Семена зелени

Мульти драже – гранула, содержащая несколько семян различных видов базилика для выращивания в горшках без рассады. Растения высотой 50-60 см, шириной 30-40 см. Посев проводят в горшок или кашпо в котором предполагается выращивать растение весь период вегетации. Глубина заделки мульти драже – 1,5 см. Оптимальная температура для появления всходов и нормального развития растений 20-25°С. Важным моментом успешного прорастания семян является постоянное увлажнение (без подсыхания). Всходы через 5-8 дней. Период от всходов до первого сбора пряной зелени 30-40 дней. В период выращивания рекомендуется сделать подкормку полным минеральным удобрением с преобладанием азота.

Один из лучших сортов руколы быстрого роста! Позволяет получить урожай зелени уже через 2 недели после всходов. Растение образует розетку листьев высотой 18-20 см. Масса одного растения 18-20 г, урожайность - 1,7 кг/м². Сорт долго сохраняет товарность, поздно стрелкуется. Неповторимый пикантный вкус руколы прекрасно сочетается с рыбой, мясом, морепродуктами. Свежая зелень хороша в овощных салатах, в блюдах с молодым картофелем, бобовыми. Рукола не только вкусна, она чрезвычайно полезна. Регулярное её употребление повышает уровень гемоглобина, налаживает обменные процессы, укрепляет нервную систему. Её смело можно назвать «салатом красоты» из-за высокого содержания провитамина А и низкой калорийности. Кушайте руколу – и будьте в форме! Агротехника Посев в открытый грунт в конце апреля на глубину 1-1,5 см. Всходы при необходимости прореживают с расстоянием между растениями 8-10 см. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 2 недели до конца августа. Рукола отлично подходит для круглогодичного выращивания дома на подоконнике!

Однолетнее травянистое растение необычайной красоты. Куст с многочисленными ветвями, высотой около 50 см. Листья светло-зеленые копьевидные. С конца июля до заморозков обильно плодоносит красными съедобными, похожими на малину ягодами. Под тяжестью урожая побеги наклоняются и требуют подвязки к опорам. Растение неприхотливое. Легко растет на любой почве, на ярком солнце. Легко переносит заморозки. Посев в грунт, как только оттает почва. Схема посева 40х40 см в лунки по 3 семечка на глубину 0,3-0,5 см. После образования 2-х настоящих листочков всходы прореживают, оставляя по 1 растению. Лишние растения пересаживают.

Среднеранний сорт, от всходов до начала хозяйственной годности 60-65 дней. Листья удлиненно-овальной формы, темно-зеленые, пузырчатые. Черешки пурпурные. Отрастает очень быстро, поэтому требуется регулярная срезка. Ценность сорта: относительная холодостойкость, не требователен к почвам, богат витаминами С, В1, В2, РР, каротином, минеральными солями, белками, сахарами. В пищу используются сочные, не огрубевшие листья и черешки, из них приготавливают салаты, супы, гарниры.

Среднеспелый (от полных всходов до начала хозяйственной годности – 40 дней) сорт. Растение однолетнее, травянистое, высотой 30-35 см и массой 100-110 г, холодостойкое, засухоустойчивое, хорошо растет в полутени. Розетка листьев горизонтальная. Лист среднего размера, зеленый, слабоморщинистый. Цветки синие, собраны в соцветие завиток. Сеют под зиму или ранней весной рядовым способом на глубину 1,5-2 см с расстоянием между рядами 30 см или двух-, трехстрочными лентами с расстоянием между строчками 10 см, между лентами 30 см. Норма высева семян 8-10 г/кв.м. Рекомендуется для использования в свежем и сушенном виде (молодые побеги и листья) в качестве приправы к овощным блюдам, при консервировании и засолке. Урожайность зелени – 0,6-0,8 кг/м2.

