Семена зелени

Среднеранний урожайный сорт для выращивания в защищенном грунте, под временными пленочными укрытиями, в открытом грунте, а также в комнатных условиях как горшечная культура. Куст прямостоячий, компактный, полураскидистый, хорошо облиственный, высотой 40-50 см. Листья широкие, слабопузырчатые, темно-зеленые. Ценится за пикантный вкус, чудесный аромат. Базилик богат витаминами, минеральными веществами, обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение. Свежие и сухие листья базилика применяют как приправу в кулинарии, а также при засолке и консервировании. Хорошо растет на легких, богатых перегноем почвах. Свето- и теплолюбив. Возможно выращивание рассадным и безрассадным способами. Рассаду в открытый грунт высаживают в конце мая — начале июня. Глубина заделки 1-2 см. Посадочный интервал 30х15 см. При посеве семян в открытый грунт в конце мая можно получить только зелень, но не семена. При перекопке осенью вносят перегной или компост, весной перед посевом — комплексные минеральные удобрения. Сбор урожая проводится выборочно, по мере формирования зеленой массы.

Среднеспелый сорт. Растение полураскидистое. Побеги и листья, окрашены в фиолетовый цвет. Лист от среднего до крупного. Масса одного растения – 180-250 г. Используется как салатная зелень в кулинарии, консервировании. В аромате присутствуют неповторимые тона мяты, душистого перца и чая. Хорошо растет на легких, богатых перегноем почвах. Свето- и теплолюбив. Возможно выращивание рассадным и безрассадным способами. Рассаду в открытый грунт высаживают в конце мая — начале июня. Глубина заделки 1-2 см. Посадочный интервал 30х15 см. При посеве семян в открытый грунт в конце мая можно получить только зелень, но не семена. При перекопке осенью вносят перегной или компост, весной перед посевом — комплексные минеральные удобрения. Сбор урожая проводится выборочно, по мере формирования зеленой массы.

Среднеспелый сорт для выращивания в защищенном грунте, под временными пленочными укрытиями, в открытом грунте, а также в комнатных условиях как горшечная культура. Растение компактное, высотой 30-50 см, стебель темно-фиолетовый. Лист среднего размера, удлиненно-яйцевидной формы, среднепузырчатый, фиолетово-красного цвета. Масса одного растения 180-250 г. Аромат сильный со специфическим "гвоздичным" привкусом. Используется как пряно-вкусовая приправа в свежем, сушеном, замороженном виде и для маринования. консервировании. Базилик улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, обладает противовоспалительным действием, широко применяется в медицине при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей. Хорошо растет на легких, богатых перегноем почвах. Свето- и теплолюбив. При посеве в качестве горшечной культуры необходим дренаж. Необходимый объем кашпо 3-4 литра. Семена размещают на слегка утрамбованный грунт и присыпают слоем земли 1-2 см, опрыскивают теплой водой, накрывают пленкой и помещают в теплое место до появления всходов. При появлении всходов горшки открывают и помещают в теплое место (t не ниже 20-25°C), без сквозняков. Для предотвращения вытягивания необходима досветка фитолампами. Полив проводят теплой водой по мере подсыхания субстрата.

Позднеспелый сорт (от всходов до уборки на зелень 28-39 дней, на специи 58-72 дня). Растение сильно-облиственное, листья крупные, светло-зеленого цвета. Вкусовые качества отличные. Обладает сосудорасширяющим и антисептическим свойствами. Способы заготовки: сушка, засолка. Холодостоек, светолюбив, требователен к плодородию почвы и ее увлажненности. Предпочитает легкосуглинистые или супесчаные почвы. Семена высевают в несколько сроков с интервалом 10-12 дней, начиная с середины апреля — начала мая. Сеют укроп рядками, оставляя междурядья 20-25 см, или сплошным способом на глубину 2-3 см. Уход заключается в прополке, подкормках и поливе. Сбор урожая на зелень проводится по мере отрастания зеленой массы. Для получения более ранней зелени укроп можно высевать под зиму, во второй декаде октября.

