность и ароматность. Агротехника Предпочитает плодородные почвы, теплую (18-22°С) и влажную погоду, солнечное место. Семена сеют в несколько сроков с ранней весны или под зиму, почти не присыпая землей. Норма высева – 1,5-2 г/м.кв. Семена рекомендуется рассыпать по поверхности земли сплошным «ковром» и заделать граблями. При загущенных посевах укроп вырастает мелким и быстро образует зонтик.

Это раннеспелое пряное растение, которое собирают через 90 дней после посадки. У него особый аромат, который ценится в кулинарии. Растение очень урожайное, хорошо переносит холод и засуху. А после того как его срезают, на нём снова появляется свежая листва. Зелень выглядит прекрасно и может долго храниться в свежем или замороженном виде. Этот сорт широко используется в кулинарии. Его добавляют в салаты и закуски, а также используют для ароматизации супов и других блюд. Агротехника Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля-начало мая), под зиму (октябрь-ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажнённые бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают плёнкой, которую убирают при появлении всходов.

Этот сорт относится к среднеспелым. От появления первых всходов до технической спелости проходит 38-40 дней. Растения довольно крепкие и среднерослые, достигают высоты 40-60 см. Масса одного кустика составляет примерно 150-200 г. Зелень обладает сильным ароматом, с перечными нотами и оригинальным, ни на что не похожим вкусом. Сорт отличается быстрым ростом: после срезки зелень стремительно отрастает. Этот базилик рекомендуется использовать в свежем и сушёном виде. Он станет отличной вкусовой добавкой для домашней кулинарии. Также его можно использовать для консервирования. Агротехника Выращивают рассадным способом или прямым посевом в грунт. На рассаду сухие семена высевают в ящик на глубину 0,5-1 см в конце марта - начале апреля. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25°С. При температуре ниже 12-15°С семена начинают загнивать. Рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, в лунки или бороздки с расстоянием в ряду 15-20 см и между рядами 60 см. До полного приживания рассады требуется 2-3 полива. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополках посевов, поливах и внесении удобрений. Срезка надземных частей растений производится в сухую погоду во время цветения, сушат в тени. Для потребления в свежем виде молодые листья срезают с молодых растений 2-3 раза за период вегетации.

Набор из двух великолепных сортов базилика с разными оттенками вкуса. КОРИЦА: Раннеспелый сорт с коричным ароматом. Прекрасно подходит для выращивания в домашних условиях и открытом грунте. В контейнере на подоконнике можно возделывать круглый год. Первые душистые листочки срезают уже на 28-32 день после всходов. Растения средней высоты, массой 350-400 г. Листья среднего размера. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде в домашней кулинарии и при консервировании. Урожайность зелени высокая – 2,9-3,1 кг/м.кв . КАРАМЕЛЬ: Среднеспелый сорт отечественной селекции. Первые листья можно собирать уже на 30-35 день после всходов. Обладает сильным, карамельно-фруктовым ароматом. Растения среднерослые, раскидистые, массой 250-330 г. Рекомендуются для использования в свежем виде, сушки, заморозки, маринования, для ароматизации уксуса и напитков. Урожайность зеленой массы высокая – 2,7-3,3 кг/м.кв. Агротехника Выращивают рассадным способом или прямым посевом в грунт. На рассаду сухие семена высевают в ящик на глубину 0,5-1 см в конце марта - начале апреля. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25°С. При температуре ниже 12-15°С семена начинают загнивать. Рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, в лунки или бороздки с расстоянием в ряду 15-20 см и между рядами 60 см. До полного приживания рассады требуется 2-3 полива. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополках посевов, поливах и внесении удобрений. Срезка надземных частей растений производится в сухую погоду во время цветения, сушат в тени. Для потребления в свежем виде молодые листья срезают с молодых растений 2-3 раза за период вегетации.

Ароматное растение с фруктово-карамельным вкусом добавляют в чай, компот или ликер. Благодаря сладким ноткам, базилик способствует уютной успокаивающей атмосфере. В качестве пряной приправы рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде. Среднеспелый (35–45 дней от всходов до уборки зелени) сорт. Растение среднерослое, раскидистое. Лист среднего размера, темно-зеленый с серым оттенком, гладкий. Масса растения 250–300 г. Выращивается в рассадной и безрассадной культуре. Базилик предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах. Товарная урожайность зелени 2,7–3,3 кг/м2.

Ароматная и полезная зелень петрушки — незаменимая приправа для самых разнообразных овощных салатов, супов, соусов, различных блюд из мяса, рыбы, картофеля. Сорт среднеспелый 65–75 дней от всходов до сбора зелени. Розетка полувертикальная, с большим количеством листьев тёмно-зелёного цвета. Листья сильнорассеченные, гладкие, очень ароматные. Масса зелени с одного растения 60–100 г. Хорошо отрастает после срезки. Корни перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной. Рекомендуется для употребления в свежем, сушеном и консервированном виде. Уборку листьев производят периодически, по мере необходимости. Семена перед посевом замачивают в теплой воде в течение суток. Урожайность 2,8–4,8 кг/м2.