Раннеспелый (48-50 дней от всходов до технической спелости) сорт. Растение многолетнее, холодостойкое. Розетка листьев раскидистая, приподнятая, до 15 см высотой. Листья яйцевидные, светло-зеленые, слабо- или среднепузырчатые, с ровным или слабоволнистым краем, их срезают по мере отрастания в течение всего вегетационного периода. Содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты. Устойчив к стеблеванию. Сорт ценится за высокую урожайность зеленой массы, быстрое отрастание молодых листьев. Используют как раннюю витаминную зелень в кулинарии для приготовления первых блюд, начинок для пирогов, в салатах, для зимнего употребления консервируют и солят. Возможны очень ранние посевы, семена начинают прорастать при температуре +6-8°С.

Eruca sativa Mil. Рукола – одна из разновидностей салата. В России начала распространяться вместе с популярностью итальянских и средиземноморских кулинарных блюд. Раннеспелый сорт, от полных всходов до начала хозяйственной годности 20-25 дней. Листья крупные, зеленые, дольчатые, сильно-рассеченные с мелкозубчатым краем. Аромат сильный, вкус острый. Растение высотой 20-25 см и массой до 35 гр. Рекомендуется для использования зеленых молодых листьев в салатах и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Сорт способен добавить пикантности любому блюду, руколу можно добавлять не только в соусы и приправы, ею украшают бутерброды и закуски, добавляют в супы и рагу, она является отличной начинкой для пирога. Важно! Чтобы листья руколы были не слишком горькими, кустики нужно очень часто поливать!

Каждая хозяйка хотела бы иметь свежую зелень в любое время года. Имея дачу или собственный огород можно баловать семью витаминными салатами на протяжении весенне-летнего периода. В зимнее же время нехватка витаминов и питательных веществ чувствуется особенно остро, поэтому все большей популярностью пользуются домашние мини-огороды на подоконниках и лоджиях, где любители земледелия умудряются вырастить почти весь дачный ассортимент овощей. Мудрец- сорт шнитт-лука, рекомендуемый для 3-5 летнего использования, обеспечивающий свежую зелень с ранней весны до поздней осени. Период от массового отрастания до первой срезки весной-20-25 дней. Урожайность зеленых листьев 2,0 кг/кВ. м., их вкус полуострый, рекомендуется для употребления в свежем виде.

Кориандр – не только вкусная, но и очень полезная приправа, это популярная пряность с ярко выраженным ароматом, сочную зелень которой часто называют "кинзой". «Кин-Дза-Дза» скороспелый сорт пряного овощного кориандра, период созревания зелени около 35-45 дней, семян - 80-90 дней, рекомендуется для открытого грунта, массой 25-45 грамм. Это нежная зелень с богатым ароматом и вкусом, рекомендуемая для употребления в свежем виде. Возможен регулярный подсев каждые 2 недели с ранней весны до середины лета. Отличается высокой морозоустойчивостью и устойчивостью к засухам. Для него характерна повышенная ароматичность, он отличный медонос, привлекает на участок пчел. Листья и семена однолетнего растения используются в кулинарии в качестве приправы, а также придают приятный аромат косметическим средствам. Кориандр также применяется в медицине как средство возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение. Растение требовательно к освещению - любит солнечные места. Для хорошего роста ему нужна рыхлая почва, богатая питательными веществами. Глинистая тяжелая почва для сорта не подходит.

Кориандр – не только вкусная, но и очень полезная приправа, это популярная пряность с ярко выраженным ароматом, сочную зелень которой часто называют "кинзой". Период созревания зелени около 35-45 дней, семян - 80-90 дней. Компактная розетка зубчатых листьев вырастает до 70-75 см. Возможен регулярный подсев каждые 2 недели с ранней весны до середины лета. Отличается высокой морозоустойчивостью и устойчивостью к засухам. Для него характерна повышенная ароматичность, он отличный медонос, привлекает на участок пчел. Листья и семена однолетнего растения используются в кулинарии в качестве приправы, а также придают приятный аромат косметическим средствам. Кориандр также применяется в медицине как средство возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение. Растение требовательно к освещению - любит солнечные места. Для хорошего роста ему нужна рыхлая почва, богатая питательными веществами. Глинистая тяжелая почва для сорта не подходит.