Раннеспелый (28-31 день) урожайный сорт. Лист крупный, сочный, зелёный. Использовать в свежем виде, заморозке. Отличается высокими вкусовыми качествами. Предпочитает солнечные, защищенные от ветра участки с плодородной хорошо дренированной почвой. Семена на рассаду сеют в марте апреле, в открытый грунт в апреле-мае, как только позволит почва. Для посева готовят бороздки глубиной 1,5-2 см, оставляя междурядья 20-30 см. Грунт увлажняют, семена присыпают землей и слегка уплотняют субстрат. Семена могут прорастать при температуре +3-5°С. Всходы появляются в течение недели, они способны выдерживать кратковременные заморозки до -4-6°С. В фазе 2-4 листьев всходы прореживают на расстояние 20-25 см. При рассадном способе выращивания сеянцы пересаживают в грунт в фазе 4 листьев, стараясь не разрушать земляной ком, оставляя расстояние между растениями 20-30 см. Уход заключается в поливе, подкормках, рыхлении посадок и своевременных прополках. Сбор урожая проводится в течение сезона.

Среднеспелый сорт. Розетка листьев приподнятая, высотой до 16 см, раскидистая, имеет до 14-16 листьев. Рекомендуется для получения ранней продукции с высокими диетическими и целебными свойствами, имеет продолжительный период хозяйственной годности. Используется в домашней кулинарии, для переработки и употребления в свежем виде. Предпочитает солнечные, защищенные от ветра участки с плодородной хорошо дренированной почвой. Семена на рассаду сеют в марте апреле, в открытый грунт в апреле-мае, как только позволит почва. Для посева готовят бороздки глубиной 1,5-2 см, оставляя междурядья 20-30 см. Грунт увлажняют, семена присыпают землей и слегка уплотняют субстрат. Семена могут прорастать при температуре +3-5°С. Всходы появляются в течение недели, они способны выдерживать кратковременные заморозки до -4-6°С. В фазе 2-4 листьев всходы прореживают на расстояние 20-25 см. При рассадном способе выращивания сеянцы пересаживают в грунт в фазе 4 листьев, стараясь не разрушать земляной ком, оставляя расстояние между растениями 20-30 см. Уход заключается в поливе, подкормках, рыхлении посадок и своевременных прополках. Сбор урожая проводится в течение сезона.

Отличная добавка к корму любимых питомцев. Выращенная всего за 7-10 дней свежая зелень из смеси семян злаков, содержит полезные микроэлементы, витамины, клетчатку. Повышает иммунитет животного, очищает желудок, придает блеск шерстке. Дают в виде мелко нарезанной свежей зелени или позволяют питомцам самостоятельно отщипывать молодые ростки. Семена высевают в легкую плодородную почву, заглубляя не более чем на 5 мм. Емкость до появления всходов накрывают пленкой и помещают в теплое место. Злаковые травы, семена которых составляют смесь, отличаются быстрым ростом. Примерно через две недели после посева свежая зелень готова к употреблению.

Салатный сорт базилика типа "Тоскане" (сладкого базилика). Однолетнее растение высотой 30-40 см, имеет очень крупные волнистые листья, похожие на листья салата. Ценится за пряный вкус с легкой кислинкой, который усиливается после кулинарной обработки, и чудесный аромат. Рекомендуется для летнего выращивания в открытом грунте.

Однолетнее теплолюбивое компактное растение высотой до 40 см. Ранний сорт. Листья широкие, ярко-зеленого цвета, обладают непревзойденным вкусом и неповторимым ароматом. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде в кулинарии, при консервировании и для заморозки. Предназначен для возделывания в открытом грунте, а также в горшочной культуре. Устойчив к болезням.