Полезная, ароматная приправа с высокими вкусовыми качествами добавит пикантность и небольшую остроту приготовленному блюду. Свежая зелень горчицы приятного горчичного вкуса, содержит много витаминов и минералов. Растение однолетнее, неприхотливое в уходе. Холодостойкое. Сорт скороспелый (период от всходов до готовности зелени 25-30 дней) Розетка листьев крупная, прямостоячая, слегка раскидистая. Используют в качестве гарниров к мясным блюдам, для приготовления бутербродов, салатов. Сорт предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте. Хорошо растет на любых почвах, требователен к влаге (при ее недостатке листья становятся грубыми, вкус ухудшается). К уборке приступают, когда растения достигнут высоты 5-7 см. Горчицу срезают ножницами или выдергивают с корнями. Высевают рядовым способом на расстоянии 10-15 см (глубина заделки семян до 1 см), в фазе 2-3-х листьев прореживают, оставляя между растениями 6-8 см.

На Востоке базиликовый чай считали эликсиром молодости. Оригинальные по вкусу и аромату напитки с добавлением базилика действуют тонизирующе благодаря высокому содержанию эфирных масел, витаминов и микроэлементов. Сорт среднепоздний (60–70 дней от всходов до технической спелости). Растение полупрямостоячее. Лист крупный, ярко-зеленый, гладкий. Стебель светло-зеленый, белесоватый. Масса растения 170–260 г. Аромат сильный, лимонный. Базилик предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах. Выращивается в рассадной и безрассадной культуре. Урожайность зелени 1,9–2,9 кг/м2.

Базилик отличный модулятор настроения, природа его энергична и горяча. Он укрепляет сердце, обостряет восприятие и улучшает память. Растение компактное, идеально для выращивания в горшках на балконе, в комнатных условиях, в качестве декоративной пряно-вкусовой культуры. Листья среднего размера, яйцевидные, темно-фиолетовые, ароматные, содержат много витаминов и минеральных веществ. В условиях затененности листья и стебли могут приобретать зеленовато-фиолетовый цвет. Используют как приправу к салатам, хорошо сочетается с мясными блюдами. Выращивается в рассадной и безрассадной культуре. Предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах.

Котовник обладает сильным и приятным лимонным ароматом с горьковатым вкусом, используется как приправа в свежем и сушеном виде в качестве добавки в чай для соусов, сыров, салатов, ароматизации кондитерских изделий, ликеров. Сорт среднеспелый (60-65 дней от всходов до созревания) холодостойкий. Растение многолетнее, высотой 40 см, приподнятое, с белыми султановидными соцветиями. Лист среднего размера, треугольно-яйцевидной формы, сизо-зеленый, крупнозубчатый, слабоморщинистый, с опушением. Зацветает в 1-й год жизни. Цветки белые собраны в ложную мутовку. Соцветие на концах стеблей в виде кисти, длиной 6-14 см. Масса одного растения 30-40 г. Котовник выращивают как через рассаду, так и прямым посевом. На рассаду высевают в середине марта, апреле, высадку в грунт проводят в мае, июне. Посев семян в открытый грунт – с мая по ноябрь (под зиму). Расстояние между растениями в ряду 10-15 см, затем прореживают, оставляя 25-30 см. Расстояние между рядами 40-60 см. Растет на одном месте 5-6 лет. Урожайность зеленой массы 1,7-1,8 кг/м2.

Среднеспелый (30-35 дней) сорт для выращивания в открытом грунте и под пленкой в течение всего сезона, с посевом через каждые 15-20 дней. Розетка листьев вертикальная, высотой 25-27 см. Листья крупные, цельные, красно-зеленые, слабоострого горчичного вкуса, нежные, сочные, при недостатке влаги грубеют. Масса одного растения 50-60 г. Урожайность зелени 4,3 кг/м2. Ценность сорта: холодостойкость, высокое содержание горчичного масла, каротина, рутина, витаминов группы В, С, минеральных солей. Улучшает пищеварение, обмен веществ и общее самочувствие, укрепляет иммунитет. Рекомендуется для использования в свежем виде, в салатах, гарнирах, для засолки.

Среднеспелый. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 40-45 дней. Растение компактное, высотой 70-75 см. Листья зелёной окраски, сочные, с повышенной ароматичностью. Масса одного растения 25-30 г. Урожайность зелени 2,5 кг/м2. Рекомендуется для использования листьев, молодых стеблей в качестве салатной зелени и сушёных листьев, зрелых семян как пряной приправы. Нетребователен к почвам, предпочитает достаточно влажные и слабокислые почвы. Теневынослив. Лучшие предшественники — картофель, огурец, капуста, морковь, свёкла. Сеют в апреле, июле и под зиму в октябре. Глубина заделки 0,5-1 см. Посадочный интервал 12х5 см. При перекопке осенью вносят перегной или компост, весной перед посевом — комплексные минеральные удобрения. Сбор урожая проводится выборочно, по мере формирования зелёной массы и в зависимости от назначения продукции.

Петрушка обыкновенная листовая. Среднеспелый сорт. Растение высокоароматичное, значительных размеров с тонким стеблем и листьями тёмно-зелёной окраски. Быстро отрастает после срезки. Хорошая устойчивость к низким температурам.