Среднепоздний. Вегетационный период от полных всходов до цветения 125-128 дней, до созревания семян 175-185 дней. Стебли прямостоячие, ветвящиеся от основания, иногда с пурпурной окраской, опушение серебристо-серое, у основания одревесневающие. Листья черешковые, продолговато-яйцевидные, с заостренной вершиной, с зубчатым краем, длиной 1,3-2,3 см, шириной 0,6-0,9 см. Цветки мелкие, белые, собраны в продолговатые соцветия, состоящие из 3-5 округлых колосовидных пучков, расположены на концах ветвей. Листья и молодые стебли в свежем виде употребляют в пищу как пряную приправу к салатам, супам, мясным и рыбным блюдам – до цветения, в сушеном виде – в конце цветения. Теплолюбивый, чувствительный даже к небольшим заморозкам.

Среднеспелый сорт. От всходов до уборки корнеплодов 165-175 дней. Корнеплоды округлые, массой 300-500 г. Мякоть белая, окраска сохраняется и после кулинарной обработки. Листья также используют в пищу. Корнеплоды и листья обладают целебными свойствами. Выращивают рассадным способом. При высадке рассаду нельзя заглублять и окучивать. Во второй половине лета от корнеплодов отгребают почву и подрезают боковые корни.

Микрозелень кукурузы содержит аминокислоты, в том числе антиоксиданты, витамины группы А, С, К, фолиевую кислоту (B9), натуральные природные сахара, микроэлементы (железо, магний, калий, йод, фосфор) и клетчатку. Имеет нежный сладковатый вкус. Всходы появляются на 3-6 день. Пригодна для срезки на 9-15 день. Идеально подойдет для летних супов, овощных рагу и салатов. Микрозелень – одно из направлений суперфуда. Это богатая витаминами и микроэлементами добавка к основным блюдам. Оптимальным вариантом для выращивания микрозелени в домашних условиях является использование специальных проращивателей или проращивание семян в увлажненном торфяном субстрате: - равномерно распределите субстрат тонким слоем 1,5-2,0 см в посадочной емкости; - семена рекомендуется подготовить, замочив их перед посевом в темно-розовом растворе марганцовки на 20 минут; - распределите семена по поверхности субстрата. Важно производить посев не слишком густо во избежание загнивания посевов; - заглублять семена не нужно, можно присыпать небольшим рыхлым слоем торфа, не более 3 мм; - посевы увлажнить из пульверизатора теплой водой. До появления первых всходов посадочную емкость можно накрыть стеклом или пленкой для поддержания влажности, но важно периодически проветривать посевы. После появления первых всходов укрытие снимают и периодически увлажняют посевы.

Микрозелень подсолнечника содержит аминокислоты, витамины группы B, С, PP и Е, холин, микроэлементы (калий, магний) и клетчатку. Имеет насыщенный вкус, характерный для молодых семян подсолнечника, и очень яркий аромат. Всходы появляются на 3-5 день. Пригодна для срезки на 9-13 день. Идеально подходит к белой рыбе, красному мясу, брускеттам с вялеными томатами, а также для бобовых блюд, скрэмбла и омлета. Микрозелень – одно из направлений суперфуда. Это богатая витаминами и микроэлементами добавка к основным блюдам. Оптимальным вариантом для выращивания микрозелени в домашних условиях является использование специальных проращивателей или проращивание семян в увлажненном торфяном субстрате: - равномерно распределите субстрат тонким слоем 1,5-2,0 см в посадочной емкости; - семена рекомендуется подготовить, замочив их перед посевом в темно-розовом растворе марганцовки на 20 минут; - распределите семена по поверхности субстрата. Важно производить посев не слишком густо во избежание загнивания посевов; - заглублять семена не нужно, можно присыпать небольшим рыхлым слоем торфа, не более 3 мм; - посевы увлажнить из пульверизатора теплой водой. До появления первых всходов посадочную емкость можно накрыть стеклом или пленкой для поддержания влажности, но важно периодически проветривать посевы. После появления первых всходов укрытие снимают и периодически увлажняют посевы.