Смесь сортов (от всходов до срезки 35-60 дней). Растения прямостоячие, полураскидистые, хорошо облиственные, высотой от 30 до 60 см. Листья различной величины и окраски. Ценность смеси: широкий спектр вкуса и аромата, ценные пищевые и лечебные свойства. В пищу употребляют листья и нежные молодые побеги, в качестве приправы к различным блюдам, при консервировании, мариновании овощей, для ароматизации соусов, бальзамов и уксусов. Из семян готовят непревзойдённые лечебные бальзамы, настаивая их на водке (50-100 г/л), в течение 3-4 недель в тёмном прохладном месте. Настои и отвары из листьев и цветов базилика принимают при отравлении алкоголем, при гастритах, колитах, воспалении почек, при астме, бронхите, пневмонии, кашле, при поносе, дизентерии и метеоризме, бессоннице и мигрени, воспалении дёсен и зубной боли.

Среднеспелый продуктивный сорт шпината. Отличается устойчивостью к стрелкованию и длительным периодом отдачи свежей нежной зелени. Потребительская спелость урожая начинается спустя 40-45 дней после появления всходов. Розетка компактная, среднего размера. Листья крупные, сочные, красивые, очень ценные для здоровья по своему составу. Широко применяются для свежего употребления, в качестве гарнира и начинки для выпечки. Подходят для замораживания впрок.

Сорт среднеспелый (40-50 дней от полных всходов до массовой уборки). Розетка полуприподнятая, компактная. Лист серо-зеленый, глянцевый, толстый, овальный, среднепузырчатый. Молодые листья богаты белком, витаминами, солями кальция, калия, железа. Сорт устойчив к цветушности и низким температурам. Может использоваться в качестве уплотняющей культуры на посадках томатов и перца. Урожайность – 2,5-2,8 кг/м2. Рекомендуется для свежего потребления и замораживания. Посев семян в открытый грунт на глубину 1,5-2,0 см. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней. Уборку проводят выборочно, многократно до начала цветения. Шпинат требователен к плодородию почвы, отзывчив на регулярные обильные поливы. Необходимы прополки и рыхления после поливов.

Микрозелень – это молодые растения в фазе семядольных или первых настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых. Микрозелень содержит максимальное количество полезных витаминов, макро- и микроэлементов. Готова к срезке и употреблению на 8-10 день после посева. Уникальный листовой сорт редиса с фиолетовой окраской и ярким насыщенным вкусом. Не образует корнеплодов. Нежная сочная зелень является бесценным источником витаминов и украсит любое блюдо. Стимулирует иммунитет, придает организму бодрости и сил. Очень полезна для профилактики диабета и подагры. Способствует быстрому насыщению пищей и помогает нормализовать вес. Cостав: Редис Санго. В качестве субстрата для выращивания используют питательный грунт. Семена равномерно распределяют по уплотненной поверхности без присыпания. Грунт и семена проливают раствором перекиси водорода (6 мл на 1 л воды). Накрывают для сохранения увлажнения. Посевы проводят круглогодично.

Великолепный раннеспелый сорт (период от всходов до сбора урожая от 33 до 40 дней), предназначенный для выращивания, как на зелень, так и на семена. Прекрасно растет в открытом и защищенном грунте. Растение компактное, средней высоты (до 45 см), замечательно подходит для горшечного выращивания. Листья красивые, сочные, насыщенного изумрудного цвета, небольшие по размеру, обладают приятным ароматом и нежным, изысканным вкусом, который никого не оставит равнодушным. Холодостоек, светолюбив, требователен к плодородию почвы и ее увлажненности. Предпочитает легкосуглинистые или супесчаные почвы. Семена высевают в несколько сроков с интервалом 10-12 дней, начиная с середины апреля — начала мая. Сеют укроп рядками, оставляя междурядья 20-25 см, или сплошным способом на глубину 2-3 см. Уход заключается в прополке, подкормках и поливе. Сбор урожая на зелень проводится по мере отрастания зеленой массы. Для получения более ранней зелени укроп можно высевать под зиму, во второй декаде октября.