Микрозелень – это молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ. Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева! Богатый микс из популярных огородных культур, неприхотливых и быстрорастущих. Сочная, хрустящая зелень обладает великолепным освежающим вкусом с легкой ноткой терпкости. Любое блюдо, посыпанное свежесрезанными молодыми растениями, значительно полезнее и выглядит намного аппетитнее. Состав: горчица сарептская (салатная) Веснушка, капуста китайская Четыре сезона, капуста японская Мизуна, мангольд Алый, репа Петровская 1.

Популярное многолетнее овощное растение, которое выращивается не только на приусадебном участке, но и на подоконнике. Нежную и ароматную зелень можно срывать через 20-25 дней после всходов. Розетка листьев полураскидистая, высотой 15-20 см. Листья с изысканным орехово-горчичным вкусом, благодаря своему аромату они добавляют особую нотку свежести и пикантности любому блюду. Сорт используется для приготовления разнообразных свежих салатов, украшения бутербродов и в качестве гарнира к рыбе и мясу.

Среднеспелый сорт базилика с крупными и ароматными листьями. От всходов до получения первой нежной зелени проходит 55-65 дней. Растения сильнооблиственные, высотой 40-50 см. Листья зеленые, слабопузырчатые, с легким гвоздичным привкусом. Используются в свежем виде как салатная зелень и натуральная пряная добавка в кулинарии, а также при засолке и консервировании. Сорт обладает тонизирующими свойствами, способствует улучшению аппетита и нормализации работы пищеварительной системы.

Раннеспелый зимостойкий сорт. Пригоден для выращивания в горшечной культуре. Период от всходов до начала массовой срезки 40-45 дней. Высота розетки достигает 30-35 см. Листья крупные, удлиненной формы, сочные, слабо-кислого вкуса. Являются прекрасной основой для зеленых щей, свежего салата, гарнира и легких закусок. Сорт обладает высокими товарными качествами. Ценится за быстрое отрастание и низкую кислотность. Урожайность за 3-4 срезки составляет 4,2 кг/м 2 .

Индау – популярная зеленая культура, известная еще и как “РУККОЛА”. Скороспелый однолетний сорт с длинным резным листом. Формирует урожай пряной зелени за 22-25 дней от всходов. Высота растений в фазу хозяйственной годности достигает 30-40 см, при цветении – 50 см. Масса одного растения 25-30 г. Зелень имеет острый горчичный вкус и легкий ореховый аромат. Отлично растет в горшках на подоконнике.

Среднеспелый холодостойкий сорт мангольда. От всходов до получения первых нежных листьев проходит 35-40 дней, до начала массовой уборки – 55-65 дней. Листовая розетка прямостоячая, высотой 50-60 см. Листья зеленые, с розовыми прожилками, сочные и хрустящие, напоминают по вкусу шпинат. Черешки розового цвета, по вкусу похожи на спаржу. Продукцию используют для приготовления холодных и горячих супов, закусок и салатов. Из листьев можно приготовить голубцы. Растения обладают высокой декоративностью и могут использоваться для оформления садового участка.

Микрозелень – это молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ. Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева! Одна из лучших культур для диетического и здорового питания – капуста кале (кейл). Ее микрозелень обладает более насыщенным вкусом, чем у обычной капусты, и содержит большее количество белка, антиоксидантов и витаминов. Сочные хрус тящие ростки прекрасно дополнят салаты, сэндвичи, первые и вторые блюда. При выращивании в домашних условиях зимой, антоциановая окраска черешков будет не такая яркая, как при выращивании в солнечное время года, но это никак не уменьшает полезность этого продукта. Состав: капуста листовая Редбор.

Индау (рукола) – однолетняя, пряно-вкусовая, зеленная культура. Сорт очень ранний, позволяет собрать первый урожай уже через 20-25 дней после появления всходов. Отличается растянутым периодом отдачи зелени в течение сезона. Растения прямостоячие, крепкие, со множеством сильно рассеченных, удлиненных листьев. В кулинарии можно использовать нежные сочные листочки, а также молодые цветоносы с желтыми соцветиями. Продукция обладает потрясающим островатым вкусом и долго не грубеет на корню. Это удачный ингредиент свежих салатов и легких закусок.