Среднеспелый (40-50 дней) сорт. Листья ярко-зеленые, кудрявые, сильнопузырчатые, овальные с волнистым краем, обладают нежным приятным вкусом. Сорт устойчив к цветушности. Шпинат – один из ценнейших диетических продуктов, богат минеральными солями, витаминами: В1, В2, Е, D, Р, PP, К, С, каротином, и другими полезными веществами, кроме того является безусловным чемпион по содержанию йода. Рекомендуется для потребления в свежем виде, консервирования и для замораживания. Предпочитает солнечные, защищенные от ветра участки с плодородной хорошо дренированной почвой. Семена на рассаду сеют в марте апреле, в открытый грунт в апреле-мае, как только позволит почва. Для посева готовят бороздки глубиной 1,5-2 см, оставляя междурядья 20-30 см. Грунт увлажняют, семена присыпают землей и слегка уплотняют субстрат. Семена могут прорастать при температуре +3-5°С. Всходы появляются в течение недели, они способны выдерживать кратковременные заморозки до -4-6°С. В фазе 2-4 листьев всходы прореживают на расстояние 20-25 см. При рассадном способе выращивания сеянцы пересаживают в грунт в фазе 4 листьев, стараясь не разрушать земляной ком, оставляя расстояние между растениями 20-30 см. Уход заключается в поливе, подкормках, рыхлении посадок и своевременных прополках. Сбор урожая проводится в течение сезона.

Среднеранний урожайный сорт для выращивания в защищенном грунте, под временными пленочными укрытиями, в открытом грунте, а также в комнатных условиях как горшечная культура. Куст прямостоячий, компактный, полураскидистый, хорошо облиственный, высотой 40-50 см. Листья широкие, слабопузырчатые, темно-зеленые. Ценится за пикантный вкус, чудесный аромат. Базилик богат витаминами, минеральными веществами, обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение. Свежие и сухие листья базилика применяют как приправу в кулинарии, а также при засолке и консервировании. Хорошо растет на легких, богатых перегноем почвах. Свето- и теплолюбив. При посеве в качестве горшечной культуры необходим дренаж. Необходимый объем кашпо 3-4 литра. Семена размещают на слегка утрамбованный грунт и присыпают слоем земли 1-2 см, опрыскивают теплой водой, накрывают пленкой и помещают в теплое место до появления всходов. При появлении всходов горшки открывают и помещают в теплое место (t не ниже 20-25°C), без сквозняков. Для предотвращения вытягивания необходима досветка фитолампами. Полив проводят теплой водой по мере подсыхания субстрата.

Среднеспелый листовой сорт. Срезку листьев начинают на 85-90 день. Розетка листьев полувертикальная, 65-70 см высотой, лист крупный, ярко-зеленый, с высокой ароматичностью. Дает обильную зеленную массу (75 г с одного растения), хорошо растет после срезки. Нетребовательная к теплу. Всходы переносят заморозки до -7°С, а корни сохраняются зимой на грядке. Хорошо растет на рыхлых, богатых перегноем почвах. Тяжелые глинистые почвы для нее не пригодны. Требовательна к влаге. Лучшие предшественники — огурец, лук, картофель. Учитывая очень медленное прорастание семян, к посеву нужно приступать как можно раньше, обычно в апреле, возможен посев под зиму. Глубина заделки 0,5-1 см. Посадочный интервал 20х15 см. При подкормке следует вносить минимальные дозы азотных удобрений, чтобы не накапливались нитраты. Сбор урожая проводят в течение сезона по мере необходимости.

Позднеспелый сорт с интенсивным нарастанием зелени. Период от всходов до уборки 90-140 дней. За сезон получают 4-5 срезок листьев. Розетка листьев полуприподнятая. Лист крупный, темно-зеленый, имеет нежный и приятный вкус, с высоким содержанием витамина С. Растение формирует корнеплод: крупный, ровный, белый, длиной до 30 см. Сорт теневынослив, морозостоек. Рекомендуется для употребления в свежем виде и приготовления блюд. Нетребовательная к теплу. Всходы переносят заморозки до -7°С, а корни сохраняются зимой на грядке. Хорошо растет на рыхлых, богатых перегноем почвах. Тяжелые глинистые почвы для нее не пригодны. Требовательна к влаге. Лучшие предшественники — огурец, лук, картофель. Учитывая очень медленное прорастание семян, к посеву нужно приступать как можно раньше, обычно в апреле, возможен посев под зиму. Глубина заделки 0,5-1 см. Посадочный интервал 20х15 см. При подкормке следует вносить минимальные дозы азотных удобрений, чтобы не накапливались нитраты. Сбор урожая проводят в течение сезона по мере необходимости.

Среднеспелый сорт (40-45 дней). Растение компактное (70-75 см). Листья зеленой окраски, сочные, с повышенной ароматичностью. Рекомендуется для использования в качестве салатной зелени и пряной приправы. Нетребователен к почвам, предпочитает достаточно влажные и слабокислые почвы. Теневынослив. Лучшие предшественники — картофель, огурец, капуста, морковь, свекла. Сеют весной (апрель), летом (июль) и под зиму (октябрь). Глубина заделки 0,5-1 см. Посадочный интервал 12х5 см. При перекопке осенью вносят перегной или компост, весной перед посевом — комплексные минеральные удобрения. Сбор урожая проводится выборочно, по мере формирования зеленой массы и в зависимости от назначения продукции.

Двулетнее пряно-ароматическое и лекарственное растение, может зимовать в открытом грунте. Период от всходов до созревания семян 110-1120 дней. Растение кустовое, высотой 20-50 см. Цветки бело-розовые, мелкие, собраны в зонтиковое соцветие. Молодые листья имеют пряный, слегка жгучий вкус, их используют для приготовления салатов, супов. Семена кумина обладают горьковатым, слегка ореховым запахом, усиливающийся при растирании или обжаривании. Их добавляют в соусы, маринады, в блюда из мяса и овощей, ароматизации хлебобулочных изделий. В народной медицине применяется при нарушении пищеварения, выводит шлаки из организма, тонизирует. Широко востребован в восточной кухне. Растение жаростойкое, засухоустойчивое, предпочитает рыхлые, питательные, слабощелочные почвы. Семена высевают в открытый грунт рано весной или осенью – под зиму на глубину 2,0-2,5 см. Перед посевом участок тщательно перекапывают и удобряют. Всходы появляются через 15-25 дней. В фазе 1-2 настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между растениями расстояние 15-20 см, одновременно проводя рыхление на глубину 5-6 см. Растение требовательно к свету. Любит перегной, калийную соль и суперфосфат. Уход заключается в периодических прополках, рыхлении и подкормках. Зелень начинают убирать через 30-40 дней после посева, или на второй год – рано весной. Семена осыпаются быстро, поэтому со сбором не опаздывают: убирают, когда 70 – 75% семян побуреет. Затем дозаривают и обмолачивают.

Раннеспелый сорт, период от всходов до уборки урожая 25-30 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 7 см, диаметром 10 см, благодаря своей компактности подходит для выращивания в комнатных условиях на подоконнике. Листья среднего размера, обратнояйцевидные, темно-зеленые, гладкие. Масса растения 20 г. Зелень обладает очень нежной текстурой, тонким пряным ароматом и приятным сладковато-ореховым послевкусием. Корн салат содержит цинк, марганец, калий, витамины А, В и С. По содержанию фолиевой кислоты он превосходит все другие салаты. Нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает отложение солей и стимулирует выведение холестерина из организма, помогает при ожирении и диабете. Употребляется в свежем виде, идеально сочетается с любыми овощами. Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники — капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 20х15 см. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем.

Новый, надежный, практичный сорт иностранной селекции для выращивания на зелень. Сорт среднепоздний (40 дн. от полных всходов до сбора зелени).Листья крупные, насыщенно-зеленого цвета, сильно рассеченные, с короткими и широкими сегментами,черешки толстые, сочные. Масса одного растения около 150 г. Ценность сорта: высочайшая устойчивость к цветению, продолжительная вегетация,сильная облиственность, высокая урожайность,ароматичность. Подходит для свежего рынка и промышленной уборки.