Микрозелень – это молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ. Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева! Смесь из самых быстрорастущих и неприхотливых культур, относящихся к семейству Капустные. Обладает богатым сочетанием вкусов и ароматов. Очень полезна для укрепления иммунитета, улучшения работы ЖКТ, снижения веса. Добавляют в салаты, холодные закуски, бутерброды, используют для украшения блюд. Рекомендуется употреблять исключительно в сыром виде и не подвергать термической обработке. Состав: горчица сарептская (салатная) Витамин ® , индау На здоровье ® , капуста китайская Ласточка, капуста японская Мизуна.

Раннеспелый (20-25 дней) сорт голландской селекции. Быстрорастущий, рано образует большой объем полезной салатной зелени с характерным крупным размером листа. Ценится за раннеспелость, пышную розетку листьев, высокую однородность растений. Предназначен для употребления в свежем виде, рынка ранней продукции. Обладает полевой устойчивостью к пероноспорозу. Рекомендуется для круглогодичного выращивания в открытом и защищенном грунте. Растение высотой 20-25 см. Лист крупный, зеленый, дольчатый, сильнорассеченный с мелкозубчатым краем. Масса одного растения 35 г. Аромат сильный, вкус с приятной остринкой. Рекомендуется для использования зеленых молодых листьев в салатах, в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Урожайность зелени 1,9 кг/кв.м.

Раннеспелый (от всходов 22-26 дней) продуктивный сорт руколы дикой голландской селекции с темно-зелеными резными листьями. Красиво смотрится на грядах и в пучке. Листья долго остаются свежими после уборки. Ценится за высокую устойчивостью к стрелкованию, длительно сохраняет большое количество зеленной массы. Предназначен для рынка свежей продукции и промышленной переработки. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте во всех регионах РФ. Розетка компактная, пушистая. Темно-зеленые ажурно-рассеченненые листья среднего размера, обладают освежающим приятно острым вкусом. Масса одного растения 35 г. Рекомендуется для выращивания свежей зелени круглый год в открытом грунте и на домашних подоконниках. Урожайность зелени 2,0 кг/м2.

Раннеспелая салатная зелень. По вкусу напоминает кресс- салат и листовую горчицу с особым «средиземноморским» ароматом. Невероятно полезна, в ней есть йод, железо, биологически активные вещества, органические кислоты, эфирные масла, сбалансированное соотношение витаминов (С, РР и группы В). Выращивается в открытом и защищенном грунте. Образует розетку листьев высотой до 60 см. Листья перисто- рассеченные лировидные, темно-зеленые, сочные, с легкой пикантной горчинкой. Широко используется в салатах, в гарнирах к мясным и рыбным блюдам. Употребление руколы в пищу способствует улучшению пищеварения. Предпочитает богатые органикой почвы. Посев в грунт на глубину 0.5 см. Уход заключается в рыхлении междурядий и поливе. Полив осуществляют по бороздам, избегая попадания воды на листья растений. Уборку руколы осуществляют, срезая листья у самой поверхности почвы Уборка листьев: начало мая - конец октября. В комнатных условиях - круглогодично.

Скороспелая зеленая культура, очень полезная для здоровья человека. Кладезь антиоксидантов, витамина С, йода и каротина. Салат обладает ярким орехово-горчичным вкусом. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 15-18 см, высотой - 18-20 см.Средняя масса 20 г. Лист ярко-зеленого цвета, вытянутый, ланцетно-рассеченный, более узкий и ароматный в сравнении с руколой культурной. После срезки, при хорошем уходе довольно быстро наращивает новую зеленую массу. Ценность сорта: холодостойкость, неприхотливость выращивания, высокое содержание горчичного масла, витамина С, минеральных солей. Является отличным медоносом, оздоравливает почву.

Среднепоздний сорт. Растение сильное, хорошая урожайность, компактная головка. Листья пузырчатые, среднего размера, зеленого цвета.