Многолетнее, ароматное, неприхотливое растение. Сорт раннеспелый, 38-40 дней от всходов до начала сбора зелени. Кустики очень плотные, высотой 20-25 см, Ø 30-35 см, массой 40-50 г. Урожайность – 0,3-0,6 кг//м2. Используется в качестве пряности в кулинарии, для приготовления чая и в лечебных целях в свежем и сушеном виде. Декоративен. Отличный медонос. Посев семян на рассаду в марте. Всходы появляются через 2 недели. С развитием одного-двух настоящих листочков сеянцы пикируют. Высаживают рассаду в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. Возможен посев непосредственно в открытый грунт рано весной или под зиму. Требует нейтральных по кислотности почв легкого мехсостава и солнечной экспозиции. Не выносит переувлажнения.

Майоран садовый многолетний полукустарник. Многочисленные стебли (20-50) образуют куст высотой 50-55 см, диаметром 35-40 см. Майоран - теплолюбивое растение. В культуре чаще выращивают как однолетнее травянистое растение. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25 °C. Требователен к свету. Засухоустойчив, но в начале роста и развития отрицательно реагирует на недостаток влаги. Предпочитает рыхлые, хорошо дренированные плодородные почвы. Отзывчив на удобрения. Цветет в июне-июле; массовое цветение в начале июля. Посев в апреле-мае на рассаду или непосредственно в грунт в начале июня. Семена, смешанные с сухим песком, высевают на глубину 1-1,5 см. Всходы появляются через 15-18 дней. Уход за растениями сводится к прореживанию растений, подкормке, рыхлению почвы в междурядьях и рядах. При прореживании расстояние между растениями должно быть 15-20 см. Используют как пряность.

Раннеспелая холодостойкая культура. Устойчива к цветушности. В течение месяца она формирует крупную розетку высотой 25-28 см. Листья зеленые, с красным оттенком и красными прожилками, имеют слабоострый вкус. Горчица этого сорта богата витаминами, особенно аскорбиновой кислотой и рутином. Молодую зелень употребляют в свежем виде и для приготовления салатов, гарниров к мясным и рыбным блюдам. Зелень можно выращивать на подоконнике или балконе. Отлично растет на любых почвах, кроме песчаных и заболоченных. Лучшие предшественники — картофель, томат, лук, горох, огурцы. Высевают в открытый грунт ранней весной рядами, расстояние между рядами 18-20 см, глубина заделки семян 1,0-1,5 см. Всходы устойчивы к слабым заморозкам. В фазе двух настоящих листьев проводят прореживание, оставляя между растениями 8-10 см. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 5-10 дней. Уход заключается в регулярном рыхлении, прополке, поливе и подкормке.

Раннеспелый. Период от полных всходов до начала цветения 60-65 дней. Высота растений в технической спелости 45-50 см. Урожайность зелени 1,8-1,9 кг/м2. Замечательный аромат и сладковато-жгучий вкус тмина широко используется в кулинарии. Листья и молодые побеги хороши в составе салатов и гарниров, отлично дополняют вкус разнообразных первых блюд. Семена – лучшая специя для квашеной капусты, жирных мясных блюд, излюбленная пряность для выпечки и домашнего консервирования. Известны лечебные свойства тмина: он эффективный антидепрессант, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и обменные процессы в организме, содержит большое количество витамина Е – мощного антиоксиданта, который препятствует старению организма.

Японская капуста—пока малораспространенная ценнейшая овощная культура. Используется как салат - в пищу идут листья, обладающие тонким сладковато-капустным вкусом. Содержит уникально высокое количество биологически активных соединений, участвующих в обмене веществ: аскорбиновой кислоты от 40-50 до 120 мг/100 г, провитамина А—каротина от 3-5,5 до 7 мг/100 г, хлорофиллов от 90-120 до 160 мг/100 г., а также витамины В1, В2, РР, зольные элементы (1,1-1,3%), в том числе калий, кальций, фосфор, железо. Сорт “Мицуна Ред” формирует розетку с сильно рассеченными на доли или лопасти листьями (длина 20-30 см, ширина 10-18 см). Листья многочисленные, фиолетово-красные, гладкие, без опушения, на длинных тонких черешках. Край листьев остро-зубчато-надрезанный. Сбор зелени может быть как сплошным (выдергивается все растение), так и с выборочной срезкой листьев - после срезки растения хорошо отрастают.