Смесь из разных видов базилика позволит вам насладиться многогранным теплым ароматом, причудливостью форм и расцветок декоративных листьев. Великолепно подходит для потребления в свежем виде, в кулинарии, для сушки, заморозки и маринования.

Кустовой тип укропа типа Аллигатор. Обладает хорошей силой роста, относительно устойчив к стрелкованию, долго находится в стадии розетки листьев. Листья мощные темно зеленые.

Редкая форма фиолетового базилика, напоминающая небольшое изящное деревце. Растение образует крону диаметром 25-30 см. Очень эффектно выглядит. С помощью стрижки ему можно придать различные интересные формы. Обладает ярким пряным ароматом базилика. Наибольший эффект достигается при выращивании в горшках и вазонах рассадным способом. Посев: на поверхность грунта, немного вдавив семена. Грунт во время прорастания не должен пересыхать. Накрыть пленкой или стеклом. Прорастание: через 4-5 дней при температуре +23-25°С. Пикировка: после формирования 2-3 настоящих листьев в отдельные горшочки. Рассада выращивается при интенсивном освещении и температуре воздуха не ниже +18-20°С. После формирования 6-8 настоящих листьев растения пересаживаются на постоянное место, например, в горшки объемом 3 литра. Уход: Необходимо использовать богатый перегноем и минеральными веществами грунт. Разместить на хорошо освещенном месте. Полив регулярный, при этом хорошо переносит пересушивание. Подкормка два-три раза за лето комплексным минеральным удобрением.

Среднеранний сорт (65-75 дней) с ярким пряным ароматом и блестящей листвой насыщенно зеленого цвета для выращивания в открытом грунте и на домашнем подоконнике. Отличается высоким содержанием эфирных масел и активным отрастанием листвы после срезки. Kуcтик 40-50 cм, кoмпaктный, гуcтoоблиственный, с массой зелени до 200 грамм. Листья зеленые, зубчатые, сильно-ароматичные, крупные, сочные, мясистые. Сорт рекомендуется для использования в свежем виде в качестве салатной зелени и пряно-вкусовой добавки, в сушеном виде и при консервировании. Урожайный, устойчив к заболеваниям. Выращивается через рассаду либо прямым посевом в открытый грунт. Рассаду высаживают после угрозы возвратных заморозков. Желательно размещение на солнечном, защищенном от холодных ветров месте с плодородной, легкой почвой.

Скороспелый сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте, а также в качестве горшечной культуры. От всходов до уборки зелени 25-30 дней. После срезки листья хорошо отрастают. Имеет удивительный аромат и неповторимый горчично-ореховый вкус. Используется для приготовления салатов, бутербродов, гарниров. Содержит много витаминов, действует как тонизирующие средство. Растение влаголюбивое, неприхотливое к условиям выращивания.

Скороспелый высокоурожайный сорт. Устойчив к стрелкованию даже при раннем посеве. Обладает приятным ароматом. Можно выращивать на гидропонике.

Это раннеспелое пряное растение, которое собирают через 90 дней после посадки. У него особый аромат, который ценится в кулинарии. Растение очень урожайное, хорошо переносит холод и засуху. А после того как его срезают, на нём снова появляется свежая листва. Зелень выглядит прекрасно и может долго храниться в свежем или замороженном виде. Этот сорт широко используется в кулинарии. Его добавляют в салаты и закуски, а также используют для ароматизации супов и других блюд. Агротехника Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля-начало мая), под зиму (октябрь-ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажнённые бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают плёнкой, которую убирают при появлении всходов.

Среднеспелый сорт зеленого базилика. Растение полураскидистое. Лист среднего размера, светло-зеленый, плоский. Стебель среднерослый, зеленый. Масса одного растения 210-241 г. Ароматичность сильная, с лимонным запахом. Товарная урожайность зелени 130-160 ц/га. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде в кулинарии в качестве пряной приправы и для ароматизации различных блюд и соусов. Агротехника Базилик - теплолюбивая пряно-вкусовая культура, предпочитает плодородные и влагоемкие почвы. Семена высевают на рассаду в конце марта - начале апреля на глубину 1,0-1,5 см. Рассаду высаживают в открытый грунт в начале июня, когда минует угроза заморозков. Схема посадки 30х30 см. Уход заключается в регулярных прополках, поливах и подкормках. Лучшее время для первой срезки зелени - фаза цветения. В течение сезона можно проводить 2-3 сбора урожая.