Смесь высокоурожайных сортов, различных групп спелости. Формируют компактные, сомкнутые кустики. Листья тёмно-зелёные и с голубым оттенком, а некоторые будут иметь сильный восковой налет. Аромат сильный. Смесь позволяет продлить период сбора зелени на всё лето. Рекомендуется для свежего потребления, сушки, замораживания. Посев семян производят в открытый грунт, в несколько сроков: с апреля по август. Также возможен подзимний посев. Семена высевают рядками на расстоянии 10 см на глубину 0,5 см. Посевы не загущать! Оптимальная температура прорастания семян 20-250С, период всхожести 10-14 дней. Уход заключается в прополке, своевременном поливе и подкормке. Растения очень быстро отрастают после срезки.

НОВИНКА! Сверхурожайный, раннеспелый сорт. Листья светло-зелёные, крупные, сильно гофрированные, на толстом длинном черешке, идеально подходят для пучковой продукции. Растение обильнолиственное, массой 30-40 г, имеет привлекательный декоративный вид, обладает высоким ароматом. Отличительной особенностью данного сорта является очень высокая регенерирующая способность (очень быстрое отрастание зелени после срезки), не успеешь срезать кустик (обязательно оставив 2-3 внутренних листка в розетке), как через короткий срок он, словно по волшебству, отрастает вновь. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде, как душистая и высоковитаминная приправа в кулинарии. Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля - начало мая), под зиму (октябрь - ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажненные бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают пленкой, которую убирают при появлении всходов.

Неприхотливый холодостойкий многолетник, «родственник» рукколы-индау. Известен также под названиями рокет-салат, руккола дикая. Образует кустистые растения высотой 25-40 см, с ветвистым у основания стеблем. Листья с горчично-ореховым вкусом, более ярко выраженным, чем у индау. Урожайность – 1,3-1,5 кг/м2 . Зелень богата каротином, витаминами С и группы В, йодом.

Серия состоит из сортов и гибридов, которые получены методом классической селекции. Раннеспелый листовой сорт. Формирует высокий урожай качественной зелени через 50-60 дней после всходов. Розетка листьев плотная, крупная, с большим количеством нежных и очень ароматных листьев. Зелень долгое время сохраняет свежесть и быстро отрастает после срезки. Используется в свежем и сушеном виде в качестве душистой и высоковитаминной приправы. Сорт пригоден для получения пучковой продукции.

Серия сортов разных культур, которые после пересадки в горшки рекомендуются для выращивания дома в осенне-зимний период Выращивание щавеля дома – хорошая идея для тех, кто следит за своим питанием. Сорт отличается большим содержанием витамина С. Из сочной зелени готовят первые и вторые блюда, добавляют в качестве начинки для пирогов.

Зимостойкий крупнолистный сорт щавеля. Раннеспелый: от весеннего отрастания до срезки урожая не более 40-45 дней. В первый от посева год выборку крупных листочков следует начинать через 2 месяца от всходов. Розетка прямостоячая, высотой до 35-40 см. Листовые пластинки длинные (до 13-16 см) и широкие (около 6-8 см), нежные, сочные. Не рекомендуется запаздывать с очередной уборкой подросшей зелени – она быстро отрастает. За каждый сезон проводят до 2-3 срезок, не допуская образование цветочных стрелок. Сорт используется в кулинарии и для консервирования.

Эффектное однолетнее растение со съедобными побегами и соплодиями. Одновременно и овощ, и фрукт. Ботаническое имя культуры – марь многолистная, относится к семейству Амарантовые. Высота растения около 45-50 см. Желательно обеспечить ему опору, т.к. прямостоячие изящные кустики быстро развиваются и очень рано образуют большое количество плодов (через 1-1,5 месяца от всходов). Молодые резные листочки употребляют в пищу в свежем виде, подобно шпинату. В пазухе каждого листа образуется несколько цветков. Срастаясь между собой, завязи формируют сладкие красные ягодки, по вкусу напоминающие малину. Из них можно заготавливать джемы и компоты, а также сушить и замораживать.

Популярное многолетнее растение. Ценится за раннюю зелень весной и высокое содержание эфирных масел. Широко применяется в кулинарии, медицине и косметологии. Формирует мощные розетки с крупными листьями длиной до 90 см. Во время цветения кусты достигают высоты 1,5-2,0 м. Молодая зелень нежная, душистая, приятного вкуса. Ее используют для приготовления витаминных салатов, добавляют в супы и вторые блюда. Стебли и листья – незаменимая приправа при засолке и мариновании овощей. Корни, выкопанные осенью, употребляют в свежем, вареном, тушеном виде. Все части растения подходят для сушки и заготовки впрок, а целебные отвары и настои помогают бороться со многими недугами.

Смесь салатных культур для открытого грунта, пленочных укрытий, круглогодичного выращивания на подоконнике. Компоненты: амарант овощ ной Крепыш – 5%, горчица сарептская (салатная) Чудеса в решете – 25% и Волнушка – 20%, капуста японская Мизуна – 25%, капуста китайская Ласточка – 25%. Их зелень считается пищей от старения и пользуется спросом у сторонников здорового питания.

Серия состоит из сортов и гибридов, которые получены методом классической селекции. Продуктивный среднепоздний сорт для многоразовой уборки на зелень. Формирует максимальный урожай зеленой массы на 45-50 день от всходов. Растения хорошо облиственные, с короткими междоузлиями и замедленным стеблеванием. В розетке формируются до 18-20 крупных листьев. Сорт подходит для замораживания.

Неприхотливое многолетнее растение, родственник индау (рукколы). Двурядник отличается более интенсивным вкусом, он острее и имеет горчично-ореховый привкус и аромат. Розетка листьев вертикальная, кустистая. Сорт скороспелый – период от появления всходов до наступления потребительской годности около 3 недель. Зелень богата каротином, витаминами С и В, йодом. Широко используется в кулинарии, прекрасна в свежих салатах.

Высокопродуктивный сорт, от всходов до уборки на зелень – 42-45 дней. Отличается замедленным стеблеванием, что позволяет продлить период использования зеленой массы. Растения компактные, сильнооблиственные, высота в фазе цветения до 160 см. Масса одного растения при уборке на зелень 15-20 г (урожайность – 2,6 кг/м2), на специи – 30-60 г (2,8 кг/м2) . Листья крупные, ароматичность сильная. Рекомендуется для потребления в свежем виде, сушки и замораживания. Посев семян в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней. Для получения более ранней зелени возможен подзимний посев в конце октября – начале ноября. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления.

Микрозелень — это не только мода, но и экологически чистый продукт! В нежных молодых проростках содержится больше витаминов и важных для нашего организма элементов, чем в самих овощах. В качестве микрозелени можно выращивать практически все культуры. За первые 10 дней своей жизни молодая зелень не успевает накопить в себе вредных веществ из атмосферы, поэтому несет в себе максимум пользы. Она отличается по вкусу в зависимости от культуры. Ростки руколы - природный источник йода, ценятся за сбалансированное сочетание эфирных масел, витаминов, каротина и минеральных веществ, их потребление благотворно влияет на обмен веществ в организме, обеспечивая выведение холестерина и укрепляя нервную систему.

Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Срезаются через 10 дней после всходов. Содержат максимальное количество витаминов, микроэлементов, минеральных солей, каратиноидов и белков. Значительно полезней чем взрослые растения. Улучшат и разнообразят рацион. В состав смеси входят цикорий салатный Королевский – 50% и цикорный салат Пала Росса – 50%. Это неприхотливые и быстрорастущие растения. Микрозелень полезна всем, кто следит за своим здоровьем и красотой, в том числе и за весом. Такая смесь богата витаминами и минералами, имеет низкую калорийность, что позволит нормализовать пищеварение и обмен веществ. Вкус свежий, с легкой горчинкой. Этот микс зелени идеально подойдет для легкого гарнира к мясу или рыбе и дополнит любой овощной салат. Рекомендуется использовать только в свежем виде, не подвергая тепловой обработке.