Этот сорт относится к среднеспелым. От появления первых всходов до технической спелости проходит 38-40 дней. Растения довольно крепкие и среднерослые, достигают высоты 40-60 см. Масса одного кустика составляет примерно 150-200 г. Зелень обладает сильным ароматом, с перечными нотами и оригинальным, ни на что не похожим вкусом. Сорт отличается быстрым ростом: после срезки зелень стремительно отрастает. Этот базилик рекомендуется использовать в свежем и сушёном виде. Он станет отличной вкусовой добавкой для домашней кулинарии. Также его можно использовать для консервирования. Агротехника Выращивают рассадным способом или прямым посевом в грунт. На рассаду сухие семена высевают в ящик на глубину 0,5-1 см в конце марта - начале апреля. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25°С. При температуре ниже 12-15°С семена начинают загнивать. Рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, в лунки или бороздки с расстоянием в ряду 15-20 см и между рядами 60 см. До полного приживания рассады требуется 2-3 полива. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополках посевов, поливах и внесении удобрений. Срезка надземных частей растений производится в сухую погоду во время цветения, сушат в тени. Для потребления в свежем виде молодые листья срезают с молодых растений 2-3 раза за период вегетации.

Набор из двух великолепных сортов базилика с разными оттенками вкуса. КОРИЦА: Раннеспелый сорт с коричным ароматом. Прекрасно подходит для выращивания в домашних условиях и открытом грунте. В контейнере на подоконнике можно возделывать круглый год. Первые душистые листочки срезают уже на 28-32 день после всходов. Растения средней высоты, массой 350-400 г. Листья среднего размера. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде в домашней кулинарии и при консервировании. Урожайность зелени высокая – 2,9-3,1 кг/м.кв . КАРАМЕЛЬ: Среднеспелый сорт отечественной селекции. Первые листья можно собирать уже на 30-35 день после всходов. Обладает сильным, карамельно-фруктовым ароматом. Растения среднерослые, раскидистые, массой 250-330 г. Рекомендуются для использования в свежем виде, сушки, заморозки, маринования, для ароматизации уксуса и напитков. Урожайность зеленой массы высокая – 2,7-3,3 кг/м.кв. Агротехника Выращивают рассадным способом или прямым посевом в грунт. На рассаду сухие семена высевают в ящик на глубину 0,5-1 см в конце марта - начале апреля. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25°С. При температуре ниже 12-15°С семена начинают загнивать. Рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, в лунки или бороздки с расстоянием в ряду 15-20 см и между рядами 60 см. До полного приживания рассады требуется 2-3 полива. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополках посевов, поливах и внесении удобрений. Срезка надземных частей растений производится в сухую погоду во время цветения, сушат в тени. Для потребления в свежем виде молодые листья срезают с молодых растений 2-3 раза за период вегетации.

Ароматное растение с фруктово-карамельным вкусом добавляют в чай, компот или ликер. Благодаря сладким ноткам, базилик способствует уютной успокаивающей атмосфере. В качестве пряной приправы рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде. Среднеспелый (35–45 дней от всходов до уборки зелени) сорт. Растение среднерослое, раскидистое. Лист среднего размера, темно-зеленый с серым оттенком, гладкий. Масса растения 250–300 г. Выращивается в рассадной и безрассадной культуре. Базилик предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах. Товарная урожайность зелени 2,7–3,3 кг/м2.

Полезная, ароматная приправа с высокими вкусовыми качествами добавит пикантность и небольшую остроту приготовленному блюду. Свежая зелень горчицы приятного горчичного вкуса, содержит много витаминов и минералов. Растение однолетнее, неприхотливое в уходе. Холодостойкое. Сорт скороспелый (период от всходов до готовности зелени 25-30 дней) Розетка листьев крупная, прямостоячая, слегка раскидистая. Используют в качестве гарниров к мясным блюдам, для приготовления бутербродов, салатов. Сорт предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте. Хорошо растет на любых почвах, требователен к влаге (при ее недостатке листья становятся грубыми, вкус ухудшается). К уборке приступают, когда растения достигнут высоты 5-7 см. Горчицу срезают ножницами или выдергивают с корнями. Высевают рядовым способом на расстоянии 10-15 см (глубина заделки семян до 1 см), в фазе 2-3-х листьев прореживают, оставляя между растениями 6-8 см.

На Востоке базиликовый чай считали эликсиром молодости. Оригинальные по вкусу и аромату напитки с добавлением базилика действуют тонизирующе благодаря высокому содержанию эфирных масел, витаминов и микроэлементов. Сорт среднепоздний (60–70 дней от всходов до технической спелости). Растение полупрямостоячее. Лист крупный, ярко-зеленый, гладкий. Стебель светло-зеленый, белесоватый. Масса растения 170–260 г. Аромат сильный, лимонный. Базилик предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах. Выращивается в рассадной и безрассадной культуре. Урожайность зелени 1,9–2,9 кг/м2.

Базилик отличный модулятор настроения, природа его энергична и горяча. Он укрепляет сердце, обостряет восприятие и улучшает память. Растение компактное, идеально для выращивания в горшках на балконе, в комнатных условиях, в качестве декоративной пряно-вкусовой культуры. Листья среднего размера, яйцевидные, темно-фиолетовые, ароматные, содержат много витаминов и минеральных веществ. В условиях затененности листья и стебли могут приобретать зеленовато-фиолетовый цвет. Используют как приправу к салатам, хорошо сочетается с мясными блюдами. Выращивается в рассадной и безрассадной культуре. Предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах.

Скороспелый (20-25дней) вид руколы для выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 15-20 см. Листья среднего размера, изумрудно-зеленые, лировидные, выемчатые по краю, с ярко выраженным горчично-ореховым вкусом и ароматом. Ценность сорта: холодостойкость, возможность произрастания на разных типах почв и многократного посева в течение лета, содержание большого количества витаминов, микроэлементов, минеральных солей. Молодые сочные свежие листья хорошо сочетаются со свежими овощами, мясными и рыбными блюдами.

Среднеспелый (30-35 дней) сорт для выращивания в открытом грунте и под пленкой в течение всего сезона, с посевом через каждые 15-20 дней. Розетка листьев вертикальная, высотой 25-27 см. Листья крупные, цельные, красно-зеленые, слабоострого горчичного вкуса, нежные, сочные, при недостатке влаги грубеют. Масса одного растения 50-60 г. Урожайность зелени 4,3 кг/м2. Ценность сорта: холодостойкость, высокое содержание горчичного масла, каротина, рутина, витаминов группы В, С, минеральных солей. Улучшает пищеварение, обмен веществ и общее самочувствие, укрепляет иммунитет. Рекомендуется для использования в свежем виде, в салатах, гарнирах, для засолки.

Среднеспелый. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 40-45 дней. Растение компактное, высотой 70-75 см. Листья зелёной окраски, сочные, с повышенной ароматичностью. Масса одного растения 25-30 г. Урожайность зелени 2,5 кг/м2. Рекомендуется для использования листьев, молодых стеблей в качестве салатной зелени и сушёных листьев, зрелых семян как пряной приправы. Нетребователен к почвам, предпочитает достаточно влажные и слабокислые почвы. Теневынослив. Лучшие предшественники — картофель, огурец, капуста, морковь, свёкла. Сеют в апреле, июле и под зиму в октябре. Глубина заделки 0,5-1 см. Посадочный интервал 12х5 см. При перекопке осенью вносят перегной или компост, весной перед посевом — комплексные минеральные удобрения. Сбор урожая проводится выборочно, по мере формирования зелёной массы и в зависимости от назначения продукции.